Consumul de mai puține grăsimi poate ajuta, de asemenea, la combaterea cancerului de sân

Reducerea consumului zilnic de grăsimi și creșterea aportului de fructe și legume poate reduce riscul de deces prin cancer de sân la femei

consumul

- au găsit cercetători americani.

Rezultatele studiului provin dintr-un studiu american la scară largă numit Women’s Health Initiative (WHI) lansat la începutul anilor ’90. Secțiunea de nutriție a WHI a fost realizată pe o perioadă de douăzeci de ani, implicând aproape 49.000 de femei sănătoase cu vârste cuprinse între 50 și 79 de ani.

La începutul studiului, grăsimea reprezenta o treime din aportul caloric zilnic al subiecților. Participanții au fost împărțiți în două grupuri, iar membrilor unui grup li s-a spus să-și reducă aportul de grăsimi la 20% din aportul zilnic de calorii și să consume mai multe legume, fructe și cereale. Membrii celuilalt grup nu și-au schimbat obiceiurile alimentare.

După un an, primul grup a reușit să reducă aportul de grăsime la 24 la sută, dar până în al optulea an al studiului la doar 30 la sută, care era încă mai mic decât rata inițială. Membrii grupului de control au consumat aproximativ aceeași cantitate de grăsime ca la începutul studiului.

Rezultatele preliminare au arătat că mai puțini membri ai grupului cu conținut scăzut de grăsimi au murit din orice cauză înainte de a dezvolta cancer de sân.

Douăzeci de ani mai târziu, cercetătorii au descoperit că femeile care și-au schimbat obiceiurile alimentare cel puțin opt ani înainte de a dezvolta cancer de sân au fost cu 21% mai puține șanse de a muri din cauza bolii decât colegii lor ale căror diete nu au schimbat nimic. Cu toate acestea, având în vedere că doar 383 din cei 49.000 de participanți au murit de cancer de sân, efectele benefice ale schimbărilor alimentare sunt neglijabile. În plus, schimbarea dietei nu a redus riscul de a dezvolta cancer de sân.

„Pacienții sunt interesați de orice oportunitate de a-și îmbunătăți starea”

A spus Jennifer Ligibel de la Dana-Farber Cancer Research Institute din Boston, care nu a fost implicată în studiu. El a adăugat: rezultatele sugerează că schimbarea dietei, pierderea în greutate, exercițiile fizice pot fi o terapie eficientă.

„Dieta este un lucru complicat. Dacă cineva mănâncă mai mult dintr-un aliment, acesta consumă mai puțin din altul ”, așa că este greu de spus ce schimbare are ce efect. Consumul excesiv de alimente care conțin amidon nu este bun și știm acum că tipul de grăsime contează, de exemplu, uleiul de măsline este mult mai bun decât alte uleiuri.