Consumul slab este chiar mai periculos decât aerul murdar și trabucul

este

Dieta slabă este o cauză majoră a bolilor la nivel mondial, cu aproape unul din cinci decese cauzate de malnutriție, un studiu a solicitat guvernelor și companiilor din întreaga lume să facă mai multe pentru a îmbunătăți obiceiurile alimentare.

Potrivit MTI, lansarea din acest an a Raportului global nutrițional privind situația alimentară mondială arată că consumul de alimente nesănătoase și alimente insuficiente, inclusiv alăptarea, toate contribuie la prevalența pe scară largă a malnutriției.

Dieta este un factor de risc major pentru morbiditate și mortalitate, mai semnificativ decât poluarea aerului și fumatul.

- a spus Jessica Fanzo, profesor la Universitatea Johns Hopkins din Statele Unite, autor principal al studiului.

„Ceea ce mâncăm ne omoară”, a subliniat Fanzo la conferința globală de alimentație de la Bangkok. Potrivit profesorului, lipsa de informații, accesibilitatea alimentelor nutritive și lanțurile de aprovizionare ineficiente contribuie la o dietă săracă.

O dietă adecvată este esențială pentru dezvoltarea imunității la boli, precum și pentru procesele cognitive.

Cercetătorii au examinat 194 de țări și au ajuns la concluzia că malnutriția poate costa lumii până la 3,5 trilioane de dolari pe an, în timp ce supraponderalitatea și obezitatea pot costa până la 500 de miliarde de dolari pe an.

Fiecare țară se luptă cu o formă de malnutriție, în timp ce rata obezității la adulți este în creștere. Cercetătorii spun că majoritatea țărilor nu vor îndeplini cele 9 obiective nutriționale stabilite la nivel global care au fost angajate anterior în 2025, cum ar fi obezitatea adulților, diabetul, anemia și sănătatea copilului. Autorii avertizează că îmbunătățirea în aceste domenii este inacceptabil de lentă.

Raportul subliniază faptul că datele detaliate disponibile permit răspunsuri eficiente la probleme. Un exemplu este Amsterdamul, unde un program cuprinzător pentru tratamentul obezității juvenile a fost lansat în 2012 pentru a reduce incidența supraponderalității și obezității în capitala olandeză. Programul a inclus instalarea de fântâni publice de băut, reglementări mai stricte privind publicitatea alimentară și linii directoare pentru gustări sănătoase în școli.

Raportul Global Nutrition din acest an subliniază, de asemenea, importanța reducerii risipei de alimente, întrucât mai mult de jumătate din fructele și legumele din lume se pierd sau se risipesc într-un an.