Continuați doar la Gratuit

Rezistență la insulină, diabet de tip II, obezitate, indigestie, boli autoimune, malabsorbție. Unele provocări pentru sănătate în care nevoia unei diete gratuite nu mai este o problemă astăzi. Dar este posibil să trăim cu o dietă strictă pentru tot restul vieții noastre? Putem obține mâncarea zilnică și o putem mânca gustoasă după aceea? Cu ajutorul fondatorilor și al partenerilor experți ai Free Free, am explorat subiectul!

„În urmă cu câțiva ani, opinia că mulți oameni încep să mănânce gratuit din modă”, spune Zoltán Köves, unul dintre fondatorii Unicii Organizației Libere. „Credem că, indiferent dacă cineva continuă să facă acest lucru, fie intermitent, fie pentru o viață întreagă, nu ar trebui să ne distragem atenția și să ne prejudecăm, dar ar trebui să observăm tabăra în creștere, care sunt cu adevărat afectați de un fel de dietă gratuită. O singură cifră elocventă: fiecărui al patrulea copil i se cere acum să mănânce alimente gratuite, sunt deja afectați de un fel de restricție alimentară.

Dedicația personală și profesională a dat naștere organizației Only Free pentru viața de zi cu zi locuibilă a celor sensibili la alimente, a persoanelor care suferă de alergii și a celor care urmează o dietă specială din motive de sănătate. Inițiativa a fost fondată în 2017 de Andrea Herczeg, care lucra în lumea alimentelor gratuite de 5 ani, și de Zoltán Köves, managerul uneia dintre cele mai populare cofetării fără gluten, zahăr și lactoză din Budapesta, NoGlu. 2011. Amândoi sunt familiarizați cu concepțiile greșite, problemele și nevoile specifice ale consumatorilor într-o lume liberă.

„O alimentație sănătoasă este dorința inimii noastre”, concluzionează Andrea Herczeg, unul dintre fondatorii Only the Free. - Credem că putem îmbunătăți viața oamenilor și putem ajuta cu toate sensibilitățile alimentare și tendințele dietetice. The Only Free a fost creat și lucrăm zilnic cu cei 8 parteneri profesioniști pentru a oferi informații cu adevărat autentice celor implicați. ”

„Găsim și arătăm totul”, adaugă Zoltán Köves, „care este fără gluten, lactoză, lapte, ou, fără zahăr, paleo, vegetarian și vegan, fie că este vorba de ingrediente de bucătărie, mese gata, gustări sau chiar produse ecologice de uz casnic. și produse cosmetice naturale. " Angajamentul nostru este inepuizabil, nu regretăm efortul de a avea doar cei mai autentici parteneri experți și produse cu adevărat gratuite, strict controlate în ochii comunității noastre. ”

Ajută-te pe tine și pe ceilalți!

„Încă din primul moment, am considerat că este important”, subliniază Andrea Herczeg, „să invităm profesioniști autentici care trăiesc cu adevărat și hrănesc 360 de grade echipei noastre”. Doar ei sunt cei care pot oferi asistență directă fiabilă celor implicați în evenimentele noastre și pe toate canalele noastre. Fără gluten, fără zahăr și fără lapte sunt practicile zilnice ale lui Tamás Hevesi, Mona Kiss și Nikolett Kovács, iar Posta Reni este disponibilă pentru cei interesați de paleo nutriție și post fără post, în timp ce cei care sunt dedicați unui stil de viață vegan sunt Se pot baza cu încredere pe experiența lui Zsuzsanna Huszár, Kelly Kutasi, Kristóf Steiner și István Varga. ”

„Am fost diagnosticat cu diabet de tip II și boală celiacă în 2012”, adaugă Kiss Mona, gastroblogger specialist, consultant în nutriție. - Aceasta înseamnă că trebuie să urmez o dietă pe tot parcursul vieții, strict fără gluten și să mă feresc chiar și de o contaminare minimă cu gluten. De asemenea, a fost însoțit de alergii la lapte, arahide și altele și, mai recent, hipotiroidism. Atunci am decis să-mi transform blogul condus anterior și să ajut oamenii ca mine: nu vă lăsați frustrat, deoarece există și viață cu alergii alimentare! Am scris cărți de bucate, am dezvoltat rețete și lucrez și într-o brutărie gratuită, unde cei implicați pot găsi totul pentru nutriția lor de bază. Din cauza numeroaselor mele plângeri reticente, testez în prezent beneficiile nutriției plantelor. ”

- Rezistența la insulină, diabetul de tip II și bolile conexe afectează una din cinci femei din Ungaria, dar de multe ori este nevoie de ani până când acestea vor fi diagnosticate în sistem - și urmează tratamentul - spune Zsuzsanna Huszár, un dietetician vegan și fără zahăr. - Este foarte important să se trateze tulburările metabolismului zahărului, deoarece este moștenit și epigenetic: acest lucru se reflectă, din păcate, în numărul mare de copii diabetici. Prevenirea poate avea o importanță enormă în acest domeniu, este responsabilitatea tuturor. În calitate de diabet și dezvoltator al produselor fără zahăr ale Wand Company, pe lângă bolile metabolismului zahărului, mă ocup și de efectul microbiomului asupra corpului nostru, care poate fi responsabil nu numai pentru bolile digestive, ci și pentru mai multe alergii alimentare și depresie.

„În 2009, rezistența la insulină și excesul de greutate semnificativ m-au șocat că, în ciuda dietelor, a consumului redus de zahăr (!) Și a sporturilor obișnuite, ceva nu era în neregulă cu mine”, rezumă Posta Reni, consultant în dietă, paleo gastroblogger și scriitor. „Internistul meu a recomandat o dietă fără lactate timp de o lună, pe care nici măcar nu am înțeles-o la acea vreme, dar, ca rezultat, nivelul zahărului din sânge s-a îmbunătățit frumos, iar perna mea de grăsime a scăzut spectaculos. În 3 luni, s-a topit de la mine neobservat, fără să postească aprox. 20 de lire sterline. De asemenea, sunt afectat de sensibilitatea la lactoză și gluten, așa că am trecut la paleo nutriție, care a fost una dintre cele mai bune decizii din viața mea - chiar și dintr-o perspectivă de 9 ani. Constatările mele regulate de laborator sunt impecabile, iar deficiențele mele anterioare în nutrienți și vitamine au fost aduse la niveluri optime. Îi ajut pe cei care apelează la mine cu diete și rețete variate, echilibrate, pregătite în principal din surse domestice. ”

Performanța fizică a lui Nikolett Kovács, cea mai reușită femeie motociclistă maghiară, a fost semnificativ redusă prin sensibilitatea sa alimentară pe atunci nerecunoscută. „Am fost expus la sensibilitatea la gluten și la proteinele din lapte timp de 5 ani și, din moment ce sunt conștient de acest lucru și mă hrănesc în consecință, a existat o îmbunătățire a calității echilibrului, confortului și performanței întregului meu corp. Sistemul meu imunitar s-a întărit și rezistența mea s-a îmbunătățit spectaculos. În 4 luni după schimbarea stilului de viață, 10 kg s-au topit de la mine, aproape 20% din greutatea mea. De atunci, astmul meu s-a mai calmat. Ca sportiv, ca jurnalist, ca fotograf, călătoresc mult, așa că experimentez și pe propria piele ce provocări trebuie să ne confruntăm atunci când nu mâncăm acasă. Cu aceste experiențe personale, sunt, de asemenea, bucuros să îi ajut pe cei care vin la mine la evenimentele Numai gratuit ”.

- Nu este ușor să trăiești cu alergii deja dezvoltate, unde oamenii nu au de ales și chiar sunt de așteptat efecte grave asupra sănătății. Cred că merită cu siguranță să acordăm atenție semnalelor din partea organizației noastre, astfel încât să putem opri procesele care nu îi sunt benefice în timp. Intoleranța alimentară se transformă cu ușurință într-o alergie, la fel ca în cazul meu, avertizează Kutasi Kelly, consultant al stilului de viață al anului, câștigător al Just Clear Fitbalance Award, care este grav alergic la grâu, gluten, lapte și la coloranți și conservanți artificiali. motive au dus, printre altele, la înființarea magazinului organic BioWorld by KELLYS, care oferă alternative conștiente de sănătate. El a urmat o dietă vegană de ceva timp, dar de multe ori oferă sfaturi pentru alimentație carnivorelor - și nu argumentează împotriva consumului vegan ca vegan.

Materii prime gratuite - mai ușor de obținut

- În ultimii ani, din păcate, am văzut că mulți oameni încearcă așa-numitul. produce sau vinde produse gratuite, dar nu îndeplinesc întotdeauna cerințele - atrage atenția Zoltán Köves. - Nu contează cum sunt stocate, fabricate sau transportate aceste materii prime și produsele finite. În multe cazuri, ambalarea și comunicarea produsului sunt înșelătoare. Unul dintre obiectivele principale ale Only Free este de a prezenta cele mai bune produse gratuite și sănătoase disponibile în Ungaria. Lucrăm doar cu parteneri strict controlați. Acești producători și distribuitori pot fi găsiți pe canalele noastre online și monitorizăm și extindem în mod constant lista.

Informații utile pentru părțile interesate: 13-14 aprilie Numai Târgul de primăvară liber la Centrul de evenimente Dürer.