Coriandru

Coriandru (Coriandrum sativum)

Coriandrul a primit numele său frumos din numele său latin. Denumire populară: iarbă de purici, pătrunjel țigănesc, mărar cu miros de insecte, piper cerșetor, pudră împuțită, schinduf, coriandru, căprioară. Crește la o înălțime de 60 cm, aprox. Planta anuală cu diametrul de 20 cm. Rădăcinile sale sunt maro deschis, asemănătoare sfeclei. Tulpinile sunt foarte diversificate, subțiri, moi. Florile sale sunt mici, puternice, de culoare albă până la purpuriu pal. Frunzele sunt în trei părți, semințele sunt rotunde, maro deschis. Întreaga plantă este puternic aromată.

Consultați uscătoarele premium Viva Natura >>>

Vechii egipteni cultivaseră coriandru de trei mii de ani și îl considerau un condiment al fericirii, deoarece s-a dovedit, de asemenea, un stimulent al iubirii. De asemenea, a fost plasat lângă faraonii decedați, astfel încât, dacă ar fi nevoie în viața de apoi, să nu lipsească. A fost folosit de romani și greci pentru a-și aromatiza vinul, chinezii l-au atribuit unei forțe care promovează nemurirea, iar evreii l-au folosit la ceremonia de Paști. Se spunea că ar fi fost un ingredient esențial în poțiunile de dragoste. A fost adesea folosit de indieni pentru a facilita nașterea, precum și dacă cineva suferea de crampe intestinale, constipație. De asemenea, a fost adesea folosit de femei, deoarece se credea că este mai ușor de prins de coriandru. În Anglia, semințele de coriandru acoperite cu zahăr bombon au fost mestecate după masă pentru a reduce balonarea. Lichiorurile au fost, de asemenea, aromate cu el, precum și tutunul din pipă. La fel ca majoritatea condimentelor, coriandrul are un efect benefic asupra digestiei, ajutorul său digestiv este bine cunoscut, ajută la diaree, constipație, balonare și greață. Poate elimina anorexia patologică, iar medicii din est au vindecat-o în caz de dizenterie. Dacă mestecăm semințe de coriandru după masă, aceasta poate opri sughițul.

Ingrediente active: contine ulei esential, ulei gras, zahar, proteine, vitamina C.

Efecte: Previne tulburările gastro-intestinale, ajută la indigestie. Semințele și frunzele ajută la depășirea somnolenței mai mari după mese. Datorită efectului său digestiv adecvat, poate ajuta și la durerile de cap cauzate de indigestie. Frunzele și miezul său reduc tensiunea și ameliorează durerea. A fost folosit și de medicina arabă antică pentru a reduce durerile de travaliu. Uleiurile esențiale din miezul său au un efect antibacterian. În special, este eficient în combaterea infecțiilor bacteriene din tractul gastro-intestinal. Stimulează sistemul imunitar. Ceaiul fierbinte din semințe de coriandru promovează vindecarea bolilor catarale, reduce febra. Favorizează apariția erupțiilor cutanate în bolile infecțioase ale erupției cutanate, cum ar fi rujeola și varicela.

Efectele vindecătoare ale coriandrului erau deja cunoscute strămoșilor noștri și astăzi, la fel ca alte ierburi, devine cunoscut în Ungaria. Crește secreția gastrică, făcându-l apetit și are un efect antispastic ușor în caz de balonare. Efectul său stimulator circulator este excelent, deci este preferat pentru gută, reumatism și articulații dureroase. Are un efect antispastic foarte bun, deci ajută la reglarea respirației și la ameliorarea durerii. Este un detoxifiant excelent, ajută la eliminarea toxinelor depuse. Stimulează funcționarea întregului corp, crește nivelurile scăzute de energie. Medicii europeni tratează adesea anumite tipuri de migrene cu acesta și, stimulând sistemul glandular, producând astfel estrogen, poate ajuta femeile să își regularizeze perioada și să reducă simptomele fizice neplăcute în timpul menopauzei. Este utilizat în îngrijirea frumuseții, deoarece îmbunătățește circulația sângelui, are un efect bun asupra tratamentului problemelor pielii datorate metabolismului și celulitei. Stimulează sistemul nervos central în timp ce relaxează și calmează emoțiile, pierzând anxietatea și tensiunea. Ajută la traume majore, contuzii. Acesta echilibrează echilibrul hormonal feminin și are un efect bun asupra impotenței.

Sursă: Plante vindecătoare - Jenő Rápóti, Vilmos Romváry - Medicina Könyvkiadó Rt. • Budapesta, 1997