Căutați o rețetă sau un ingredient

Apoi, am gustat Côtes du Rôbles din 2006, pentru care am obținut brânză de capră locală. Acest vin este amestecat din struguri Mourvedre, Syrah, Grenache și Viognier cu modelul original Rhône. La Festivalul anual al Rhône din Paso Robles, una dintre cele mai mari adunări de acest gen din lume, aceste cuvées sunt puse pe mese pentru degustare.

Paso Robles

Festivalul se desfășoară de obicei în primul weekend al lunii mai. Biletele VIP includ și cina. Informațiile pot fi obținute de pe www.hospicedurhone.org, iar rezervarea se poate face aici.

La Eberle Winery, am considerat Up Shiraz din 2005 ca fiind cel mai bun dintre cele opt vinuri oferite, pe care le-am putut gusta în crama cu design frumos. Producția acestui tip de vin este limitată: 415 lăzi pot fi făcute numai din acesta și pot fi achiziționate numai în cramă. Prețul nectarului nobil este de 14 USD pe sticlă. Vestea este că acesta este cel mai bun Syrah din regiunea viticolă Central Valley - și afirmăm cu îndrăzneală și asta! (Apropo, observ că la această cramă, nici măcar nu trebuie să plătiți pentru o degustare și un tur în pivniță.)

Vestul sălbatic modern

Următoarea noastră oprire a fost micul oraș Paso Robles, aflat la câteva minute distanță, unde am folosit harta din bodega de informații pentru a găsi camere de degustare din apropiere și producătorul de brânzeturi italian care era responsabil pentru delicioasa brânză de capră care ne-a lăcrimat. Vin roșu din Rhône. Ce mi-a plăcut cel mai mult a fost magazinul de degustare a uleiului de măsline numit „WeOlive” de pe strada Park. Nici măcar nu ne-am plâns că a fost singurul magazin din zonă care nu a oferit degustări de vinuri, deoarece am putea alege dintre atâtea uleiuri diferite și brânzeturi excelente. Am găsit oricum o mulțime de oportunități de degustare de vinuri în piața principală dreaptă a orașului - exact doisprezece. Mai târziu, ca motiv, am decis să nu mergem mai departe în acea zi ...

La Silver Stone, producătorul de vinuri Dan Kleck a turnat în paharul nostru prima noastră preferată, Roseta din 2005. Aceasta este o recoltă târzie, cu un caracter excelent de fructe. Crama Chardonnay a familiei Arroyo Robles este medaliată cu aur, dar fac și Zinfandel, Viognier și amestecuri locale excelente. Acesta este El Paseaux roșu pe care l-am gustat în 2001 sau Little Star Blend - care este o cuvée Rhône, în principal Syrah, Petite Sirah și Tempranillo, presărată cu minuscul Merlot.

Următoarea noastră oprire a fost cea mai veche sală de degustare a orașului, Vinoteca Wine Bar. Aș dori să recomand acest loc prietenos tuturor, în special pentru aperitivele gourmet - care ne-au fost prezentate în timpul degustării de vinuri - și pentru fotoliile confortabile, adânc, din care chiar regretă să te ridici. Au o selecție uriașă de brânzeturi. Brânzeturile puternice Gorgonzola, Blue Stilton, Double Gloucester și brânzeturile cremoase Saint Andre servite sunt perfect asociate cu vinurile locale servite. De asemenea, puteți cumpăra suveniruri frumoase aici. Această instituție, poate că este inutil să spunem, este în permanență clocotită de turiști.

Nu este prima dată când căutăm aici un weekend de relaxare și totuși, ori de câte ori suntem aici, găsim întotdeauna ceva nou, interesant, un magazin nou deschis, o sală de degustare. Orașul și împrejurimile sale se dezvoltă rapid și este, de asemenea, ușor de imaginat că faima, farmecul și participarea sa în viitor vor fi similare cu cele din Valea Napa de astăzi. Există o mulțime de dezvoltare, dar orașul își păstrează încă caracterul sălbatic de orășel mic, poate de aceea este unul dintre preferatele noastre.

Paradisul turistic

Vara, festivalurile de mâncare și băutură se succed și, pentru o jumătate de oră cu mașina la sud de oraș, există Obispo, care, pe lângă câteva opțiuni excelente de program, este, de asemenea, un loc faimos pentru concerte Mozart. Există multe de făcut și de văzut în mediul rural Paso Robles, mai mult de o sută de vinării, multe stațiuni balneare pentru a menține fericite doamnele și pasionații de sport pentru a găsi distracție, de exemplu, terenul cu 18 găuri de la Paso Robles Golf Club.

O mulțime de hanuri mici și drepte. Dacă doriți ceva foarte frumos și confortabil la un preț accesibil, trebuie să petreceți seara în Villa Toscana, care este și crama Martin & Weyrich. Un rând de clădire verandă în stil italian, cu un șemineu confortabil și fotolii uriașe în hol. La han se poate ajunge și cu taxiul din centrul orașului, la doar câteva minute la est de autostrada 101.

Înainte de a închide ziua plină de experiențe, am plătit pentru o degustare de vin și aici. Vinurile obținute din soiuri de struguri italieni sunt excelente și au câștigat peste o sută de premii în ultimii douăzeci și cinci de ani, în principal în competiții naționale. L-am întrebat pe scumpa doamnă vinificator ce premiu și de ce vin sunt cei mai mândri în vitrina ambalată. Fără ezitare, a arătat spre Moscato Allegro de epocă din 2005. Vinul a participat la 12 concursuri de vin, câștigând 5 aur și 7 argint. Wall Street Journal a scris în mod vag despre acest vin ca fiind „foarte bun!” Ușor și aerisit, luminos, are un gust care amintește de flori și miere, am gustat și Chardonnay Unwooded 2006 și Pinot Grigio 2006 cu pepene galben și am descoperit smochine proaspete. cel mai bun din nou, și că - rușine aici, rușine acolo - a fost La Primitiva 2005 ...! "