Cremă caldă de sandviș de casă, conform rețetei bunicii

Acest fel de mâncare îmi evocă multe amintiri plăcute din copilărie. Când eu și fratele meu eram mici, ne-a plăcut foarte mult să dormim acolo cu mămicile noastre în weekend. La început a fost cea a doi, apoi când ne certam constant, apoi doar unul.

Seara, mama aproape întotdeauna sandwich cald realizat în acel tip vechi de mini-grătar pe care niciunul din gospodăriile din acea vreme nu putea să-l rateze. Ea a amestecat crema, ne-a plăcut. Cu toate acestea, bunicii mei nu trebuie să-și imagineze că trăiesc la țară la o fermă cu pui.:) Până în prezent, locuiesc într-un condominiu la etajul al doilea. Deci, în jur de 80 de ani și peste, ei sunt încă complet proaspeți din punct de vedere psihic, de asemenea au grijă de băieți.

Ultima dată când am avut puțin timp în timp ce familia se vindeca dimineața, am fost rapid să amestec sandvișul așa cum trăia în amintirile mele. Dar nu numai asta Pentru mic dejun bine, cu o salată consistentă, perfectă și pentru o cină rapidă.

Ingrediente pentru 4 persoane:

4 felii mari de pâine
20 dkg de tip bun de cremă de ficat
1 crenguță mare cu ceapă de primăvară
1 buchet de patrunjel
1 lingură muștar
2 ouă fierte tari
1-2 linguri smântână
sare piper
4 lingurite de unt
20 kg de brânză rasă, de ex. emmental sau trapist mai gras

Pregătire: Strângeți oul fiert cu o furculiță, adăugați pătrunjelul tocat și ceapa de primăvară, muștarul și crema de ficat. Se amestecă, se adaugă suficientă smântână pentru a obține o textură cremoasă, sare după gust, piper bine.

Prajiti ambele parti ale painii, ungeti o parte, intindeti crema de sandwich (bine groasa) si presarati cu cascaval ras.

Coaceți roșu pe un grătar fierbinte, servit cu o mulțime de legume.