Unt de arahide pentru care întreaga lume o ia razna

alune

Actualizat: 29/03/2015 01:02 ->

Nu este deosebit de sănătos, dar este foarte delicios: de cincizeci de ani, delicatețea disponibilă în sticla tipică este mică și foarte populară, dintre care una se vinde în medie la fiecare două secunde și jumătate. Dintre dulciurile îmbucurătoare, doar 365.000 de tone au fost consumate în întreaga lume anul trecut și chiar au Ziua Mondială, sărbătorind Ziua Internațională Nutella pe 5 februarie.

Ferrero Rocher, Pocket Coffee, Mon Chéri, Tic Taco sau ciocolata Kinder sunt cunoscute de toată lumea, dar Nutella este cel mai cunoscut produs Ferrero, fondat în 1946. Compania a rămas ceea ce a început astăzi, o afacere de familie, deși acum are 30.000 de angajați în douăzeci de fabrici din întreaga lume. Zece din douăzeci de Nutella sunt produse: în Italia, Franța, Germania, Polonia, Rusia, Turcia, Brazilia, Canada, Mexic și Australia.

Istoria Nutella datează din 1964 în brutăria de familie de atunci mică din nordul Italiei, în orașul Alba. Pietro Ferrero experimentează cu o pâine delicioasă întinsă de mulți ani, dar Pasta Gianduja seamănă mai mult cu un bloc de ciocolată tăiat.

Numele provine din lumea comedia dell 'arte din secolul al XVI-lea, Gianduja a fost unul dintre personajele acestui popular joc de improvizație. Acest nume a fost apoi dat unui soi de ciocolată italiană din Torino, a cărui compoziție este încă reglementată de o lege strictă, conform căreia gianduja trebuie să aibă un conținut minim de alune de 20%; gianduja italiană originală constă din 30% pastă de alune și 70% ciocolată.

LISTA CITITORILOR

Ferrero nu a fost mulțumit de textura dulciurilor, așa că a continuat să lucreze la rețetă și și-a dat seama că adăugarea unui ulei vegetal ar face o versiune mai răspândită. În 1951, a lansat Supercrema, care era deja un precursor al Nutella. După cel de-al doilea război mondial, populația săracă nu mai avea bani pentru ciocolată adevărată, așa că produsul relativ ieftin al lui Ferrero a devenit în curând popular.

După moartea lui Pietro, fiul său Michele a preluat soarta untului de arahide. El a rafinat proporțiile ingredientelor și, cu un simț excelent, a conceput o nouă etichetă și borcan pentru dulciuri, precum și a inventat un nume care suna bine pentru el: după cuvântul englez Nut, el s-a potrivit cu finalul italian.

Nutella este unul dintre produsele de succes ale lui Ferrero, aducând o cincime din veniturile sale, adică 6,5 miliarde de lire sterline, companiei, al cărei proprietar pensionar, Michele, acum în vârstă de 89 de ani, este al 21-lea bărbat din lume, potrivit revistei Forbes.

Preferatul tuturor sărbătorește

Prima sticlă de Nutella ar fi părăsit fabrica Ferrero din Albania pe 20 aprilie 1964 și, prin anii 1970, a cucerit aproape întreaga lume, ceea ce înseamnă că își sărbătorește ziua de naștere de jumătate de secol în acest an și cu această ocazie notabilă patria sa a încercat să-l salut într-un mod demn.

"Zvonurile spun că 20 aprilie a fost data importantă, dar a ajuns pe rafturile magazinelor doar pe 18 mai", a declarat pentru BBC Giovanni Ferrero, fiul lui Michele, care a preluat compania după moartea fratelui său Pietro. Giovanni are oricum exact aceeași vârstă cu Nutella, deoarece s-a născut și în 1964.

Cu ocazia aniversării rotunde, delicatesa sărbătorească a primit și propriul său site web, are și propria sa pagină de Facebook cu peste 26 de milioane de fani. La 14 mai, Poșta Italiană a emis o ștampilă comemorativă cu inscripția 1964-2014 care arăta legendarul borcan de cremă de alune și s-a ținut la Alba o ceremonie uriașă Nutella în weekend.

Plin de lapte, alune.

Deși Nutella nu poate fi numită o delicatesă sănătoasă, nu și-a pierdut până acum popularitatea, de fapt: anul trecut a vândut 11 milioane de sticle, sau 365.000 de tone, în întreaga lume.

Compoziția sa este super-secretă, iar fabrica Ferrero nu a dezvăluit niciodată mai multe detalii despre aceasta. Potrivit site-ului, rețeta constă din zahăr, ulei vegetal, 13% alune, 7,4% pudră de cacao cu conținut scăzut de grăsimi, 6,6% lapte praf degresat, zer praf, emulgatori (lecitine) și aromă de vanilină.

Potrivit unui articol din Daily Mail, proporția de zahăr este mai mare de 50%, în timp ce uleiul vegetal este de aproximativ 30%. O lingură de Nutella conține 100 de calorii, la fel ca într-o banană medie, o felie de pepene verde, o felie de pâine albă, doi castraveți întregi de șarpe, douăzeci de bucăți de sparanghel, 75 de grame de înghețată de fructe sau o jumătate de croissant. Conținutul caloric al alimentelor enumerate poate fi oricum ars de organism în aproximativ douăzeci de minute de mers pe jos. Așadar, o pâine bună nutella untă bine poate avea sute de calorii, ceea ce nu este cel mai sănătos mic dejun. Dar este, fără îndoială, unul dintre cele mai delicioase.