Crema de peste cu condimente verzi

peste

M-am uitat puțin pe web, întrebându-mă ce rezultate și ce conținut aș putea găsi, introducând cuvântul paste pește în motorul de căutare. HelloHal abordează subiectul dintr-un unghi diferit, așa că, după o lungă gândire, am decis că numele aperitivului nu va fi Pastele de pește, ci Crema de pește, din care sper să existe mai multe versiuni diferite. Oferta de astăzi se face din măruntaie de pește, mai exact din lapte și ouă de pește. În primul rând, aceasta este prima dată sub această formă când am folosit măruntaiele în acest fel și motivul pentru aceasta este că rămâne o cantitate uriașă de lapte de pește și ouă de pește gătite în apă sărată grosier. Ceea ce a fost făcut inițial din el va fi discutat mai târziu.

  • 20 kg de lapte de pește sau pește
  • 4 linguri smântână
  • 2 linguri de muștar
  • un ulei de ton conservat (!), poate ulei de măsline, poate o linguriță
  • tulpina de ceapă, în acest caz ceapa de primăvară verde
  • dacă este necesară o diluare suplimentară, vin alb
  • sare, piper, suc de lămâie