Supă cremă de legume

cremă

Această supă cremoasă de cremă de legume este un clasic. Este delicios, ieftin, simplu și chiar se potrivește cu legumele care nu vă plac, de exemplu. Poate fi broccoli, morcovi, dar poate conține și dovlecei, cohlrabi și varză de Bruxelles.

Ești la o dietă cu supă cremă? Variați legumele, încercați-le în mai multe combinații! Puteți face cea mai delicioasă supă de legume cumpărând legume proaspete de sezon pe piață. Din acestea puteți face cea mai apetisantă și mai colorată, cremoasă, supă de cremă mixtă de legume.

Curățați și tocați cartofii și sfecla (le puteți tăia mai mari, va trebui doar să gătiți mai departe). Tocați și roșiile și usturoiul. Tocam si ceapa si o punem intr-o tigaie cu uleiul de gatit. Se prăjește (aproximativ 3 minute). Dacă puneți alte legume în ea, fiți curajoși, puteți veni și cu broccoli, conopidă, mazăre, țelină, cohlrabi, dovleac, dar și sparanghel, dovlecei, bietă sau sfeclă. În rețeta cu 4 porții, condimentați condimentele și smântâna pentru aprox. Mă bazam pe un kilogram de legume.

Adăugați usturoiul tocat la ceapă. Puneți cuburile de supă în ea, sărați-o, adăugați celelalte legume și orez și turnați suficientă apă în tigaie pentru a acoperi legumele. Gatiti 15 minute la foc mic.

Scoateți vasul de pe aragaz, turnați smântâna, eventual puțin pătrunjel și dați piureul la o textură cremoasă cu un mixer de băț.

Puneți-l din nou pe aragaz și adăugați suficientă apă în supă pentru a obține o supă cremă groasă (nu legume, dar nici nu fiți foarte diluați, deoarece este mai puțin delicios să lingurați). Se aduce la fierbere și gata. Puteți să-l serviți cu cuburi de supă prăjite (aici l-am servit cu cuburi de supă de spelt-hrișcă, pe care le-am gătit puțin pentru ca toată lumea să le creadă, am făcut-o, nu în magazin. Nana, nu voiam să o ard, cu semințe de dovleac, brânză rasă, fulgi de porumb sau orice combinație a acestora.

  • Facebook Like
  • Distribuiți pe Facebook
  • Pinterest
  • Postarea necesită înregistrare și autentificare

urmează pagina de facebook a pizdelor de piatră! pentru a nu face clic degeaba,
asigurați-vă că o verificați în meniul „urmați” pentru a ne arăta mai întâi:)
urmăriți cipul de piatră pinteresten și salvați pinii alimentelor preferate!
Înscrieți-vă la buletinul nostru informativ, ce-gătesc-astăzi pentru recomandările noastre de rețete și articole recente!
urmăriți cipul de piatră și pe instagram!