Mancare buna

Crema de branza dietetica

Din ce în ce mai mulți oameni încearcă cremă de casă pe bază de smântână picurată.

Este foarte delicios, dar nu neglijabil în ceea ce privește conținutul său de grăsime. Smântâna de 20%, după o picurare temeinică de zer, devine o cremă de brânză cu un conținut de grăsime de aproximativ 35%. Dacă amestecăm aceasta cu puțină smântână, va fi mai gustoasă, dar cu siguranță nu va avea mai puține grăsimi.

Din păcate, picurarea cu iaurt sau chefir nu face nici o descoperire, deoarece au mai puțină grăsime, dar mai mult zer, până când picură, conținutul lor de grăsime este bine concentrat. Ce putem face dacă suntem reticenți să renunțăm la casă, dar am început o dietă care să evite grăsimile?

Soluția este brânza de vaci slabă. Are deja un pic de zer în el, dar este și eliberat de grăsimea bunicului său.

50 dkg brânză de vaci
1 pahar mare de smântână
sare, piper, condimente

Se toarnă brânza de vaci și smântâna într-un castron. Se adaugă sare și se adaugă condimentele. Dacă aveți, folosiți condimente verzi proaspete, altfel sunt delicioase chiar și atunci când sunt uscate. Să sortăm ingredientele după gustul nostru, dar nu putem greși cu un amestec provensal, de exemplu.

Lucrați bine cu un mixer de bot. Dacă brânza de vaci este prea uscată și nu există suficientă smântână pentru a face față mașinii, o puteți smântâna cu puțin lapte. Scurgeți masa rezultată în mod obișnuit. Nu o faceți foarte uscată, deoarece nu este scopul nostru să ne relaxăm cu cremă după aceea.