Critica dietei: Cele mai bune diete din 2017 - Ce ar putea merge prost cu ele? - Partea 2

Autor: dr. Mariann Németh Data intrării

THE În ediția din decembrie 2017 a Diet & Fitness pe baza recomandărilor unui portal medical englez snasul ia cele mai bune diete ale anului. Lista a fost compilată pe baza căutărilor pe internet și a feedback-ului de la persoanele care au urmat dietele. Te întrebi ce diete ți-au plăcut cel mai mult și din punct de vedere direcțional, cum pot fi evaluate? În postarea anterioară, am examinat dieta Atkins și Zone, dieta ketogenică și cele două mese fără carne, vegetariene și vegane.

Să vedem următoarele:

1. Greutatea Watchers Diet

Aceasta este o dietă în care dieta, exercițiile fizice și practicarea tuturor într-o comunitate de sprijin reciproc sunt la fel de importante.
Ușor, nu, nu este adevărat! Foarte complicat, pentru a atribui un scor fiecărui aliment pe baza conținutului său de proteine, carbohidrați, grăsimi, fibre și calorii. Scorurile exprimă cât durează corpul să descompună un anumit aliment. El prefera alimentele bogate in fibre pentru satietate. Alimentele cu scor scăzut sunt bune. De asemenea, tind să aibă un indice glicemic mai scăzut.

Evaluare

Serios! Cine vrea să numere constant? Nu spun asta, nici tu nu vrei.
THE aportul ridicat de fibre este unul dintre motive, pentru că e bine. Cu toate acestea, cine are un fel de problemă intestinală, de exemplu, suferiți de sindromul intestinului iritabil sau de boala Crohn, nu este bine să consumați prea multă fibră. În aceste boli, pe care mulți oameni le suferă din cauza faptului că au fost diagnosticate cu ele, fibrele irită în continuare peretele intestinal deja inflamat, deteriorat, făcându-l astfel din ce în ce mai permeabil, posibil „orificios”.

Preferința pentru alimentele cu un indice glicemic scăzut este practic bună, dar în ultimii ani mai degrabă, trebuie luată în considerare sarcina glicemică.

THE Index glicemic o valoare cuprinsă între o sută și o sută care arată cât de repede și pentru cât timp un anumit aliment crește nivelul zahărului din sânge. Alimentele cu un indice glicemic scăzut îl cresc doar minim, în timp ce alimentele cu un indice glicemic ridicat determină o creștere a raportării glucozei și duc la un răspuns crescut la insulină. Acest lucru este regretabil pe termen lung. THE sarcină glicemică (indicele de insulină) ia în calcul și cantitatea de carbohidrați consumată și arată efectul secretor de insulină al alimentelor.

Încărcarea glicemică a alimentelor cu un indice glicemic scăzut este aproape întotdeauna mică, dar încărcarea glicemică a alimentelor cu un indice glicemic ridicat poate varia de la scăzut la mare. De exemplu, iaurtul are un indice glicemic de 62, deci a fost mult timp recomandat pentru dietă. Întrucât se ia în calcul încărcarea glicemică, acest lucru s-a schimbat deoarece încărcarea glicemică a iaurtului este foarte mare la 115, ceea ce are un efect foarte slab asupra nivelului de insulină.

2. Dieta South Beach

Dieta Mării Sudului bazată pe aportul de carbohidrați complecși, grăsimi sănătoase și proteine. Puteți mânca aproape orice, cu excepția zahărului rafinat și a făinii. Echilibrează echilibrul insulinei.

Evaluare

Îmi place mai mult. Excluderea zahărului rafinat și a făinurilor este un motiv. Problema este că consumul de cereale integrale în loc de făină rafinată poate fi o problemă pentru persoanele sensibile la gluten, de exemplu. Dacă cineva nu suferă de boală celiacă, ci de așa-numita sensibilitate la gluten non-celiac (NCGS), el își pune, fără să știe, și mai mult gluten pe corp, întrucât cerealele integrale conțin prin definiție mai mult gluten decât cele obținute din făină rafinată.

DORIȚI SĂ GĂSIȚI ALIMENTELE IDEALE PENTRU CORPUL DVS. FĂRĂ AUTO-AUR?

Am pus laolaltă unul GHID GRATUIT, cu care poți, de asemenea, să-ți aduci corpul în cea mai bună formă!

+ Voi adăuga Am și rețete cu poze, deci nu trebuie să experimentați luni lungi!

Consumul de cereale integrale provoacă, de asemenea, plângeri la cei a căror prelucrare a amidonului pune mai multă presiune pe sistemul lor digestiv, sau conținutul lor mai ridicat de fibre este, de asemenea, problematic pentru cei care suferă de sindrom de colon iritabil sau boala Chron.

Și abandonarea zaharurilor rafinate aproape automat înseamnă trecerea la îndulcitori. Și acesta este același rău, doar într-o altă formă. Indulcitorii precum zaharina, ciclamatul, acesulfamul, aspartamul, neohesperidina, taumalina, sucraloza, tagatoza, trehaloza, micoza nu sunt bine cunoscuti. Unele dintre speciile lor din unele țări le atribuie unei liste de interdicții sau a carcinogenității. Cert este că îndulcitorii contribuie la supărarea unei flore intestinale sănătoase.

Alcoolii de zahăr (sorbitol, manitol, izomaltită, maltitol, lactită, xilitol, eritritol) sunt, de asemenea, substanțe artificiale. Acestea pot provoca balonări, crampe, diaree.
Înlocuitori de zahăr la modă, zaharuri brune, zahăr din nucă de cocos, inulină, sirop de porumb, sirop de orez, miere și altele asemenea sunt în esență exact zaharuri precum zahărul simplu din trestie rafinat. În plus, acestea sunt contrafăcute în mod favorabil.

3. Dieta cu alimente crude

Se bazează pe consumul de alimente crude, nepreparate, nepreparate, neprelucrate. În principal fructe proaspete, legume, nuci și semințe pot fi consumate, deși există credincioși alimentelor crude care preferă și carnea crudă. La urma urmei, o varietate de pește afumat, carne marinată, uscată, șuncă sunt, de asemenea, crude. Ideea este că nu este posibil să încălzim un anumit aliment peste 48 de grade, deoarece atunci enzimele sale valoroase sunt distruse, deci nu ne hrănesc corpul.

Evaluare

Desigur, am încercat și eu asta. Mi-a luat o jumătate de an, din păcate am fost programat pentru iarnă și mi-a fost frig continuu. Dar poate că aceasta este problema minoră cu acest tip de masă. De fapt, problema cu aceasta este că pune sistemul digestiv la încercare. Mâncarea crudă este mult mai greu de digerat decât cea gătită și același lucru este valabil și pentru nuci și semințe. Chiar dacă sunt activate prin înmuiere, adică sunt, ca să spunem așa, pre-digerați. în plus nucile și semințele trebuie tratate foarte atent în caz de boală autoimună, și în aceasta sunt afectați mult mai mulți oameni decât știu despre asta, întrucât mulți au un diagnostic specific în acest sens.

Cealaltă problemă este utilizarea de substanță uscată din abundență și suc amestecat proaspăt stors. Fructele uscate sunt adesea recomandate ca alternative sănătoase la dulciuri, dar acest lucru este extrem de îndoielnic. Desigur, avem nevoie de vitaminele și mineralele din fructe, pe de altă parte facem bine să ne controlăm consumul de fructoză. Zaharul din fructe sau fructoza se transformă în glucoză și grăsimi în organism. Fructoza este folosită de organism independent de insulină: alimentează rezervele de glicogen din ficat, iar când acestea sunt pline, organismul produce trigliceride, care sunt transformate în grăsimi. Aportul excesiv de fructoză crește cantitatea de grăsime din organism. În plus, fructoza este rapidă reacționează cu proteinele, și împreună chemat formează un produs final avansat de glicație (AGE), care afectează funcțiile normale ale proteinelor. AGE-urile se combină cu colagenul pentru a provoca articulații rigide și pereții vaselor de sânge, hipertensiune arterială, boli de rinichi și gută.

THE tulburarea de degradare a fructozei afectează foarte multe, adică se află adesea în spatele unor probleme digestive, balonări, crampe abdominale, diaree. Fructele uscate, care sunt, fără îndoială, deserturile foarte delicioase ale bucătăriei crude, conțin fructoză în formă concentrată.

Ele sunt încă coloana vertebrală a dietei sucuri proaspete. Acestea conțin zahăr sub formă dizolvată, crescând nivelul zahărului din sânge prea repede, nu au un efect bun asupra corpului.

Este, de asemenea, problematic cu dieta alimentară crudă că nu este cu adevărat o dietă, dar cele angajate vor fi angajate în ea ani de zile, chiar și întreaga viață. De obicei sunt și vegani.

4. Dieta mediteraneană

Bazat pe obiceiurile alimentare ale oamenilor din sudul Europei, în principal Creta, Grecia și sudul Italiei, acesta este, de asemenea, un mod de viață mai degrabă decât o dietă. În esență, el recomandă să consumați cel puțin cinci porții de legume și fructe pe zi, să consumați cereale integrale, orez și nuci și să consumați o mulțime de pește de mare, carne de pasăre și mult mai puțină carne roșie. Preferă vinul roșu și uleiul de măsline.

Evaluare

Arată ca o dietă echilibrată, cu unele defecte de frumusețe. THE cereale integrale și nuci despre consum pot repeta la fel ca mai sus.

Consumul multor pești de mare este, de asemenea, în regulă. Doar că există mare. Pentru noi, din păcate nu. Evident, nu contează dacă consumăm peștele și scoicile proaspete, procesate cu o rutină de gătit transmisă de-a lungul generațiilor sau sub formă congelată și conservată, care este disponibilă și la prețul aurului. Ar fi bine să mâncăm mai mult pește, dar, din păcate, suntem cu mult în urmă tradițiilor noastre istorice în acest sens. Mulți oameni nu știu că Ungaria a fost până în secolul al XIX-lea. secol, până la începutul marilor reglementări privind apa, el a fost un adevărat canaan în ceea ce privește abundența peștilor. Cele 34 de tipuri de pești ar putea fi preparate în sute de moduri. Din păcate, nu mai rămâne mare lucru din astăzi.

THE redboAș observa pe scurt că în anumite dezechilibre hormonale, precum endometrioza sau sindromul ovarului polichistic, fără a face bine deloct!

Poate părea un fleac, dar ar trebui luat în calcul și vremea din noi este destul de diferită de cea din Marea Mediterană. THE în iernile reci, corpul nostru are nevoie de alimente calde, fierte, mai pline, mai hrănitoare, mai degrabă decât salate crude și gustări ușoare care au un efect răcoritor asupra corpului.

Ei bine, după ce am trecut prin cele mai bune diete din 2017 și preocupările care pot fi ridicate cu privire la acestea, se pune întrebarea că de fapt pentru că și noi facem bine cu noi înșine?

În opinia mea, facem ceea ce trebuie dacă vedem într-adevăr dieta ca doar o dietă, adică un program de masă pe termen scurt. Absolut cu toate acestea, trebuie să se țină cont de propriul nostru corp, de posibilele noastre boli, de sănătate și de problemele digestive.
THE cel mai bine este să nu ne alăturăm unei tendințe, ci să ne adaptăm la propriile noastre operațiuni atunci când ne alegem mâncarea. Acest lucru nu exclude acest lucru păstrați câteva dintre elementele fiecărei diete care ni se potrivesc, cu toate acestea, nu este deloc recomandabil să urmezi orbește pe oricare dintre ele - în ciuda promisiunilor lor cele mai atractive.

Dacă vă întrebați cum să vă adaptați mesele la voi, stilul dvs. de viață, gustul dvs., citiți cartea mea Nutrition Navigator, un ghid de sănătate fără tendințe.

Aflați mai multe despre aceasta la linkul de mai jos: Nutrition Navigator