Cu mese pentru a reduce inflamația

Sfaturi dietetice pentru probleme articulare

Mai multe recomandări dietetice s-au dovedit a fi eficiente în ameliorarea problemelor de artrită. Deoarece gradul de efect antiinflamator al ingredientelor recomandate poate fi măsurat prin efectul preparatelor antiinflamatorii, merită încercat.

Zsuzsanna Bajor este dietetician și promotor al sănătății

Creat: 02 octombrie 2013 23:47
Modificat: 10 octombrie 2013 14:58

Cele mai eficiente arme sunt acizii grași polinesaturați

Cu un aport ridicat de alimente bogate în acizi grași omega-6 și omega-3, se poate obține o îmbunătățire spectaculoasă a inflamației. Sunt, de asemenea, compuși adecvați pentru rigiditatea articulațiilor și pentru reducerea inflamației. În acest sens, se recomandă să consumați zilnic semințe oleaginoase, ulei de in și ulei de pește.

Post sau vegetarianism

Experimentele au arătat că valorile testelor inflamatorii ale pacienților afectați s-au îmbunătățit chiar și după o săptămână de post. Întrucât postul ar trebui folosit doar ca un remediu, efectul lor poate oferi doar o soluție pe termen scurt. În mod similar, s-au observat rezultate bune la cei care au menținut o dietă lactovegetariană. Aceasta este o dietă în care pacientul poate consuma produse lactate pe lângă alimentele vegetale și poate fi o soluție norocoasă pe termen lung. Dacă suplimentezi ocazional această dietă cu fructe de mare și pește, vei crește și aportul de acizi grași omega-3.

Compuși antioxidanți

Dacă producția de radicali liberi în organism crește sau sistemul nostru de apărare împotriva acestora slăbește, adică imunitatea noastră sănătoasă începe să scadă, artrita poate să se aprindă. Prin urmare, este recomandabil să consumați compuși antioxidanți care pot ajuta la ameliorarea simptomelor neplăcute și adesea chinuitoare. Astfel de compuși sunt:

seleniul ca antiartritic. Surse recomandate: ciuperci, pește, fructe de mare, semințe de floarea-soarelui, cereale integrale, ridiche neagră, sfeclă.
cuprul ca durere anti-articulare și antiinflamator. Surse recomandate: leguminoase, cereale integrale, oleaginoase.
zincul ca durere anti-articulare și antiinflamator. Surse recomandate: germeni de grâu, oleaginoase, produse lactate, cereale integrale, fructe de mare, tofu.
vitamina A și beta-carotenul ca regeneratori ai cartilajului deteriorat. Surse recomandate: pește de mare, produse lactate, fructe verzi, galbene și roșii, legume (de exemplu sfeclă, spanac, dovleci, caise, pepeni, roșii, varză, varză de Bruxelles).
vitamina D ca potențiator osos. Surse recomandate: uleiuri din ficat de pește, produse lactate, pește gras.
vitamina E ca ajutor pentru formarea cartilajului și reducerea pierderii cartilajului. Surse recomandate: muguri de cereale (de exemplu germeni de grâu), uleiuri vegetale, arahide, semințe de floarea-soarelui.
flavonoizi ca agenți anti-artritici. Surse recomandate: vin roșu, semințe, fructe (de exemplu, citrice, mere), legume (de exemplu, ceapă).

Alte substanțe benefice

Gingeol ca antiartritic și analgezic. Sursa recomandată: ghimbir.
Fitoestrogenii ca potențatori ai oaselor și articulațiilor. Surse recomandate: soia, fasole, rodie, semințe de in, ulei de măsline.
Bromelina ca antiartritic și analgezic. Sursa recomandată: ananas.
Glucozamina ca intensificator al cartilajului. Sursa recomandată: midii.
Sulfatul de condroitină ca antiinflamator și analgezic. Sursă recomandată: cartilaj de rechin.

Respectarea unei diete este mult mai simplă decât ai putea crede. Cu alegerea corectă a ingredientelor, putem menține o dietă sănătoasă și de calitate, care ameliorează și durerile neplăcute ale articulațiilor asociate cu inflamația.