Cu grijă cu clătitele de la Hortobágy

Mesele gătite gătite acasă comandate online au fost testate de autoritate. Biroul Național pentru Siguranța Lanțului Alimentar a găsit probleme cu șapte din cele 21 de clătite din Hortobágy. Au existat clătite care ar fi putut provoca chiar și boli la un consumator sensibil de stomac. Au existat, de asemenea, probleme grave cu clătitele dietetice.

Un total de 21 de clătite de la Hortobágy au fost examinate de Nébih. 10 clătite clasice cu carne, precum și 11 versiuni speciale.

Temperatura nu era nici pe departe adecvată

Imediat după livrarea alimentelor, inspectorii au măsurat temperatura centrală a clătitelor. Este o experiență tristă faptul că această valoare crucială pentru siguranța alimentelor nu a fost potrivită pentru niciunul dintre ei. Au fost clătite care au fost expediate la 24,1 grade Celsius în loc de temperatura cuprinsă între 0 și 5 grade Celsius

risc grav pentru siguranța alimentelor.

În laboratoarele din Nébih, clătitele au fost examinate în total în aproximativ 300 de aspecte. Rezultatele de laborator microbiologice au arătat că 7 din 21 de produse au fost nepatogene, dar indicative de contaminare. Acestea se pot datora tehnologiei defectuoase a bucătăriei, încălcărilor normelor privind siguranța alimentelor, erorilor de igienă a bucătăriei, depozitării necorespunzătoare și livrării la o temperatură greșită.

bumbac

Clătite de carne Hortobágy (imaginea este doar pentru ilustrare) Sursa: Flickr/Zsoolt

Au fost detectate bacterii producătoare de toxină în două produse, care, dacă alimentele sunt depozitate la o temperatură greșită, pot duce la consumatori mai sensibili.

ar fi putut provoca boli.

Au existat, de asemenea, multe probleme legate de etichetarea alimentelor. Dintre cele 21 de clătite testate, doar cinci nu au avut probleme cu etichetarea alimentelor.

Marcajele sunt, de asemenea, problematice

Alimentele care conțin o mențiune nutrițională sau de sănătate trebuie să poarte o declarație nutrițională.

Exemple de astfel de afirmații sunt „ușor”, „ușor”, „potrivit”, „fitness”. 7 clătite speciale din 11 testate nu au îndeplinit această cerință.

În ciuda câmpului slab, ordinea finală a fost următoarea: Interfood a ocupat primul loc la testul clătitelor cu carne de la Hortobágy, despre care se poate spune că este clasic. Clătitele Cityfood s-au clasat pe locul al doilea, în timp ce Bonappét a închis pe locul al treilea.

În cazul clătitelor speciale, chiar și după deducerea punctelor din cauza erorilor de marcare, Vital Kitchen a fost primul, Norbi Update a fost al doilea, iar Interfood a fost al treilea, a spus Nébih.