Aveți grijă cu delicatese dulci!

De Crăciun, rudele se vizitează, unde ne găsim de obicei în fața meselor care se prăbușesc cu mâncare îmbucurătoare, așa că tentația de a gusta totul, de a mânca puțin din toate este uriașă.

delicatese

Cu toate acestea, diabetul și diversele sensibilități alimentare afectează din ce în ce mai multe persoane în aceste zile, așa că merită să acordați atenție în timpul sărbătorilor, astfel încât diabeticii să se bucure de această perioadă intimă fără nori.

Principala caracteristică a diabetului este că controlul nivelului de zahăr din sânge nu funcționează corect și nivelurile ridicate de zahăr din sânge afectează organele cheie pe termen lung.

Din cauza sărbătorilor festive și a mâncării pentru câteva zile

Crăciunul este un moment deosebit de periculos pentru diabetici, de aceea este important să acordați o atenție și mai mare nutriției adecvate în această perioadă.

- atrage atenția Centrului de Sănătate Buda în comunicarea sa.
Nivelurile glicemiei postprandiale depind de conținutul de carbohidrați și de timpul de absorbție al alimentelor.

Diabeticii de tip 2 trebuie să acorde o atenție și mai mare numărului de carbohidrați și aportului de grăsimi în plus față de carbohidrații cu absorbție rapidă (de exemplu, alimente cu zahăr, produse lactate lichide, produse din fructe) datorită excesului de greutate inerent, deci merită carnea slabă, ciupercile, mănâncă pește. Pentru feluri de mâncare prăjite și pâine, alegeți făină integrală de grâu sau ovăz și folosiți fulgi de ovăz în loc de pesmet.

Garnituri verzi, dulciuri mici

În ceea ce privește garniturile, imaginația noastră este adesea epuizată în cartofi și orez alb, dar în mod similar, bulgurul, cuscusul, meiul și cartofii dulci cresc, de asemenea, nivelul zahărului din sânge. Cu toate acestea, le putem face mai sănătoase grătarul cartofilor în loc de prăjirea în ulei și grăsimi, alegerea orezului brun cu absorbție mai lentă din orez sau colorarea garniturilor cu legume.

Înlocuind garniturile cu salate, cel puțin parțial, putem reduce nu numai carbohidrații și grăsimile, ci și caloriile ingerate, centrul de sănătate enumeră ideile. Din fericire, nici persoanele cu diabet nu trebuie să renunțe la dulciuri, putem alege deja bejglit din oferta multor cofetării diabetice, care este o parte indispensabilă a meniului de Crăciun.

Dar puteți face cu ușurință și dulciuri sănătoase acasă cu puțină îngrijire, folosiți îndulcitori naturali în loc de zahăr: zahăr de mesteacăn cu conținut redus de carbohidrați și calorii și eritritol sau stevia fără carbohidrați și fără calorii.