Cu o tendință împotriva hipertensiunii arteriale

Dieta împotriva hipertensiunii arteriale

Obiceiurile noastre alimentare au un rol activ în modelarea valorilor tensiunii arteriale. Cercetările arată că urmarea dietei DASH dezvoltată de Institutul Național al Inimii, Plămânilor și Sângelui din SUA poate reduce tensiunea arterială ridicată și poate preveni dezvoltarea bolii. Să vedem cum!

Despre hipertensiune arterială

Hipertensiunea este definită ca media a două sau mai multe măsurători ale tensiunii arteriale în repaus care ating sau depășesc 140/90 mmHg. Tensiunea arterială crescută neglijată poate provoca complicații grave, cum ar fi atac de cord, accident vascular cerebral, insuficiență cardiacă, boli vasculare periferice (îngustarea vaselor de sânge), insuficiență renală sau pierderea vederii. Aproximativ jumătate din atacurile de cord se datorează tensiunii arteriale crescute, hipertensiunea reprezentând 72% din accidentele vasculare cerebrale. Peste 3 milioane de persoane din Ungaria suferă de hipertensiune arterială.

Dieta împotriva hipertensiunii arteriale

Dieta DASH (Dietary Approaches to Stop Hypertension) reduce valoarea sistolică cu o medie de 6 mmHg și valoarea diastolică cu 3 mmHg la persoanele sănătoase. La pacienții cu hipertensiune arterială, reducerea preconizată este de 11 mmHg pentru sistolică și 6 mmHg pentru diastolică.

Dieta DASH este bogată în fructe, legume, cereale integrale, produse lactate fără grăsimi sau cu conținut scăzut de grăsimi, pește și păsări de curte, semințe și leguminoase. Limită consumul de dulciuri, alimente și băuturi zaharoase, carne roșie și grăsimi adăugate și consumul excesiv de sare. Este scăzut în grăsimi saturate, grăsimi trans și colesterol, dar bogat în substanțe nutritive care scad tensiunea arterială, precum potasiu, magneziu, calciu, proteine și fibre. Pe lângă efectul său antihipertensiv, este considerat o dietă echilibrată, care poate fi consumată de toți.

Dieta DASH nu necesită alimente speciale și nu trebuie să ne deranjăm cu rețete greu de preparat. Dieta prescrie pur și simplu cât de mult dintr-un anumit grup de alimente să consume într-o zi dată. Cantitatea este determinată de nevoile noastre calorice zilnice, care sunt o funcție a vârstei și a activității fizice. Dacă scopul este să vă mențineți greutatea corporală actuală, atunci trebuie să mâncăm exact atâtea calorii cât arde corpul nostru. Dacă vrei să slăbești, îți poți permite doar mai puține calorii sau trebuie să ne mișcăm mai mult.

Cu un stil de viață moderat activ (mers regulat, exerciții fizice ușoare), o persoană obișnuită ar trebui să urmeze următoarea dietă cu un aport caloric zilnic de 2000 kcal/zi (dozele ar trebui reduse sau crescute proporțional dacă sunt necesare diferite cerințe calorice).

În plin de sare!

Deoarece aportul excesiv de sare are un efect antihipertensiv, dieta DASH limitează cantitatea de sare pe care o puteți consuma pe zi la 2300 mg de sodiu, sau aproximativ o linguriță de sare, iar aceasta trebuie redusă continuu la 1500 mg. Când condimentezi alimentele, tratează-ți sarea cu sare și evită să consumi alimente bogate în sare. O varietate de mese conserve și gata, carne afumată, chipsuri și brânzeturi conțin cantități semnificative de sare, respectă etichetele și aleg alimente cu un conținut mai mic de sare care conțin mai puțin de 5% din aportul zilnic de sodiu.

Să începem treptat

Este o idee bună să treceți încet la o nouă dietă, pe parcursul mai multor zile sau chiar săptămâni, pentru a permite corpului dvs. să se obișnuiască treptat cu ea. De exemplu, să începem să mâncăm legume într-o zi pentru prânz, în altă zi pentru cină și să mâncăm fructe ca desert. În același mod, creștem treptat produse lactate fără grăsimi sau cu conținut scăzut de grăsimi în dieta noastră. În paralel cu tranziția continuă la dietă, în timpul vizitei medicale, raportați în ce vă tăiați toporul.