Deansdale

Sfera bărbaților: antifeminism, educație etc. Oh, și nutriție.

Deansdale

Sfera bărbaților: antifeminism, educație etc. Oh, și nutriție.

Căutare

Ultimele comentarii

Wildhunt: @csi szi: Nu spera. Odată ce Watson a fost respins pentru că nu a înțeles genetica, ne putem aștepta la vânătoare de vrăjitoare mai serioase din asta. (27.12.2020 23:57) Vecinii mei, asta mi-a amețit algele chiar și din cap.
csi szi: @Deansdale: Nu vorbesc aici în numele vreunei profesii, sunt tehnician, deși sunt și interesat de științe umane, mi-am căutat pâinea ca traducător profesionist, corector de asemenea, pentru a șterge orice neînțelegeri. (27.12.2013 23:30) Vecinii mei, chiar și din capul meu geanta de alu era amețită
Deansdale: @csi szi: Indiferent de orice altceva, l-am certat întotdeauna pe Dunning - Kruger, deoarece de obicei tocmai aceia sunt cei mai victime și, de obicei, doar fetișul pre-autoritate. (27/12/2020 21:24) Vecinii mei, asta mi-a amețit geanta de arin chiar și din cap.
csi szi: @Deansdale: Fie opinia autodidactă a fost mai simpatică, fie și-a putut prezenta poziția mai bine. Și efectul Dunning-Kruger este acolo. Pentru a evita neînțelegerile, toată lumea fo. (27/12/2020 20:32) Vecinii mei, chiar și capul meu era amețit
Wildhunt: @csi salut: ai dreptate. (27.12.2020 15:42) Vecinii mei, asta mi-a amețit geanta de arin chiar și din cap.
Ultimele 20

Link-uri

Arhiva

Decembrie 2020 (3)
Noiembrie 2020 (2)
Septembrie 2020 (1)
August 2020 (3)
Iulie 2020 (3)
Iunie 2020 (1)
Mai 2020 (1)
Aprilie 2020 (2)
Martie 2020 (2)
Decembrie 2019 (1)
Noiembrie 2019 (1)
Octombrie 2019 (4)
Următorul .

Cu privire la problema dietei în mod cuprinzător

10.07.2016 12:24 Deansdale

Problema principală a dezbaterii nesfârșite despre paleo, atkins, ornish, dieta mediteraneană și așa mai departe, nu este că este plictisitoare (deși este), ci că este complet sterpă și inutilă. Este un lucru idiot să fii partizan în această problemă, să te agăți de anumite diete bazate pe credință sau angajament și, oricât am făcut asta în trecut, îmi pare foarte rău pentru acest păcat.

Dietele au aceeași problemă fundamentală ca și partidele politice: încearcă să forțeze subzone independente într-o singură unitate, ca și cum ar exista o legătură logică între problema pensiilor și autostrăzi, sau conopida și pateul de somon. Într-un pachet, ele oferă și interzic simultan lucruri care în realitate ar trebui examinate separat. Există o singură modalitate de a pune la punct dieta perfectă, care este de a parcurge fiecare aliment una câte una și de a examina ce cauzează în corpul unei persoane obișnuite. Este util sau dăunător, poate inutil? Pe baza acestui fapt, se poate stabili o dietă teoretică optimă, la care să poată fi măsurate toate ideile existente despre cât de bune sau rele erau.

Acum, desigur, aud că unii protestează cu veșnica prostie că „toată lumea este diferită definitiv”. Acest lucru nu este deloc adevărat, deoarece sistemul digestiv uman este un lucru universal în care diferențele individuale sunt în mare parte mici și necesită doar o reglare fină. Nu există nicio persoană a cărei cianură să fie nutritivă și bogată în vitamine sau care să nu aibă nevoie de proteine deloc sub nicio formă. Toți am venit din același tipar biologic și, deși există diferențe individuale, acestea ca excepții nu resping regula. Există o dietă optimă, care este bună pentru 99% dintre oameni, restul de 1% ar trebui să experimenteze propriile preocupări individuale.

Cu Naszo, dieta perfectă se face examinând lista a ceea ce este bun și ce nu. Nu voi face asta, nu am o mie de pagini și un an și jumătate. Dar aproximativ așa ar arăta:

Păstrăv: o sursă bună de proteine și grăsimi de calitate, conținutul său de carbohidrați este neglijabil, conține oligoelemente și vitamine în cantitate de X, efectul său alergenic nu este cunoscut, este ușor de digerat și multe altele, etc.

Grâu: conține gluten, lectină și o multitudine de alte ingrediente la care populația este sensibilă în proporții variate, iar efectele lor sunt în general foarte negative. Conținutul său de vitamine și oligoelemente este relativ ridicat, dar datorită efectului de absorbție a fluidelor a fibrelor vegetale în tractul intestinal, utilizarea este slab eficientă. Conținutul său de carbohidrați este semnificativ, ceea ce înseamnă că raportul calorii/nutrițional este foarte slab. Și mai mult, și mai mult. Evaluare: consumul nu este recomandat.

Odată ce ai această listă, ești pregătit pentru dieta perfectă. Și atunci tot ce trebuie să facem este să comparăm dietele cunoscute până acum cu această imagine și să obținem cine a avut (mai mult sau mai puțin) dreptate în marile dezbateri din ultimele decenii. Desigur, nu asta este ideea, pentru că cui îi pasă cine a spus ce a făcut acum 10-20 de ani, dar nu strică să ai unul sau două ego-uri la locul lor. Ideea este că, în sfârșit, putem începe să mâncăm bine. Pentru că cineva a explicat deja care este rostul de a compara ideologia dietei mediteraneene (mulți oameni din Marea Mediterană sunt sănătoși, deci mâncați ce sunt) cu ideologia paleo (mâncați ce a mâncat ultimul dvs. strămoș sănătos)? Ambele au fantezii și, desigur, capcane, dar nu face nicio diferență în lumina faptului că toată ideologia este complet inutilă, dacă avem o dietă compilată științific și dovedită. Nu este nevoie de un alt principiu în afară de ceea ce facem în corpul uman și este complet irelevant cât trăiesc japonezii, ce mănâncă Mediterana, dacă nativii erau sănătoși. Este o înșelătorie să ne organizăm dieta pe baza unor astfel de factori externi (și mai ales fictivi), în timp ce facem ceva care are sens.

În concluzie, cunoscând problemele și bolile nutriționale moderne, nu este dificil să stabilim o dietă generală care să aibă o putere de economisire pentru marea majoritate. Reducerea cu mult mai puține carbohidrați, cereale și lapte, excluzând siropurile artificiale (cum ar fi margarina și îndulcitorii) și uleiurile vegetale supraponderale omega-6 și multe altele. Nu pentru că, potrivit unor naratori, acesta este regatul, ci pentru că acestea cauzează cele mai frecvente probleme nutriționale, de la obezitate la plângeri vasculare. Oricine oferă destul de mult acest lucru maselor, le face bine, fie că o fac ca paleo, mediteranean, atkins sau ca urechi de câine. Cine nu oferă așa ceva maselor, sau care atacă fostul grup din motive neînțelese, face greșit indiferent în ce crezi sau care este gradul tău.

Prostii de dovleac pentru a ataca sau apăra dietele în ansamblu, de parcă fiecare dintre recomandările lor ar fi adevărate sau false. Întrebarea nu este dacă Paleo este perfect sau șarlatanism, ci dacă trebuie să fie rafinat în anumite părți și, dacă da, ce, unde, cât. Desigur, aceeași întrebare se aplică tuturor celorlalte diete. Cu excepția cazului în care ceva recomandă exclusiv zgură fierbinte, nu poate fi o dietă complet proastă și, până când nu există o dietă optimă pe bază științifică, nu se poate spune că nimic nu este perfect.