Cu soia împotriva fracturilor de șold

23 octombrie 2009 15:18 | ->

împotriva

Femeile peste vârsta de schimbare își pot reduce șansele de fracturi de șold cu o dietă bogată în soia. Dr. Woon-Puay Koh de la Universitatea de Stat din Singapore și colegii săi au demonstrat că femeile aflate în postmenopauză au șanse mai mici cu 21 până la 36 la sută de fractură de șold dacă mănâncă alimente care conțin soia.

Se recomandă ca aportul zilnic de soia să conțină 2,7 grame de proteine ​​din soia la 1.000 de calorii și 5,8 grame de izoflavonă, derivată tot din soia. Această cantitate corespunde consumului de 49,6 grame de tofu. Vorbind la Reuters, dr. Koh a spus că această cantitate este ușor mai mare decât ceea ce conținea dieta occidentală medie.

Echipa de cercetare a examinat consumul de soia a 63.000 de bărbați și femei chinezi între 1993 și ’98, care aveau între 45 și 73 de ani atunci. Studiul de continuare a continuat până în 2006, timp în care s-a constatat că 276 de bărbați și 692 de femei au suferit fracturi de șold. La momentul incidentului, domnii aveau în medie 71 de ani, în timp ce doamnele aveau 73 de ani.

Datele și rezultatele care susțin efectele benefice ale soiei au fost publicate în Jurnalul American de Epidemiologie.

Rezultatele susțin, de asemenea, concluzia unui studiu anterior din Shanghai, care a arătat că aportul mai mare de soia reduce șansa unei fracturi de șold cu o treime.

Potrivit dr. Koh, sunt necesare studii suplimentare pentru a elucida mecanismul exact de acțiune, dar este foarte probabil ca izoflavonele să joace un rol principal în modelarea efectului de întărire a oaselor din soia.