Cu un meniu mai sănătos de Crăciun împotriva obezității festive

Marți, 20 decembrie 2011 Adăugată pe site de Pálma Dobozi

Cu puțină atenție și mici modificări, meniul de Crăciun poate fi făcut mai sănătos - atrageți atenția asupra acestui lucru pe măsură ce se apropie sărbătorile, dr. Márta Bálint, profesor asistent, Departamentul de dietetică și nutriție, Facultatea de Științe ale Sănătății, Universitatea Semmelweis. Cei care sunt predispuși la aceasta pot câștiga 2-3 kilograme prin supraalimentarea timp de până la patru până la cinci zile. Toate acestea afectează mulți, aproximativ jumătate din populația maghiară este supraponderală sau obeză.

împotriva

O parte din meniul tradițional de Crăciun este supa de pește, din care ne putem delecta, dar merită să fim atenți la faptul că carnea de pește este abundentă în ea, dar grăsimea este mai mică decât de obicei. Potrivit persoanelor calificate în domeniu, o linguriță de ulei pe porție este suficientă. Ciorba de vin, care este, de asemenea, răspândită, poate fi oferită de oricine o dată pe an, dar datorită conținutului său de alcool, merită să vă gândiți separat la copii. O ciorbă de culoare și dispoziție similară poate fi făcută din suc de portocale, cu adăugarea de cuișoare, scorțișoară și alte condimente. A doua captură este de obicei curcan sau pește prăjit. Acestea trebuie preparate mai ușor, adică la grătar, la grătar conform dieteticianului. Veresné dr. Una dintre specialitățile Márta Bálint este felia de curcan înfășurată cu șuncă și legume colorate, care este tăiată în felii nu numai în gust, ci și în aspect.

O soluție bună poate fi să servești fructe (mere la cuptor, prune uscate) sau legume colorate aburite ca garnitură. Acestea sunt, de asemenea, foarte spectaculoase, dar în același timp nu putem trece peste acestea până la punctul de a ne simți rău - subliniază dr. Veresné dr. Márta Bálint.

Nu este nevoie să renunțăm la desertul tradițional sau la bej, dar putem face multe pentru sănătatea noastră dacă folosim doar jumătate din cantitatea de zahăr dată în rețetă. Umplutura poate fi slăbită cu mere rase sau dovleac ras. Ca dulce, dieteticianul recomandă și salată de fructe, care poate fi făcută mai festivă cu un fruct mai exotic, cum ar fi mango. Oaspeții se pot bucura de o gustare între mese cu petale de mere uscate sau legume crude înmuiate în iaurt picant.

Dacă nu reușiți să urmați sfaturile pentru un meniu mai sănătos, totul nu se pierde. Mâncarea excesivă poate fi contrabalansată de mișcare: să mergem și să mergem în excursii în timpul vacanțelor dintre două rude - recomandă expertul. DP