Cum arată o dietă sănătoasă? Și dacă vreau să slăbesc?

Momentul mult așteptat a sosit în sfârșit! Pe parcursul a câteva săptămâni de pregătire, am învățat cum să ne evaluăm greutatea, am aflat de ce să nu postim și cât de mult ar trebui să mâncăm și cât ar trebui. Și acum ajungem la partea: cum să punem totul în practică.

În cercul magic al dietelor

Într-o carte separată, am putea să ne ocupăm de toate dietele care ne promit rezultate ușor rapide, tentându-ne să abia mâncăm, să confundăm și/sau să ne privăm complet de anumite ingrediente sau grupuri complete de alimente. Deoarece majoritatea acestor diete nu au nicio bază științifică și fac mai mult rău decât bine pe termen lung, nu vom spune un singur orfan despre ele.

arată
Foto: Catalog de gânduri, Unsplash

De asemenea, am putea umple o altă carte cu diete care au făcut obiectul unei serii întregi de cercetări altfel bazate pe știință pentru a afla care este cea mai bună soluție posibilă. Aport foarte scăzut de calorii? Sarace in carbohidrati - saraci in grasimi? Cu conținut ridicat de grăsimi - extra scăzut de carbohidrați Există o mulțime de versiuni, pe care, de asemenea, omitem să le descriem. De ce?

Să restrângem cantitatea de informații la ceva utilizabil!

Să ne întoarcem la întrebarea: cum este o dietă sănătoasă?

Cea mai recentă recomandare nutrițională a Asociației Naționale a Dieteticienilor Maghiari, Okostányér, ne oferă o bază excelentă pentru acest lucru. Site-ul conține, de asemenea, o mulțime de informații utile atât pentru adulții sănătoși, cât și pentru copiii cu vârsta cuprinsă între 6-17 ani. Merită navigat.

Puteți găsi o mulțime de informații utile pe site-ul web Smart Plate, de unde provine și această imagine

Bine, dar vreau să slăbesc!

Chiar. Acest lucru se datorează faptului că pierderea în greutate necesită în esență aceeași dietă sănătoasă și echilibrată, doar versiunea redusă de calorii a acesteia. Ceea ce Smart Plate nu ne poate ajuta este să ne spună cât să mâncăm și în ce compoziție. Recomandarea este super oricum, dar experiența mea este că oricui are probleme să-și controleze alimentația (de exemplu, I 😀) îi va fi de mare ajutor să aibă un cadru care să definească puțin mai precis liniile principale ale mesei.

Punctul de inceput

Ca punct de plecare, să luăm recomandarea dietetică a Societății Maghiare de Obezitologie și Terapie Exercițială (MOMOT) pentru pierderea în greutate:

  • 1200-1500 kcal consum zilnic de energie
  • max. 45% carbohidrați din alimentele cu un indice glicemic scăzut
  • 25%, în principal proteine ​​vegetale
  • Conțin 30% grăsimi, în principal acizi grași nesaturați
  • 30 g aport zilnic de fibre

Vă rog, asta este deja ceva frumos, măsurabil. Două note:

  1. Vă rugăm să utilizați aportul de calorii pe care l-ați calculat pentru dvs.! Odată ce pierderea în greutate a început, merită recalculată uneori, deoarece odată cu scăderea greutății noastre, energia de care avem nevoie va scădea oarecum odată cu aceasta. Dacă faceți și exerciții fizice și nu mai pierdeți în greutate, vă recomandăm să faceți o măsurare a compoziției corpului, pentru că atunci va trebui să o ridicați.
  2. Am fost inițial inginer, ador numerele și lucrurile măsurabile, dar: în primul rând, se pune întrebarea pe bună dreptate la om: ce procent este ce? Cum naiba ar trebui interpretat acest lucru? Index glicemic? Acizi grași nesaturați? Ce sunt acestea? Doamne, nu am pus asta niciodată laolaltă. Cel puțin așa m-am simțit pentru prima dată când am văzut proporțiile, chiar dacă știam semnificația fiecărui concept până atunci din cauza culorii mele alimentare.
Foto: Bruce Mars, Unsplash

Apoi acum ce urmează?

Acum este vorba de a învăța cum să combinați principiile unei nutriții adecvate cu crearea unei diete pentru pierderea în greutate.!

Macro-școala va începe în următoarele săptămâni! Cunoaștem macrocomponenții (carbohidrați, proteine, grăsimi) și din ce alimente merită să le luați. Până la final vedeți, cu un număr mic și o alegere bună a ingredientelor și a tehnicilor de bucătărie, aceste procente de mai sus se aranjează frumos fără ca noi să fim nevoiți să ne stresăm.

Între timp, familiarizați-vă cu Smart Plate. 🙂

Foto: Element5 Digital, Unsplash