Cum ne folosim șabloanele

Cum ne folosim șabloanele?

Este bine cunoscut faptul că doar o parte din substanțele nutritive găsite în alimentele pe care le consumăm pot fi utilizate de corpul nostru. Același lucru este valabil și pentru vitaminele și alte substanțe luate ca suplimente alimentare: se pierde doar o proporție mică sau mare de 100%. Ce putem face pentru a menține substanțele valoroase la minimum și pentru a evita un deficit în corpul nostru?

Tulburările de absorbție pot fi cauzate de lipsa enzimelor și de incapacitatea peretelui subțire de a absorbi. În caz de deficit enzimatic, adesea o tulburare metabolică moștenită sau o funcție anormală a glandei producătoare de enzime poate constitui fundalul simptomelor. O problemă mai gravă este dacă tulburarea este cauzată de deteriorarea celulelor peretelui intestinal, care este adesea un răspuns imun la o substanță sau ingredient alimentar.

De exemplu, absorbția insuficientă a grăsimilor are ca rezultat o carcasă ușoară, moale, cu masă mare și împuțită, care poate pluti deasupra apei. Scăderea absorbției unor zaharuri duce la diaree severă și balonare.

Tulburările de absorbție pot duce la o deficiență a tuturor nutrienților și a anumitor proteine, grăsimi, zaharuri, vitamine și alte substanțe. Greutatea pacienților scade, de obicei, în ciuda unei diete sănătoase. Simptomele variază în funcție de nutrienții deficienți. De exemplu, în absența proteinelor, umflarea (edemul) poate apărea în orice parte a corpului, precum și iritarea pielii și căderea părului. Diareea cronică poate fi, de asemenea, un simptom caracteristic. Semnele deficitului de nutrienți și ale pierderii în greutate sunt mai puțin pronunțate la persoanele în vârstă, deci ar trebui monitorizate atent.

Unele dintre bolile cunoscute de deficit de vitamine sunt enumerate mai jos: Deficitul de vitamina C: scorbut; Deficitul de vitamina A: orbirea lupului; Deficitul de vitamina B2: oboseală, slăbiciune; Deficienta de vitamina B3: oboseala, subteranitate, pelagra; Deficiență de vitamina B5: ulcere gastrice, greață, vărsături, somnolență, sindrom „picior-picior” (furnicături și amorțeală a picioarelor), crampe musculare și cefalee; Deficiență de vitamina B6: aport slab, congestie nazală, piele roșie, solzoasă, descuamată pe nas, insensibilitate, dezechilibru; Deficitul de vitamina B12: tulburare obsesiv-compulsivă; Deficitul de vitamina D: osteoartrita; Deficitul de vitamina E: îmbătrânirea prematură a pielii, căderea părului; Deficitul de acid folic (vitamina B9): limba și gura ulcerate, întârzierea creșterii la copii, anemie; Deficiență de biotină (vitamina B7): oboseală, slăbiciune, incontinență, căderea părului, ulcerate la limbă și gură și erupții cutanate.

Mai multe studii arată, de asemenea, că efectul vitaminelor depinde de prezența componentelor din fructe și legume - flavonoide, fenoli, steroli, acizi organici și alți compuși. De fapt, s-a demonstrat că măresc efectul vitaminei C. Este ideal să mănânci flavonoide pe lângă vitamina C.

Pe lângă efectele benefice ale vitaminelor, rareori auzim că anumite medicamente inhibă absorbția lor sau chiar reduc semnificativ nivelul vitaminelor din organism. De exemplu, în cazul vitaminei D, tensiunea este inhibată de: antispastice utilizate în tratamentul epilepsiei, prednisolonului, imunoterapiei, antihelminticelor, colecinei anti-obezitate, colesterolului care conține orlistat.

Ce putem face pentru o absorbție mai bună?