Cum să congelați bine ciupercile?
Una dintre cele mai populare modalități de conservare a ciupercilor este uscarea, care le permite să fie depozitate mult timp. Dar ciupercile uscate nu pot fi folosite în toate alimentele. Cealaltă modalitate este înghețarea, dar aici ne putem confrunta cu problema că, după decongelare, textura se schimbă.
Uscarea ciupercilor consumă mult timp și nu toate ciupercile sunt potrivite pentru uscare, dar congelarea poate fi mult mai ușoară, mai rapidă și gata de gătit.
Dacă faceți ciuperci sălbatice, ar trebui să le verificați cu atenție atunci când cumpărați pentru a nu lua bucăți de viermi acasă. Nu vă spălați în apă, curățați-l cu o perie adecvată.
Înainte de a pune ciupercile în congelator, le gătim câteva minute înainte de asta, fnasul ne permite să-l depozităm la congelator mult mai mult timp. Unele specii de ciuperci, în special galbenele, trebuie preparate timp de zece minute înainte de congelare. dacă lăsăm acest lucru în afară, acestea pot deveni amare. Merită cel mai mare
Se scurge bine după pre - fierbere și puneți-le mai întâi unul lângă altul pe o tavă, înghețați-le. Atunci nu se lipesc împreună. Apoi pune-l într-o pungă.
Dacă o adăugăm în felul acesta la mâncarea preparată, textura sa nu se schimbă, iar gustul și aroma ei rămân ca și când ar fi fost aduse direct din pădure.
- Cum să înghețe piureul Meniu spiriduș
- Tratamentul paraziților din Surgut, Cum se tratează papilomavirusul Cum se tratează un
- Helia-D Webshop - Cum se întoarce antioxidanții f
- Mâncarea câinelui meu, când, cât, ce și cum o primește
- Modele de mărgele în gură - 5 răspunsuri la „Cum se tratează modelele de mărgele de pe corp”