Cum să cultivăm ardei grași în grădina noastră?

Aveți și ardei grași suculenți în grădina dvs. de legume!

Ardeiul gras poate fi verde, roșu, portocaliu sau galben. La vârste imature, acestea sunt verzi și apoi devin roșii sau galbene în timp. Ardeii pot fi consumați oricând, cu blândețe și coapte.

Răsadurile trebuie să fie plantate în ghivece mici, păstrate în apartament, iar atunci când pericolul de îngheț a trecut, acestea pot fi plantate în grădină. Deși ardeii preferă vremea caldă, este mai bine să le plantați într-un loc în care copacii și tufișurile se umbresc de la soarele arzător.

Dacă doriți să plantați semințele în pământ imediat, trebuie să așteptați până când temperatura nopții atinge 10 și temperatura din zi este de 15 ° C. Utilizați îngrășăminte organice, cum ar fi compost sau gunoi de grajd uscat, astfel încât plantele să aibă suficiente nutrienți pe toată perioada.

Ardeii California au nevoie de multă apă în timpul verii, iar compostul menține apa aproape de rădăcini.

Adăugați compostul în sol și amestecați bine. Rândurile trebuie să aibă o lățime de 60 cm, la 90 cm distanță. Semințele sunt așezate în rânduri la o distanță de 15 cm. Acoperiți cu 2,5 cm de sol. Semințele germinează în 7-10 zile. Când plantele ating o înălțime de 8 cm, subțiați-le astfel încât distanța dintre ele să fie de 45-60 cm.

Ardeiul gras nu este fierbinte. Acest lucru se datorează faptului că nu produc o substanță chimică numită capsaicină, ceea ce îi face pe ceilalți ardei înțepători.

Ardeiul gras este bogat în vitaminele C și B6, beta caroten, tiamină (vitamina B1) și acid folic (vitamina B9). S-a demonstrat că reduce formarea cheagurilor de sânge și riscul de infarct. Ardeiul gras roșu are o valoare nutritivă mai mare decât ardeiul verde, datorită conținutului mai mare de beta caroten. Ardeii California au un conținut scăzut de colesterol și calorii.

Paraziți și boli ale ardeiului gras

Posibile boli ale ardeiului gras includ pata frunzelor, putregaiul rădăcinii și o infecție fungică numită Sclerotium rolfsii. Apariția bolilor poate fi redusă prin rotația culturilor și utilizarea compostului. De asemenea, vă puteți proteja împotriva bolilor cu un insecticid organic, pe care îl puteți obține la magazinul dvs. local de grădină. Ardeii pot fi, de asemenea, atacați de dăunători precum acarienii sau acarienii din făină.

De asemenea, putem proteja împotriva acestora cu insecticide organice. Insectele și bolile pot fi, de asemenea, controlate prin adăugarea unui strat de acoperire de 5 cm de frunze uscate sau paie în sol, care reține, de asemenea, umiditatea solului.

Utilizarea ardeiului gras

Ardeii California pot fi, de asemenea, recoltați în verde dacă diametrul lor atinge 8-10 cm. Este matur și de colecționat atunci când pielea ta se încrețește. Folosiți un cuțit ascuțit sau foarfece de tăiere și tocați ardeii. De asemenea, putem aștepta până devine roșu sau galben.

Poate fi folosit proaspăt în supe, pizza și salate sau la grătar pe jumătate. O rețetă foarte populară este ardeiul umplut. Pentru a face rețeta, ardeii trebuie să fie umpluți și apoi umpluți cu carne de vită, porc sau miel, sau carnea poate fi amestecată. Se amestecă carnea cu ouă, ceapă și orez fiert, apoi se umple cu ardeii. Gatiti la 170ºC timp de patruzeci de minute.

Cultivarea ardeiului gras în grădina noastră este un lucru foarte plin de satisfacții, deoarece este o legumă foarte gustoasă și hrănitoare. Necesită puțină îngrijire și culorile sale de verde, galben și roșu arată bine în alimente. Ca plantă foarte rezistentă, este, de asemenea, o alegere bună pentru grădinarii novici. Pentru recoltarea abundentă, tot ce trebuie să faceți este apă și hrană.