Cum să cumperi pește de Crăciun?

Selectarea unui pește poate provoca unele dureri de cap. La ce să fii atent?

Majoritatea peștelui înghețat din magazine este pește de mare, care nu este neapărat potrivit pentru prepararea supei de pește maghiară și toată lumea ar dori să cumpere pește proaspăt prins pentru sărbători. Cu toate acestea, văzând acvarii aglomerate în piețe și magazine, mulți nu sunt siguri: cât de sigur este să cumperi pește păstrat în acest fel.?

crăciun

Iarna, peștii au aceeași densitate în lacurile de iarnă, precum și în zonele de reproducere de iarnă. Aceasta este o condiție naturală pentru ei, deci nu trebuie să vă fie frică să cumpărați pești dintr-un acvariu. Desigur, este important să se asigure un debit adecvat de apă și oxigenul necesar în aceste rezervoare. În acest fel pot rămâne în acvariu aproape orice perioadă de timp.

Ce anume sa cauti?

Dacă cumpărați pești vii, este important să nu existe daune majore atunci când este scos din acvariu. Leziunile minore, deficiențele solzoase nu indică de obicei o problemă majoră, acestea apar cel mai adesea în timpul pescuitului, iar acest lucru este destul de frecvent iarna. Cu toate acestea, dacă o mulțime de solzi lipsesc din pești sau rănile sunt mai grave, este mai bine să ne gândim la asta ”, a sugerat expertul.

Dacă alegeți un pește întreg care nu mai este viu de la tejghea, merită să vă uitați la culoarea zonei din interiorul branhiei. Este roșu după pescuit și apoi se estompează în timp, dar dacă este deja albicios, cenușiu, este mai bine să nu-l luați.

Dacă cumpărați o felie de pește, să vedem dacă suprafața sa este destul de lucioasă și, dacă este mai opacă, lăsați-o acolo! Celălalt truc este să stoarceți carnea de pește la un moment dat. Dacă își recapătă forma rapid, este proaspăt, dar dacă amprenta noastră rămâne acolo, a stat pe tejghea de ceva timp.

Indiferent ce decideți să alegeți dintr-un acvariu sau un ghișeu, asigurați-vă că continuați cu prudență. Și dacă mai avem o problemă, putem apela numărul verde al NÉBIH (06-80-263-244), unde putem raporta dacă avem ceva suspect.