Cum să rămâi sănătos și iarna?

Iarna se numește sezon sau sezon rece și este adesea identificată cu sezonul gripal, care abundă în boli infecțioase. Cu toate acestea, conform Ayurveda, iarna nu trebuie să fie așa. Iarna este, de asemenea, o sursă de nenumărate plăceri și multe altele, inclusiv sporturi de iarnă, încălzire a cazanului și șemineelor, paturi calde și confortabile și mese copioase.

Pentru corpul nostru, iarna este de fapt cel mai bun anotimp pentru a ne întări sistemul imunitar. Sezonul de iarnă nu ne va slăbi corpul dacă știm ce stil de viață trebuie să urmăm în timpul iernii pentru a întări imunitatea.

Pentru a înțelege cum să ne consolidăm rezistența în timpul sezonului de iarnă și să ne pregătim corespunzător pentru aceasta, trebuie să înțelegem conceptul unic de imunitate al Ayurveda.

Imunitate

Bala, care este folosit pentru imunitate în Ayurveda, înseamnă literalmente „putere”. Bala merge mult mai departe decât noțiunile conceptului occidental de „imunitate”. Pe lângă aspectele sale fizice, imunitatea include și echilibrul psihologic, mental și spiritual. Bala oferă rezistență la orice tulburări din toate aceste zone.

În medicina ayurvedică, imunitatea este strâns legată de digestie. Dacă digestia este puternică și pofta de mâncare este bună, atunci și rezistența este puternică. Orice lucru slăbește digestia slăbește și imunitatea. Este atat de simplu.

Datorită calităților iernii, trebuie să acordăm o atenție specială imunității noastre, rezistenței noastre și, în astfel de cazuri, este foarte important ca oamenii să mănânce alimente care sporesc imunitatea, chiar și în perioada pre-iarnă. Stilul de viață pregătitor pentru iarnă include și hrănirea atât a minții, cât și a corpului, relaxându-ne mult cu o nutriție adecvată.

Este important să știm despre perioada de iarnă, pre-iarnă, că este folosită în special pentru a construi toate sistemele corpului nostru, chiar și părul și unghiile. Acest sezon este cel mai bun pentru aportul de Rasayana (combinație de ierburi întineritoare) și alte preparate pe bază de plante, deoarece în timpul iernii și iernii se apropie digestia noastră devine mai puternică și o digestie puternică ne ajută să le folosim mai bine.

Doshas

În timpul iernii, întâmpinăm adesea probleme generale de sănătate, cum ar fi creșterea durerii, depresie crescută, tulburări de somn, stres și anxietate crescute, constipație crescută, amorțeală, tuse și gripă, deshidratare sau chiar probleme circulatorii. Acestea se referă practic la înclinarea Váta dosa, deoarece iarna - și pe măsură ce ne apropiem de iarnă - este exact perioada în care calitățile Váta dosa se consolidează. Dacă cunoaștem și acordăm atenție modului de viață corect, atunci această perioadă este potrivită în special pentru a învăța cum să ne păstrăm Vata dosha, calitățile noastre Vata, în starea cea mai echilibrată, „cea mai fericită”.

Dietă

Să ne uităm la câteva sfaturi generale pentru dieta noastră de pregătire pentru iarnă!

Mâncăm întotdeauna cu atenție, adică uită-te la ce mâncăm și cum îl mâncăm. Alimentația conștientă oferă o satisfacție mai mare.

Mâncați regulat înainte și în timpul iernii, evitați dacă este posibil o dietă restrânsă, dar aveți grijă și să evitați supraalimentarea. Evitați alimentele picante, astringente și amare, deoarece acestea pot provoca dezechilibre în Vata dosa și pot bloca conductele delicate ale corpului, creând astfel toxine, „ama” în timp ce uscați corpul.

Evitați semințele uscate, fasolea sau gătiți-le bine în timpul iernii. Pentru micul dejun, mâncați de preferință un castron cu terci cald sau ragu. După-amiaza, pregătește-te și mănâncă un smoothie cu ghimbir și scorțișoară. Dacă este posibil, nu mâncați salate crude, ci mai degrabă mâncați legume aburite sau fierte.

Ce condimente și ce legume să mănânci?

Dintre condimente, de preferat condimentele care ajută la digestie și elimină gazele abdominale, precum. piper negru, chimen, coriandru, ghimbir, semințe de muștar. Legumele precum spanacul, catifeaua, dovleacul, banana, schinduful, frunzele de mentă oferă fibrele și nutrienții necesari și sunt ușor de digerat.

În acest caz, putem mânca ceva mai mult alimente acre, dulci și sărate pentru a ajuta organismul să se metabolizeze.

Bea o mulțime de ceai cu ghimbir și busuioc - sau Tulsi - deoarece acestea sunt foarte utile, deoarece ne „păstrează” corpul „cald” iarna și ne ajută să ne ținem departe de răceli, gripă, tuse și febră. Ghimbirul este cunoscut pentru a conține mai mult de 12 tipuri de antioxidanți, făcându-l potrivit pentru tratarea multor boli. Ghimbirul mai conține uleiuri esențiale, proteine, calciu, fosfor, fier, vitamina C, colină, acid folic, inozitol, mangan, silicon și o cantitate mică de vitamina B3.

Curcuma este bine cunoscută ca având proprietăți antibacteriene și antivirale. Este, de asemenea, utilizat pentru creșterea imunității și, prin urmare, face parte din amestecurile de ceai de plante.

De asemenea, se recomandă consumul zilnic de miere în această perioadă, deoarece mierea ajută la evitarea bolilor cauzate de dezechilibrul Kapha dosha.

Dacă nu există un proces inflamator puternic în corpul nostru, se recomandă și consumul de citrice, inclusiv lămâie, tei, portocale și grapefruit, care sunt cele mai suculente din timpul iernii și aduc soare în iarna sumbru. Citricele conțin vitamina C și sunt bogate în flavonoide, întăresc sistemul cardiovascular și, de asemenea, întăresc rezistența.

Nucile au proprietăți de „încălzire”. Vremea rece le face potrivite pentru consum fără creșterea căldurii interne. Majoritatea nucilor hrănesc și întăresc rinichii, creierul și inima. Consumul de fructe cu coajă lemnoasă în timpul iernii ne ajută să ne „încălzim” și să ne îmbunătățim abilitățile fizice și vă recomandăm să le consumăm în primul rând după înmuiere, pentru o digestie mai ușoară.

Supele fierbinți nu sunt doar mâncăruri delicioase de iarnă, ci ajută și la controlul obezității și la întărirea sistemului imunitar. Gătirea legumelor și a ierburilor în supă păstrează mai mulți nutrienți decât prăjirea lor în ulei. Cu toate acestea, evitați alimentele și băuturile reci, în special pentru persoanele cu astm bronșic sau orice alergie, deoarece acestea înrăutățesc simptomele.

Rutină zilnică

O rutină zilnică incorectă este deosebit de periculoasă în această perioadă. Stilul de viață afectează, de asemenea, imunitatea. Nu stați mult în acest moment și nu lucrați noaptea, dar evitați și lenea. Aveți grijă să nu efectuați activități de îmbunătățire a deshidratării și evitați curenții de aer. Dacă este posibil, încercăm, de asemenea, să evităm stresul și oboseala. Somnul în timpul zilei afectează negativ digestia, ritmul corpului și, astfel, pune în pericol sistemul imunitar.

O parte importantă a rutinei noastre zilnice de iarnă (Dincharya) este să purtați cu voi un termos cu lichid cald pentru hidratare continuă și, desigur, să purtați haine calde, în special din lână. Aplicați ulei pe nări și piele. Ne bucurăm de somn, liniște și liniște. Mutați-vă mult, păstrându-vă cald. Consumați alimente calde, moderat condimentate, acordând atenție și „ungerii” adecvate. Plajele de iarnă sunt, de asemenea, importante, în special datorită aportului natural de vitamina D. Faceți o plimbare lungă în aer curat și nu uitați să faceți regulat exercițiile de yoga de dimineață (de ex. Tadasana).

Dacă ai ocazia, folosește o baie de aburi (Swedana) și profită de masajele cu ulei (Snehana), deoarece ajută la relaxarea calmă a interiorului și la menținerea corpului hidratat și detoxifiat în timpul sezonului rece.

Vă recomandăm următorul amestec de plante pentru a ne spori rezistența:

6 părți curcuma,
3 părți chimen măcinat,
3 părți coriandru măcinat,
6 părți de fenicul măcinat,
1 parte făină de ghimbir uscat,
1 parte de piper negru măcinat,
1/4 parte scorțișoară măcinată.

Amestecați condimentele și păstrați-le într-un recipient care poate fi blocat într-un loc răcoros, protejat de lumina soarelui. Luați o linguriță din amestecul de condimente cu o lingură de ghee și încălziți până când aroma este eliberată. Apoi scoateți-l de pe foc pentru a preveni arsurile. Utilizați ghitul picant pentru orez gătit, legume și alte alimente înainte de servire. Utilizarea acestei compoziții pentru mesele principale zilnice va ajuta la întărirea sistemului imunitar și la creșterea digestiei.

Iarna vine în curând, acordați atenție inteligenței sănătoase a corpului nostru intern, urmați instrucțiunile ayurvedice și suntem pregătiți pentru bucuriile iernii!