Cum să sărbătorim carnavalul în Ungaria?

Anul Nou s-a terminat, dar nu se poate face mare lucru din nou pentru o serie lungă de sărbători: carnavalul! În Ungaria, sezonul carnavalului începe pe 6 ianuarie și durează până Miercurea Cenușii. Dar facem totul - și mâncăm - în această perioadă?

Nici măcar nu am uitat complet de felicitările de Revelion și Anul Nou, încă urmează o altă serie de sărbători hilar: carnavalul. În Ungaria începe la Bobotează și durează până Miercurea Cenușii, care este plin de veselie, veselie, reînvierea obiceiurilor populare, consumul de mâncăruri delicioase.

Distracțiile de carnaval din Ungaria datează din secolul al XV-lea. Paști Postul Mare a fost precedată de mâncare, băut, glumă, bucurie fără sfârșit, aproape obligatoriu, întrucât oamenii trebuiau să se pregătească pentru post. Și nu au lipsit diverse parade costumate, mascate, mascate.

Dezvoltarea acestuia din urmă poate fi legată de o credință interesantă: în Evul Mediu, obiceiul carnavalesc al oamenilor care se adunau pentru a îndepărta spiritele dăunătoare, vrăjitoarele, frigul și moartea - deoarece se credea că Soarele și creaturi dăunătoare prind viață. Pentru a preveni acest lucru, s-a făcut zgomot, parade organizate în mascarade înfricoșătoare. Aceste obiceiuri sunt încă vii astăzi.

Printre jocurile de carnaval, era popular un joc de figurine sau un figurin, în care participanții se îmbrăcau și identificau o vrăjitoare, un diavol, un țigan, un negustor, un soldat, o mireasă sau un cerșetor, sau, probabil, luau imaginea unui animal ca nuntă, înmormântare sau înmormântare. se joacă actori de execuție simulată. Dar vrăjitor de fructe și fertilitate s-au ținut și jocuri.

Nici petrecerea de dans, care a avut loc în localurile locale sau într-o casă închiriată, nu a putut fi ratată. Atunci tinerii ar putea alege o petrecere: dacă unei fete îi plăcea un băiat, îi dădea un tufiș, iar dacă băiatul ar fi reciproc sentimentelor, ar putea să-l pună pe pălărie. Cu toate acestea, bătrânele nu au fost cruțate de flăcăii locali, cărora li s-a pus un bloc de bușteni în fața ușii lor, astfel încât să nu poată ieși din casă.

Cel mai faimos obicei de carnaval din Ungaria este tur cu autobuzul În Mohács, sau Pohod buara, în croată. Această paradă a fost inițial o tradiție.

Autobuzele își bat joc de ele și apoi în duminica de carnaval ajung - au aterizat - de pe „Insula” de pe cealaltă parte, traversate de un ladik. Au plecat din Piața Kóló în piața principală și lansează un sicriu care simbolizează rămas bun al iernii. Pe măsură ce se întunecă, localnicii aprind un foc și sărbătoresc cu dansuri de cerc în piața principală. Acest obicei popular este păstrat și în unele sate din apropiere.

Înmormântarea de carnaval, desigur nu numai în Mohács sunt pronunțate. Este timpul să ieșiți din carne marți, când oamenii organizează o paradă distractivă și ard marioneta de paie sau sicriul pregătit, simbolizând rămas bun din iarnă.

Este un obicei popular tipic carnavalul femeilor de asemenea - la care fetele nu au participat. Cu această ocazie, femeile căsătorite s-au distrat într-un mod masculin, au băut, au dansat și au un bărbierit distractiv bărbaților care fugeau de procesiunea lor zgomotoasă: erau bărbierite simbolic cu un aparat de ras de lemn, își uneau fețele cu făină și țineau o sită perforată în în fața lor ca o oglindă.

Favorite carnaval

Avem o scrapie de carne înainte de Miercurea Cenușii și după aceea joi lacom - în această zi, toate resturile se epuizează. În zilele noastre, restaurantele oferă delicatese la prețuri reduse.

Cu toate acestea, în ceea ce privește obiceiurile interne de carnaval, alimentele mele preferate includ o varietate de feluri de mâncare din carne - inclusiv supe de carne, fripturi precum supă acră, friptură de vin, pui beat de carnaval, friptură de rață coniac și, bineînțeles, jeleu. Mâncarea de carnaval este și varză, și bineînțeles Gogoasa de carnaval, pe care multe case le fac încă cu mâna.