Panaceu lichid: Miere

Vindecătorul

Există puține alimente care, cu valoarea lor de neuitată plăcere, nu au efecte secundare dăunătoare, dar sunt sănătoase legendar. Mierea conține mulți compuși. Zaharuri simple, complexe, enzime, proteine, acizi, minerale și vitamine. Pe lângă efectul său antibacterian, este, de asemenea, un excelent agent de roborare. Ajută la procesele metabolice și la detoxifiere. Are un efect de vindecare asupra afecțiunilor căilor respiratorii superioare, a plămânilor, a inimii, a stomacului și a intestinelor, a ficatului, a rinichilor, a sistemului nervos, a bolilor de piele, a tulburărilor de dispoziție și chiar a radiațiilor, conform ultimelor rezultate clinice. Poate fi util și pentru vărsăturile din timpul sarcinii. Este o experiență veche că poate fi aplicată chiar și pe rănile deschise ca dezinfectant. Consumul său nu dăunează dinților: numai conținutul său ridicat de zahăr previne dezvoltarea microorganismelor patogene și chiar le distruge. Motivul este complex, dar două elemente de bază au fost deja recunoscute pentru această proprietate. Corpul microbilor care pătrund în miere are un conținut de apă mult mai mare decât mierea. Astfel, organismele simple sunt deja distruse de diferența de concentrație osmotică în sine. În plus, nici pH-ul acid al mierii, între 3,6 și 4,5, nu este favorabil nici pentru agenții patogeni.

Mierea ca afrodiziac

A fost considerat un agent general de întărire și potențare a potenței în Roma antică, iar în India a fost adesea folosit extern pentru masaj, în principal pe organele genitale, pentru a stimula circulația sângelui. Nu numai că afectează bărbații, era obișnuit ca femeile tinere să bea miere o săptămână după nuntă. Poate că aceasta este și originea termenului de lună de miere. Mierea conține cantități mici de acid aspartic și vitamina E și chiar estrogen, care ajută glandele feminine să funcționeze. Proprietățile stimulante deja cunoscute ale mierii afectează toate organele, inclusiv organele genitale. Multă energie stocată în el sub formă de zaharuri este ușor absorbită în sânge și ajunge rapid la celulele care au nevoie doar de energie. Zaharurile neutilizate sunt stocate sub formă de glicogen în mușchi, iar celulele sunt capabile să obțină energie din glucoză și glicogen fără oxigen.

Delicatete gourmet

Mierea este, de asemenea, specială ca hrană. A fost atât un aliment de origine vegetală, cât și animală și pentru mult timp singurul îndulcitor pentru omenire. Știm despre miere de flori mixte, soiuri (miere monoflorală) și miere cremă. Există miere care tind să cristalizeze (de exemplu, crucifere: canola, floarea-soarelui, muștar, floare de fructe) și mai puțin predispuse (de exemplu, flori de fluture: rouă, pădure, salcâm, trifoi, sicomor, tutun sălbatic, portocale, eucalipt). În primele, predomină dextroza (glucoza), în timp ce în cel din urmă, fructoza. Conținutul de apă al mierii este cuprins între 15-20%. etanș la etanș, garanția sa este aproape nelimitată. Cel mai important aminoacid al său este prolina, care este o componentă a aromei mierii. De asemenea, conține mai mult de o sută de tipuri de arome. Fiecare dintre enzime intră în miere din glandele albinelor și sunt extrem de sensibile la schimbările de temperatură. Mierea din magazin este tratată termic pentru o filtrare și umplere mai ușoară, deci este o fracțiune din conținutul său util de enzime din mierea producătoare.