Curs de gătit lacto-vegetarian (pentru trup și suflet)

Martie-mai 2020, sâmbătă între orele 09:00 - 15:00.

Manager de program: Ilona Kenderesi - consultant și mentor în managementul vieții, instructor de yoga și fost bucătar senior al restaurantului Sunrise Yoga House din Pécs, membru fondator și consultant al restaurantului Mandala și autor al cărții de rețete vegetariene Easy and Delicious 8.

Taxă de participare: 7.500 HUF/persoană/ocazie, 10% reducere din prețul întregului curs (22.500 HUF/persoană), în cazul unei plăți forfetare pentru prima dată.

Opțiune în rate (în două rate în prima zi a cursului și a treia oară)
Se pot aplica maximum 10 persoane. Cerere: + 36/303035-603

Legume obișnuite într-un rol special. Curs de gatit vegetarian pentru cei,
care vor să-și facă mesele mai variate și mai sănătoase,
care doresc să treacă la o dietă fără carne chiar acum, dar nu știu ce să mănânce,
care sunt deja vegetarieni, dar deschisi spre o nouă inspirație
Cursul este o atmosferă bună, o experiență comună, mai degrabă decât un curs de gătit riguros, în care mâncarea preparată este degustată. Este mai mult decât „gătitul simplu”: un proces creativ în care, pe lângă ingrediente, se transformă și viziunea noastră. Învățăm tehnici utile, învățăm câteva lucruri noi despre legume și condimente, în timp ce ne cunoaștem și un pic de noi.

Program:
9:00 - 10:00 yoga (opțional)
Ofertă specială de la centrul de sănătate și yoga Harmony. Reglarea și mult mai mult, deoarece mișcarea echilibrată și personalizată și nutriția sunt pietrele de temelie ale unei vieți armonioase.
10: 00-10: 30 introducere în gătitul conștient
De fiecare dată, pe de o parte, ne cunoaștem efectul vindecător al materiilor prime și condimentelor utilizate, efectul lor asupra corpului și valoarea informațională a acestora. Pe de altă parte, putem obține câteva gânduri inspiratoare despre nutriție în legătură cu sistemul nervos, relațiile umane și conștientizarea.
10: 30-14: 00 gătit
Atelier comun, unde este posibil să vă familiarizați cu materiile prime, să învățați tehnicile și să puneți întrebări. Aflați ce înseamnă „gastro-terapie”.
La ora 14:00 vom mânca ceea ce am făcut împreună.

A doua oară pe 7 martie 2020:

Introducere: gătitul ca medicament, „Mâncarea ta ar trebui să fie medicamentul tău”, rolul nutriției: în optimizarea funcționării sistemului nervos, în gestionarea stresului și în echilibrul energetic al organismului.

1. Supă cremă de cartofi muștar cu sfeclă și sfeclă
2. Varză coptă prăjită cu tocană de vinete picantă de mei
3. Sfeclă prăjită și mere cu rozmarin
4. Salată de ardei roșii cu sos de patrunjel
5. gogoși siciliene umplute cu brânză de vaci

A treia oară 25 aprilie 2020:

Introducere: gătitul ca comunicare, nutriția ca auto-îmbunătățire. Cât de legată este o nutriție adecvată de calitatea relațiilor umane?

1. supă de porumb de mărar
2. gnocchi de măcriș
3. Găluște de cartofi din semințe de dovleac
4. salată verde amestecată cu sos de iaurt (Arome 12.02-03.56.)
5. Semințe de mac franceze

A patra oară 23 mai 2020:

Introducere: nutriție pentru suflet, ce înseamnă nutriție conștientă în raport cu yoga: clasificări ale ingredientelor și tipurilor de corp, introducere în Ayurveda

1. picioarele minestrone
A doua rulou de primăvară
3. spanac prăjit cu brânză de casă și nuci
4. Salată de căpșuni-sparanghel
5. Felie de căpșuni-iaurt