Dacă nu există făină, sâmburii sunt buni? Da, pentru ceva

Utilizăm cookie-uri pe site-ul web pentru a oferi cea mai bună experiență de utilizare în timp ce navigați în siguranță. Specificație

După industria drojdiei, pentru care este relativ ușor să găsim o soluție, industria făinii se desfășoară încet în fața ochilor noștri. Magazinele au rămas fără făină cu mult timp în urmă, martorii oculari au dus-o acasă până la ultima pungă, iar ceilalți au împărtășit ce a mai rămas. Cel mai bun sfat al meu pentru acest caz este ca toată lumea să se calmeze! În starea actuală, nu coacem pâinea acasă pentru că nu o putem obține în magazin, ci pentru că nu trebuie să mergem pentru ea și pentru că doar o primim.

Dar dacă ne-am fi speriat să cumpărăm o grămadă de produse alternative pentru fabrică? Două kilograme au intrat în dulap griş, trei pungi cereale și am trântit ultima pungă de făină de strudel? Acum ne oprim și vedem dacă este în regulă, dar ce putem face din el în afara shake-ului de lapte?

Grizzly => rasnita de cafea => faina. (Fotografia autorului)

Una dintre iubitele mele crede în făina de naut, care, desigur, nu poate fi obținută cerul sau pământul în zilele noastre. Năutul uscat, pe de altă parte, era acasă, iar situația a fost rezolvată prin zdrobirea găinilor unul câte unul cu un ciocan și apoi măcinarea lor fină într-o râșniță de cafea. În mod evident, nu aș încuraja pe nimeni să se angajeze într-o astfel de activitate industrială a fabricii, care este potrivită și pentru sporturile extreme, dar merită să învățați de la ei cum să utilizați un râșniță de cafea.

Dacă numai grâul este acasă, gătim din el

Puteți folosi un râșniță de cafea pentru a face făină din crupe de grâu. Am încercat, funcționează. Să presupunem că nu aș vrea să macin o jumătate de kilogram de gri astfel, dar trebuie să încalce legea. Nici macinatorul de cafea nu a fost inventat pentru asta, așa că l-aș odihni cu siguranță între două reprize, dar aș putea face 10 deca făină de strudel în câteva minute fără probleme cu această metodă. Este suficient să adaug supă și legume la o supă, spanacul meu îi întâmpină pe toți de aici, pe care i-am amestecat cu făina făcută în acest fel și a fost grozav.

Dacă nu aveți un râșniță de cafea, nu vă speriați, puteți găti și din grâne. Există chiar gălușca de brânză de vaci, care are nevoie în mod specific de grizzly, gnocchi alla romana se face direct din grizzly.

Apoi, bucătăria indiană este, de asemenea, foarte pasionată de dulciurile grizzly, haide, aici este, de asemenea, o halava bună, adică o rețetă darapuding. Nu este un lucru vicios și oferă calorii pentru cea mai mare parte a zilei (corect, cât de frumos l-am pus teribil să mă îngraș?)

Halava (indian, turc, etc. darapuding)

Practic este un dulce, dar îl putem transforma ușor într-un aliment sărat, la sfârșitul rețetei adăugăm și un ghid la acesta.

Darapuding. Poate fi atât dulce, cât și sărat (Foto: Getty Images)

Ingrediente

3 dl de apă
15 dkg zahăr
o mână de nuci sau alte nuci, tocate grosier
10 dkg unt
12 dkg gris
îl putem aromă și cu cardamom și nucă de cocos sau orice ne place.

Pregătirea

Aduceți apa la fiert cu zahărul și apoi fierbeți câteva minute. Am pus-o deoparte.
Se încălzește untul la foc mic și se toarnă grâu, amestecând sau amestecând timp de 10-15 minute până se rumenesc ușor.
Apoi adăugați siropul amestecând continuu. Se presară nuci. Gatiti inca 1-2 minute, apoi acoperiti si lasati cojile sa se inmoaie in abur. De asemenea, îl puteți consuma în 10 minute.
Desigur, putem face și o versiune sărată a acestuia, dar atunci nu va mai fi indiană, ci italiană! În acest caz, folosim ulei de măsline în loc de unt, fierbem apa cu un praf de sare în loc de zahăr, adăugăm semințe de pin sau de floarea-soarelui în loc de nuci, dar îl putem îmbogăți și cu măsline sau roșii uscate tocate. Dacă nu îl suporti, îl poți stropi cu parmezan la final.

De asemenea, puteți coace făină de ovăz, cum ar fi un tort sănătos și delicios. Din fericire, această rețetă necesită și o bucată de fulgi de ovăz, astfel încât râșnița noastră de cafea poate fi făcută în câteva minute, producând trei linguri de făină de ovăz.

Tort de ovăz

Prăjiturile pot fi făcute nu numai din făină albă (Foto: Getty Images)

Ingrediente

3 linguri de fulgi de ovăz
3 linguri de făină de fulgi de ovăz (macină fulgi de ovăz cu râșniță de cafea)
25 dkg de caș de vacă
2 oua
1 linguriță sare
brânză rasă deasupra, semințe

Pregătirea

Spargem cașul printr-o sită. Se amestecă celelalte ingrediente și se lasă să se odihnească o vreme. După 10 minute, verificați consistența aluatului. Dacă puteți frământa, este bine, întindeți-l și rupeți chiftelele din aluat, puneți-le pe o foaie de copt, presărați blatul cu brânză și trimiteți-l la cuptorul încălzit la 180 de grade.
Dacă nu poate fi frământat, există două căi înainte. Una este să adăugați cât mai multă făină de ovăz sau, dacă aveți, făină simplă pentru a o face frământabilă, sau să renunțați la capcanele și așteptările noastre mic burgheze și să puneți grămezi de aluat din aluat pe o foaie de copt căptușită cu hârtie de copt. . De asemenea, brânza rasă continuă și își continuă cariera în cuptor.
Se va prăji destul de uniform când brânza este frumoasă roșie și bună în interior.

Biscuiții de fulgi de ovăz, desigur, nu vor fi niciodată la fel de pufoși și aerisiți ca ceea ce se face din făină albă, dar în schimb suntem umpluți cu mușcături și mestecături plăcute și mai sănătoase și nu calorii goale. Este, de asemenea, ceva în perioade atât de sedentare.