Dacă vrem cu adevărat delicioase: tocană de porumb

Nici măcar nu negăm cât de mari suntem fanii porumbului și când este sezon - putem spune fără puțină exagerare - că îl consumăm aproape în fiecare zi, iar de data aceasta ne-am uitat la rețeta tocană.

Multe delicatese pot fi făcute din porumb, cum ar fi legumele. Deși sună ciudat la început și este adevărat că nu aparține legumelor clasice, bine cunoscute - cum ar fi supa de mazăre sau supa de fasole verde - dar credem că rezultatul final a fost foarte gustos.

O putem servi cu chiftele, cârnați sau carne prăjită, sau dacă neglijăm carnea, o putem încerca cu ouă sau una dintre chiftelele vegetale divine.

Ingrediente

1 cutie de porumb (conserve),
1 ceapa verde (sau jumatate de ceapa),
1 buchet mic de pătrunjel verde,
200 ml de smântână,
1 linguriță amidon (sau făină),
sare piper,
asezonare,
ulei,

Tocam ceapa si patrunjelul si condimentam cu putin ulei, apoi adaugam porumbul. Se toarnă puțină apă și se gătește până se înmoaie.

Între timp, faceți spumarea: tocați amidonul cu smântâna, frământați-l peste el, turnați-l peste porumb, apoi gătiți-l bine.