Dar totuși, la ce bun este o dietă organică?

În perioada postului trecut, am oferit cititorilor o bogăție de informații interesante și utile de post pe blogul Caffeine. Anul acesta, mă gândeam mai mult la ce se va întâmpla dacă, în loc de vindecări miraculoase care să salveze viața și să atingem ochii timp de 40 de zile, nu am mânca nici măcar ceva care ne-a poluat corpul? Apoi mi-am dat seama că nu există așa ceva și oamenii deja posteau chiar și atunci când nu se știau despre mâncarea sintetică.

Cu toate acestea, cred, de asemenea, că cantitatea de substanțe nocive ingerate poate și ar trebui să fie minimizată, iar o dietă organică poate părea o modalitate bună de a face acest lucru. Dar ceea ce înseamnă cu adevărat este că un aliment este organic, ceea ce îl face ceva organic sau nu și totuși de ce este o dietă organică bună pentru noi?

Răspunsul meu scurt este: pentru că este natural și demn de om, este pentru el. Desigur, există un răspuns lung, chiar sub poză ... (poza este necesară pentru că, conform statisticilor, cititorilor le plac articolele mai bine decât ea, dar eu deja l-am încurcat cu această propoziție, așa că acum știți că numai cel care citește în continuare foarte curios și încă nu furios, dacă te enervezi îi recomand o dietă organică și sentința mea se termină acum)

Tendințe care fac necesar să se vorbească despre nutriția organică

Interesul consumatorilor pentru produsele ecologice a crescut rapid în ultimii ani, până la începutul anilor '90. Produsele organice sunt de obicei disponibile pe rafturile magazinelor de sănătate și ale magazinelor universale, dar astăzi există mai multe familii de produse din gama de super și hipermacrete. Cu toate acestea, există încă o serie de probleme neclare cu privire la alimentația și alimentele organice ...

Cea mai mare problemă cu alimentele ecologice este că acestea sunt foarte scumpe în comparație cu produsele normale: pot percepe o dată și jumătate sau chiar de trei ori prețul pentru același orez sau cafea care pretinde că sunt organice. Impactul acestei creșteri deja izbitoare a costurilor este și mai pronunțat, în plus, devine copleșitor în raport cu alimentele de bază, cum ar fi legumele proaspete și fructele consumate zilnic de consumatorii conștienți de sănătate. De fapt, costurile de hrană conștiente de sănătate ale unei familii de patru cresc în mod exponențial dacă vrem să le păstrăm organic.

Apoi apare întrebarea: de ce nutriția organică merită deloc și merită să înlocuim investițiile din fondul nostru de sănătate cu aceasta?

Ce înseamnă să fii organic?

Cuvântul organic în sine se referă la modul în care sunt produse lucrurile produse în agricultură, care are beneficii asupra mediului în plus față de beneficii pentru sănătate, întrucât acoperă procesele de producție care utilizează mai puțini poluanți și folosesc solul și apa cu ușurință. Fermierii organici folosesc îngrășăminte naturale și lucrează cu rotația culturilor la fel ca țărănimea medievală.

De asemenea, puteți citi despre nutriția conștientă și metodele de a ajuta alerta vindecător pe portalul All OK.

Pentru ca un produs să poată fi numit organic, acesta nu poate fi utilizat în producția sa

agenți sau ingrediente sintetice (pesticide de exemplu insecticide, erbicide; îngrășăminte)
radiații ionizante
alte substanțe agricole nesintetice interzise (preparate hormonale sau antibiotice la animale)
Culturi de OMG-uri

În plus, producătorul trebuie să se asigure că cultura este protejată împotriva agenților utilizați de alți producători.

Prin urmare, produsele organice sunt produse în modul cel mai natural posibil și, în afară de câteva materiale sintetice aprobate (enumerate mai jos). disponibil aici) ne putem aștepta de fapt să nu găsim substanțe chimice în ele.

Ce sunt acoperite de diferite etichete organice?

La o fermă ecologică, floarea se poate încadra printre viță de vie 🙂 Sursa: marcgunther.com

100% organics: această etichetă este încă relativ clară - 100% în acest caz înseamnă de fapt 100%, nu cu o sutime mai puțin, deci nu trebuie să confundați eticheta 100% organică cu cea organică simplă.
organic: dacă produsul este fabricat din cel puțin 95% ingrediente organice, se poate folosi această etichetă
realizat cu ingrediente organice: realizat din cel puțin 70% ingrediente organice
natural, adică natural: din păcate, aproape orice se poate încadra în această cutie, deși, în principiu, cuvântul ar trebui să funcționeze ca sinonim pentru organic. De obicei, însă, produsele din agricultura neecologică sau ecologică, dar realizate din ingrediente naturale, sunt promovate în natură - cel puțin pe piața produselor cosmetice. Deci, dacă cumpărăm un kilogram de caise în tesco și preparăm gem din el cu miere sau zahăr, fără conservanți și deja fără aditivi, atunci acesta poate fi numit gem natural.
bio: În Ungaria, ceea ce Biokontroll Hungária Kft. Clasifică ca organic este altfel, altfel aproape toate produsele produse fără produse chimice, produse organic. Agricultura ecologică este de fapt fermă organică, obsesie fermă organică sinonim: bazat pe fertilizare organică, protecție biologică a plantelor și cicluri biologice naturale, fără utilizarea îngrășămintelor sintetice și a pesticidelor (sintetice), cum ar fi utilizarea biofertilizanților bacterieni.

Dar de ce am cheltui o grămadă de bani pe lucruri organice?

Deși se spune că conținutul de nutrienți al preparatelor organice este mai mare, această teorie a fost în mare parte infirmată de cercetări. Eu însumi știu doar despre acizii grași Omega 3 din lapte, iar cercetările științifice demonstrează, de asemenea, că există mai mult din laptele organic.

Cu toate acestea, dacă ne uităm la insecticide, există de fapt mai puține dintre ele în produsele organice. Încă se dispută dacă insecticidele sunt de fapt dăunătoare pentru oameni, dar chiar ieri mi s-a spus despre un studiu în curs în care, într-un mod rușinos, efectele lor au fost testate pe șoareci și cu siguranță se părea că unii dintre agenți erau bolile canceroase asprate grav. cauzată animalelor, am mormăit că cum îndrăznim să testăm cancerigenii pe animale? Desigur, cei deștepți vin aici cu faptul că, dar astfel de medicamente ar trebui să fie găsite doar sub o anumită limită, dar dacă există o modalitate de a o face, aș prefera să le dor dacă nu există nicio problemă. Este în regulă, nu-i așa?

Revenind la lucrurile organice - de care bunăstarea animalelor este în favoarea, deoarece dacă nu există substanțe chimice, nu există nimic de testat pe șoareci - cercetările arată că nu este absolut necesar să mâncăm organic, dar dacă putem, ar putea merită. în multe cazuri putem scăpa chiar și de substanțele nocive pe lângă cele de mai sus, cum ar fi

hormoni și antibiotice din carne
IGF-1, care este potențial implicat în dezvoltarea cancerului de sân și se găsește în alt mod în lapte, care se găsește și în laptele animalelor tratate cu hormon de creștere bovin

(Din fericire, reglementările europene de creștere a animalelor sunt mult mai stricte decât în SUA, deci nu trebuie să ne temem de bovine tratate cu hormon de creștere acasă, dar este bine să știm că și acest lucru este cazul)

Prin urmare, în conformitate cu starea actuală a științei, nu este neapărat o parte necesară a unei diete conștiente de sănătate pentru a mânca alimente organice, dar cumva se simte mai bine pentru mine: de parcă mâncarea este mai fericită, mai fericită și mai curată, altfel pentru sentimentul pe care îl adun din grădina organică a mamei mele, sau adus de mătușile satului.

Ați găsit utilă această postare?

De asemenea, puteți urmări blogul All OK de pe Facebook făcând clic aici!

Pentru articole mai utile despre CAM (medicina complementară alternativă) și știință