Ei descompun masa - NetPincér-ul achiziționat și restaurantele maghiare

Gastro

Ceea ce se întâmplă în prezent pe piața maghiară de comandă a alimentelor online ar putea fi un adevărat atu în războiul anti-multi-retoric al guvernului. NetPincer, în vârstă de 15 ani, a fost cumpărat la sfârșitul lunii noiembrie anul trecut de panda alimentar din Berlin, care servește acum 40 de țări. De la schimbarea dreptului de proprietate, NetPincér și-a vizitat partenerii de restaurant cu o modificare a contractului: ar crește comisionul plătit pentru comenzile primite prin portal de la 7-10 la sută net la 12-18 la sută. Potrivit experților pieței, este imposibil ca restaurantele maghiare să suporte această povară fără a crește prețurile. Întreprinderile își vor pierde, de asemenea, unii dintre clienții lor dacă vor spune nu noii oferte NetPincér, întrucât 30-60 la sută din livrările la domiciliu au fost generate de site-ul web. Creșterea comisioanelor este, de asemenea, rea pentru consumatori, deoarece aceștia vor întâlni o ofertă mai îngustă și/sau prețuri mai mari în NetPincér. Numai noii proprietari germani se pot distruge, cu condiția ca calculele lor să fie utile și să nu devieze atât de multe restaurante de la NetPincer pe cât profiturile deja crescânde pe comandă nu mai sunt compensate.

Intenția evidentă de a produce „profit suplimentar” nu a atras atenția partidelor de guvernământ până acum, poate nu indiferent de faptul că filiala maghiară a foodpanda este condusă de Dániel Kováts, reprezentantul municipal al Csepel din septembrie 2014.

Ofertă de nea respins

„Deoarece lucrăm în aceeași clădire ca NetWaiter, veștile ne-au venit destul de repede că comisionul net de 7% până acum ar fi crescut la 15-18% la mai multe restaurante. La început am crezut că este complet imposibil ca acest lucru să se întâmple și apoi la mijlocul lunii decembrie am primit sabia sângeroasă, proiectul noului contract ”, spune Erik Nyakas, managerul Attaboy Bistro de pe strada Síp. Conform informațiilor noastre, Attaboy a fost primul restaurant care a respins oferta NetPincér. Ca idee fugară, s-a sugerat să rămână pe NetPincér numai cu produse care pot fi vândute la o marjă de profit mai mare și să se retragă cu burgerii lor de marcă, dar totuși calculează că ar atinge un sold zero maxim cu 18 procent comision. „Dacă un restaurant își anunță angajații și își atinge veniturile, nu va putea extrage atâta comision fără o creștere serioasă a prețului”, spune executivul, care a spus că precedentele 7% nu erau chiar ușor de digerat.

Foto: Gábor Sióréti

Managerul unui alt restaurant, care a cerut reținerea numelui, raportează, de asemenea, că taxa de până acum a fost considerată și teribil de disproporționată. Potrivit acestuia, comunicarea cu clienții este foarte dificilă prin intermediul NetPincér, transferul de articole noi și modificări de preț este prea lent, în plus, dacă există probleme cu livrarea, furnizorul de servicii dă vina întotdeauna pe restaurant. „Am râs mereu de faptul că directorii NetPincér au câștigat premiile Antreprenor al anului. Cred că au fost doar la locul potrivit la momentul potrivit ”, spune managerul restaurantului.

De fapt, povestea NetPincér nu spune nimic altceva. Péter Perger și Zoltán Csontos au fondat compania în 1999 într-un dormitor din Közgáz, presupus pentru că era foarte greoi să comanzi pizza prin telefon fix. Cu toate acestea, căminul avea deja internet la acea vreme, astfel încât fondatorii au realizat un site unde au strâns oferte de la restaurantele care au efectuat livrarea. NetPincér și site-urile similare oferă încă mult mai mult astăzi, puteți introduce adresa dvs., alege dintre restaurante și vă puteți plasa comanda și prin portal. Mâncarea este pregătită de restaurant, livrarea se face și de acesta, comisionul se plătește furnizorului de servicii numai pentru apariția pe pagina de colectare. În primii ani, Pergers a funcționat site-ul într-un mod destul de hobby, dar odată cu răspândirea utilizării internetului, afacerea a început să crească la mijlocul anilor 2000, au generat deja un profit de 40 de milioane în 2008, iar vânzările lor anuale au fost stabile la aproximativ jumătate de miliard de forinți. Cu toate acestea, expansiunea internațională nu a avut prea mult succes pentru NetPincér, deși au existat ani în care au fost activi în 8 țări. Au fost în cele din urmă alungate de pe piețele occidentale, Delivery Hero Multi-Company devenind ultima filială austriacă lideră pe piață în 2011.

Odată cu vânzarea navei emblematice ungare în noiembrie, directorii NetPincér au reușit să se despartă mai mult decât oricând, deși prețul de cumpărare nu este public, Kálmán Nagy, directorul Concorde Vállalati Pénzügyek Kft., A estimat că valoarea NetPincér va fi între 3,5 și 5,4 miliarde în revista Forbes. Sursele noastre de piață consideră că jumătatea inferioară a acestei game este realistă. Înainte de achiziție, foodpanda era al treilea jucător ca mărime (după NetPincér și Pizza.hu), achiziția devenind o poziție absolut dominantă, în prezent aprox. Este asociat cu 550 de restaurante.

Executorii

Deși strategia lui Rocket nu este foarte atrăgătoare din punct de vedere juridic, mulți cred că copierea ideilor de succes este deosebit de dăunătoare pentru inovația europeană.
„Producătorii de clone” și „campionii de tapping” sunt în continuare cei mai blândi termeni pe care presa de afaceri i-a preocupat Samwer. În declarațiile sale remarcabil de rare, Oliver Samwer se apără în cea mai mare parte spunând că nu fac altceva decât acele fabrici de mașini care implementează din ce în ce mai mult o invenție veche. Filozofia lui Rocket este „poți fi și inovator în execuție”. De fapt, companiile fraților sunt rareori eficiente în ceea ce privește manopera, care poate include o forță imensă de capital, experiență în multe domenii ale comerțului electronic și în multe țări din întreaga lume și pragmatismul neobosit al lui Oliver. Se spune că liderul Rocket urmărește cu atenție progresul companiilor pe care le supraveghează și le vorbește celor șaptezeci și câțiva lideri de afaceri la telefon cel puțin o dată pe săptămână.

Kováts admite că, conform planurilor de afaceri ale NetPincér, comisia de restaurante va fi majorată la 12-15% în zonele rurale și 15-18% la Budapesta (ținând seama de considerentele individuale de afaceri). În schimb, taxa lunară fixă de 15.000 HUF și taxa de înregistrare de 150.000 HUF vor fi desființate, deși pentru restaurantele mai mari acestea nu au fost până acum un element serios. Mai mulți dintre interlocutorii noștri sugerează, de asemenea, că conducerea germană sau Kováts ar fi putut judeca greșit condițiile pieței interne. László Veres, directorul executiv al falatozz.hu, consideră că restaurantele nu își vor putea permite mai mult decât comisionul de 7-10% pe care îl angajează, iar Kálmán Küzdy, proprietarul Pizza.hu, este, de asemenea, sigur că partenerii NetPincér vor crește prețul. Apropo, companiile de internet cu rachete percep, de multe ori, comisioane mult mai mari decât concurenții lor, CityDeal, care a fost copiat de pe site-ul de vânzări de cupoane Groupon și apoi vândut către Groupon, de exemplu, a fost un legendar mare vânător de comisioane.

Dániel Kováts subliniază faptul că oferă servicii suplimentare în schimbul unei taxe mai mari. „Am lansat aplicația mobilă NetPincér la începutul lunii februarie, iar pentru restaurantele partenere care nu au în prezent o interfață online, NetPincér va furniza tehnologia necesară și îi va sprijini și în dezvoltarea propriului site web”, listează CEO-ul. De asemenea, ar ajuta restaurantele să-și înțeleagă mai bine clienții prin baze de date și analize, precum și să crească cheltuielile de marketing, promovând în unele cazuri nu numai NetPinc, ci și restaurante individuale. Cu toate acestea, Erik Nyakas raportează că, deși NetPincér a promis totul - spațiu publicitar proeminent, campanii TV - în speranța unui comision sporit, aceste angajamente nu au fost incluse în nicio anexă la noul proiect de contract, nici măcar la nivelul unei referințe.

„Nu este nimic în neregulă cu ridicarea comisiei de la sine, aceasta este între 12 și 15 la sută în medie internațională. Cu toate acestea, nicăieri nu există nicăieri în lume să nu schimbați calitatea unui serviciu, ci să dublați taxa. Cred că este nedrept în comparație cu restaurantele care pot primi 50% din comenzile lor de la NetPincer. Nu sunt în măsură să spună nu condițiilor liderului pieței ”, analizează situația Hakki Goktas, CEO al lefood.hu. Erik Nyakas consideră că este un semn de tratament neprietenos că, așa cum sa indicat, nu vor să extindă, restaurantul lor a fost plasat sub restaurante închise pe NetPincér (în teorie, restaurantele deschise ar trebui să apară mai întâi, în ordine aleatorie). La cererea unui avocat, aceștia nu puteau face decât ca NetPincér să rezolve problema, care, potrivit lui Dániel Kováts, a fost rezultatul unei erori administrative.

Brokerii de comenzi concurenți s-au blocat cu adevărat când au auzit că NetPincér oferă o reducere de 3% restaurantelor, dacă sunt de acord să nu contacteze un alt site similar. Potrivit lui Kálmán Küzdy, această ofertă ar fi încălcat dreptul concurenței, iar atenția NetPincér a fost atrasă de acest lucru, care în cele din urmă - „ținând cont de opiniile pieței” - și-a retras aspirațiile de exclusivitate. Proprietarul Pizza.hu speră că relația concurențială dintre portalurile de comandă a alimentelor va rămâne corectă în viitor.

Cu toate acestea, politica de afaceri a NetPincér poate rămâne blocată în rețeaua legii concurenței. Potrivit avocatului concurenței Márton Horányi, o comisie prea mare nu este ilegală în cazul normal, concurența o poate corecta, totuși, dacă Autoritatea Maghiară a Concurenței (GVH) constată că NetPincér se află într-o poziție dominantă economică, poate lua în considerare cu ușurință comisia crește pe măsură ce prețurile de exploatare. Poziția de negociere a restaurantelor este, de asemenea, înrăutățită de clauza contractuală, conform căreia nu pot vinde pe propriul site web sau în altă parte sub prețul dat pe NetWaiter (este adevărat că acest lucru este de obicei așteptat și de alți furnizori de servicii). Dacă nu ar fi cazul, NetPincér ar trebui să ia în calcul faptul că comisionul ridicat va fi inclus numai în prețul comenzilor primite prin intermediul acestuia de către restaurante, astfel încât clienții să se distanțeze de site în timp. GVH a lansat deja o anchetă sectorială în 2013 cu privire la „cele mai bune clauze de preț” de pe piața rezervărilor de hoteluri online, ale căror rezultate vor fi probabil aplicabile comenzilor de alimente foarte similare.