Data grămadă, 500g (uscat)

Data

pot fi consumate atât crude, cât și uscate, ambele sunt alternative delicioase, pe gustul nostru individual de a decide. Este o sursă excelentă de energie atât pentru tineri, cât și pentru bătrâni: are un conținut ridicat de zahăr, dar fără grăsimi, colesterol și sodiu. Are un efect bun asupra digestiei. Este bogat în proteine, minerale și vitamine.

REGELE (MEDJOUL) CĂUTĂ DATE?

Descriere

Consumul de curmale

Data poate fi consumată crudă sau uscată, ambele sunt alternative delicioase, să decidem gustul nostru individual.

Dacă alegem data fără sâmburi, putem scoate semințele și le putem înlocui cu o delicatesă care să se potrivească gusturilor noastre: nuci, migdale, brânză, cremă de brânză picantă sau cremă de legume sau chiar marțipan. Puteți, de asemenea, să înmuiați data umplută în ciocolată. În acest fel, putem îmbunătăți și mai mult experiența gustativă pentru noi și pentru oaspeții noștri.

Data necorespunzătoare poate fi utilizată în mai multe moduri

Pentru aperitive, sosuri, tocane, garnituri sau deserturi. Salatele pot fi, de asemenea, aromate cu bucăți de curmale, un plus excelent pentru salatele de fructe și semințe.
Orezul și cuscusul, de exemplu, sunt două garnituri care sunt excelente pentru curmalele tăiate. În cele mai multe feluri de mâncare, putem înlocui stafidele cu el.
Poate fi folosit pentru deserturi aproape nelimitat. Dulciurile făcute cu curmale ar trebui să țină cont de conținutul lor ridicat de zahăr, așa că trebuie să adăugăm mai puțin zahăr la prăjituri.
Curmalele uscate pot fi adăugate la plăcinte, prăjituri, creme pentru prăjituri, prăjituri mixte de aluat mixt sau aluat de briose. Sau există binecunoscuta pâine episcopală, a cărei umplutură o puteți completa.
Mai presus de toate, puteți face înghețată, sirop, pastă dulce sau budincă din curmale.
Curmalele uscate pot fi folosite pentru aromă de pâine, chifle sau alte produse de patiserie, produse de patiserie.
Datele pot fi folosite și ca materie primă pentru paste în loc de făină. Aceasta poate fi o alternativă pentru cei care sunt deosebit de sensibili la gluten. Datorită conținutului ridicat de zahăr, consumul său nu este recomandat diabeticilor.

Datele necojite pot fi păstrate la frigider luni întregi.

Caracteristicile datei

Datele se mai numesc și pâine din deșert, deoarece au un conținut ridicat de zahăr, dar fără grăsimi, colesterol și sodiu. Acest lucru îl face o sursă remarcabilă de energie.
Este bogat în proteine, minerale și vitamine.
Conține vitaminele A, B, C și D.
Dintre mineralele a sursă de calciu, sulf, zinc, fier, potasiu, fosfor, magneziu, mangan, cupru.
Bogat în fibre, susține digestia.
Purificatorul de sânge, poate ajuta la boli hepatice, poate sprijini funcția respiratorie și poate avea un efect bun chiar și în caz de hipotiroidism.
Consumându-l, facem și bine pielii noastre, putem reduce ridurile.

Istoria datei

Data este patria Asiei, al doilea rod în afară de măr, care este menționat și în Biblie. Data a fost vehiculată de comercianții fenicieni încă din antichitate, în special în Libanul actual, motiv pentru care este numită și palma Phoenix. Ca predecesor al zahărului, a fost folosit pentru îndulcirea în bucătărie, mierea și vinul de curmale au fost făcute și din fructele delicioase. Planta, numită și copacul vieții sau copacul binecuvântat, este chiar menționată în Coran, demonstrând că datele au un rol proeminent în istoria omenirii.

Știm mai mult de 10 soiuri de palmier curmal, dar nu toate pot fi consumate, de ex. fructul palmierilor de date din Canary nu este comestibil.
Cea mai mare pădure de palmieri din Europa se află pe insula Creta, care găzduiește popularul palmier de date cretan.

Băutură de dată de marțipan vegan - scurt videoclip de rețetă

Rețete cu curmale

Făină de ovăz crudă, vegană, fără gluten
Trufa cu coaja de portocala
În loc de pâine cu fructe
Plăcintă cu prune în crustă de amarant
Cremă de arahide cu curmale alune
Plăcintă cu mere și nucă fără coacere
Bomboane de ciocolata din seminte de dovleac formate din 3 ingrediente
Prajitura cu ciocolata portocalie
Biscuiti de ciocolata cu crema de portocale si capsuni
Prajitura umpluta cu crema de capsuni cruda
Biscuiti sarati cu nuci caramel
Bile de amarant cu fructe uscate
Indian, curmale, migdale, lapte picant veganizat
Felie de energie de ovăz
Tort de morcov crud cu gem proaspăt de caise
Mei dulce și orez ascuns în pielea de afine
Brownie de fasole neagră
Panettone - un tort de origine italiană