Prin urmare, nu ar trebui să mâncați dovleacul decorativ - puteți avea și probleme serioase cu el!

Atenție, nu toate speciile din familia dovleacului sunt comestibile!

trebui

Franța a indicat Autorității Europene pentru Siguranța Alimentară (EFSA) că a existat o creștere semnificativă a intoxicațiilor alimentare cauzate de dovleci: în analiza lor în ultimii cinci ani 353 cazuri au fost identificate și numărul lor crește de la an la an. Cazuri similare au fost raportate în alte state membre ale UE. Bolile aproape 40% în magazin cumpărat în timp ce 60% crescut acasă cauzată de consumul de dovleci.

Numărul de cazuri a atins apogeul la sfârșitul verii, sezonul de toamnă, care poate fi legat de obiceiurile asociate viitorului Halloween. În această perioadă, cererea de dovleci decorativi în scopuri decorative, care, totuși, consumatorii nu știu neapărat că nu sunt comestibile, crește de obicei.

Familia dovleacului are multe - în total aproximativ 900 Aparține unei specii. Deși includ dovleci ornamentali pentru decor, sunt improprii consumului uman, deoarece conțin compuși toxici (cucurbitacine), avertizează Nébih. Cucurbitacinele sunt extrem de amare, rezistente la căldură, iar consumul lor în cantități mici (câteva mușcături sau lingurițe) provoacă simptome grave, neplăcute (crampe stomacale, vărsături, diaree, deshidratare).