Supă de gulaș cu carne de vită

Supă de gulaș cu carne de vită

Ingrediente pentru 4 porții

gulaș

  • 30 dkg carne de vită
  • 20 dkg cartofi
  • 10 dkg morcovi
  • 2 ek. ulei
  • Rădăcină de 6 dkg
  • 5 dkg ceapă
  • 2 catei de usturoi
  • 7 dkg ardei verzi
  • 5 dkg de roșii
  • sare
  • semințe de chimen
  • ardei iuti

Se prăjește ceapa tocată în ulei, se presară cu piper roșu, se toarnă puțină apă și se fierbe puțin timp sub un capac. Adăugați carnea tăiată cubulețe, sarea, condimentați cu usturoi zdrobit și semințe de chimen. Aburiti sub acoperire cu putina apa. Când este pe jumătate înmuiat, adăugați cartofii tăiați cubulețe, legumele în cerc, roșiile și ardeii. Fierbeți puțin timp, apoi turnați aproximativ 2 litri de apă rece și gătiți împreună până se înmoaie.

Energie: 305,3 kcal
Carbohidrați: 15,5 g
Proteine: 16,9 g
Grăsime: 18,2 g