De asemenea, puteți crește în greutate din înghețata dietetică și ușoară

Mulțumesc Chinei

Cu mii de ani în urmă, chinezii și-au amintit că gheața are un efect conservant excelent. Faptul că ar putea fi o adevărată delicatesă cu fructe și lapte, adică înghețată, a fost aproape cireasa de pe tort. A durat aproximativ o mie de ani pentru ca romanii să devină iubitori de înghețată asemănători. La acea vreme, miracolul gheții transportate din munții îndepărtați era încă un lux pe care numai cei mai bogați și-l puteau permite. Din fericire, însă, know-how-ul de a face înghețată nu a fost uitat. Deși a trebuit să așteptăm suficient timp ca oricine din casa lor să-și răcorească mâncarea, băuturile și astfel înghețata și înghețata.

De mână, de mașină, și apoi de mână din nou

Considerăm că Italia este adevărata casă a gelatului. XVIII. secol s-a răspândit cel mai mult aici. În Ungaria, acest lucru s-a întâmplat în prima jumătate a anilor 1800. În același timp, strămoșii noștri nu și-au primit încă porția de cap într-o pâlnie făcută din napolitane, deoarece era doar aprox. Se uită înapoi la o istorie de 100 de ani. Acum alegerea este atât de grozavă încât nu este suficient să ghicim ce fel de găluște ne dorim de la tot mai multe tipuri de arome și bineînțeles câte găluște vrem, dar ne putem gândi deja la calitatea pâlniei. Deși este deja disponibil într-o cutie mică de hârtie, se poate face și mai mult cu o lingură de plastic mică.

Desigur, nici nu trebuie să mergem la o cofetărie, la un magazin alimentar, poate la o înghețată în mișcare sau la stradă pentru a ne familiariza cu arome și creații mai delicioase.

Putem chiar să facem propriile creații acasă. Dacă suntem mai puțin curajoși și răbdători, atunci cu un aparat de înghețat, altfel un blender sau un blender, puțină gheață, fructe, condimente și puțină imaginație sunt suficiente pentru a garanta succesul.

Pe lângă găluște sau chiar înghețată cu mașină, înghețatele sunt, de asemenea, foarte populare. Avantajul lor este că sunt disponibile în pachete unice sau familiale, pot fi depozitate mult timp, pot fi scoase în orice moment, astfel încât să satisfacă aproape orice nevoie.

Spre deliciul consumatorilor conștienți, toate informațiile necesare și utile despre ambalaj pot fi citite, astfel încât toată lumea să poată alege varietatea care poate fi ușor încorporată chiar și într-o dietă.

Știința înghețatei

Pe baza listei de mai jos, vom avea deja o mai bună înțelegere a preferințelor noastre

1. Inghetata cu lapte: lapte integral sau degresat și/sau materii prime pe bază de lapte (lapte condensat, lapte praf), grăsime din lapte (unt, grăsime de unt anhidră, smântână), alte produse lactate (până la 30% din conținutul de substanță uscată fără grăsime din înghețată pot proveni de la ei), zahăr și/sau folosind apă și arome, aditivi și arome. Apa poate fi utilizată numai pentru a restabili conținutul de apă al materialelor deshidratate.

2. Inghetata cu lapte: lapte integral sau degresat și/sau materii prime pe bază de lapte (lapte condensat, lapte praf), grăsime din lapte (unt, grăsime de unt anhidră, smântână) și/sau grăsime vegetală, alte produse lactate, zahăr și/sau apă și arome, aditivi și arome, ocazional un produs fabricat cu amidon.

3. Inghetata cu fructe: cel puțin 5% din fructe și/sau preparate din fructe sau cel puțin 2% din fructe citrice (preparate), apă, zahăr, amidon și produse folosind arome, aditivi, eventual lapte și substanțe pe bază de lapte.

4.Sorbet: înghețată de fructe fără adaos de grăsime. Conținutul de fructe al produsului este de cel puțin 25% (m/m).

5. Înghețată cu fructe din lapte: cel puțin 5% fructe și/sau preparate de fructe sau cel puțin 2% citrice (preparate), apă, zahăr, amidon și arome, aditivi, lapte, lapte praf și/sau alte produse lactate, grăsime din lapte și/sau produs vegetal obținut folosind grăsimi.

6. Inghetata cu apa: produs realizat folosind apă, zahăr și arome, aditivi și arome.

7. Înghețată care conține produse lactate fermentate: înghețată a unuia dintre tipurile de înghețată cu lapte, înghețată cu lapte, înghețată cu fructe și înghețată cu fructe din lapte conținând cel puțin 10% materie primă obținută prin fermentare (de exemplu iaurt, brânză de vaci etc.).

8. Inghetata alcoolica: înghețată care conține cel puțin 0,1% alcool, inclusiv băuturi alcoolice și/sau băuturi alcoolice, aparținând unuia dintre tipurile de înghețată cu lapte, înghețată cu lapte, înghețată cu fructe, înghețată cu lapte și înghețată cu apă. Conținutul de alcool trebuie menționat în mod vizibil în numele lor.

9. Inghetata care contine oua: lapte sau înghețată de lapte făcute folosind cel puțin 1% produse din ouă.

Din fericire, chiar și astăzi, persoanele care suferă de alergii alimentare, diabeticii sau consumatorii care nu sunt în formă se pot răsfăța cu înghețată și înghețată. În cazul înghețatelor, observăm inscripția de pe ambalaj, în cazul înghețatei, întrebăm despre ingredientele dintr-o patiserie sau la ghișeul de înghețată, astfel încât să fim siguri că ne putem bucura de produs în siguranță.

Ce acoperă numele?

Diabetic: în cazuri bune fără zahăr adăugat, dar în schimb înseamnă că, în loc de zahăr (zaharoză), produsele sunt de obicei aromate cu fructoză (zahăr din fructe) (sorbitol), sorbitol sau un îndulcitor neenergetic (cum ar fi aspartam, acesulfam-K). Unii îndulcitori (cum ar fi sorbitolul, aspartamul) pot avea o cantitate mare de laxativ, deci nu le folosiți în exces. Rețineți că un produs diabetic nu are zero calorii, ceea ce înseamnă că, dacă mâncăm mult din el, va apărea mai devreme sau mai târziu și pe șolduri. Diabeticii ar trebui să includă și produse făcute cu fructoză și sorbitol în aportul zilnic recomandat de carbohidrați.

Ușoară: (sau etichetă dietetică): această indicație poate indica în același timp că produsul are un conținut redus de energie în comparație cu categorii similare, inclusiv un conținut redus de grăsimi (slab, cu conținut scăzut de grăsimi) și/sau un conținut redus de zahăr (poate conține, de asemenea, un îndulcitor) sau fără adaos de zahăr (poate conține și zahăr din fructe sau lapte, arome, de exemplu). În niciun caz nu înseamnă că, oricât am mânca din el, nu ne vom îngrășa. Deși am auzit de cazuri în SUA în care un consumator delicat și supraponderal de produse dietetice a dat în judecată compania, nu ar trebui să ne încredem că am putea câștiga un proces similar acasă. Sănătatea noastră merită mai mult și este mai bine să prevenim supraponderalitatea, astfel încât să putem scăpa chiar și de costul litigiilor.

De asemenea, este ușor să obțineți aceeași consistență și gust favorabil adăugând mai multe grăsimi cu un conținut mai mic de zahăr. Astfel, în ceea ce privește conținutul de energie, am parcurs practic un drum lung.

Conține lapte sau se face într-o plantă care folosește și produse lactate: Această propoziție și alte propoziții similare sunt importante chiar dacă nimeni nu s-ar îndoi că înghețata lăptoasă și cremoasă conține într-adevăr lapte. Deoarece mulți și mai mulți oameni sunt sensibili la zahărul din lapte sau alergici la proteinele din lapte, aceste informații pot fi vitale pentru ei. Astfel, producătorul se protejează de eventualele reclamații, iar consumatorul în cauză știe că, chiar dacă suspectează doar că alergenul sau ingredientul care cauzează reclamația este prezent în cea mai mică cantitate din produs, îl va evita în mod conștient.

Inghetata de uz casnic

Înghețata și înghețata pot face, de asemenea, parte din dieta normală, desigur că o dorim doar vara. Desigur, este mai bine să ne votăm la produsele cu mai multe fructe, cu mai puțin zahăr și smântână și să lăsăm pâlnia dulce pentru ocazii speciale. Dar dacă păstrăm cantitatea potrivită, consumând uneori această delicatesă înghețată nu provoacă încă remușcări. Iată câteva idei pentru casa ta:

- Curățați fructele proaspete, tăiați-le în bucăți mai mari pentru a se potrivi într-un blender sau într-un vas cu pereți înalți, dacă vedeți doar cascadoria pe el cu un blender. Adăugați lapte și/sau iaurt natural sau puțină smântână, câteva cuburi de gheață și condimentați cu miere, puțin zahăr sau bucurați-vă de dulceața naturală a fructelor. Se amestecă bine. Este deja suficient de apăsător, dar hai să mai așteptăm puțin! Se toarnă masa într-un recipient sau cutie cu congelare sau boluri mici. Pune-l la congelator. Se amestecă puțin la fiecare câteva ore pentru a face ca cristalul să nu aibă gheață. Desigur, îl putem lăsa să înghețe în același timp. În cele din urmă, citim și buzunăm complimentele!

Bacsis: pepenele se potriveste bine cu nectarinele, iar pentru un efect mai cremos putem folosi putina branza de vaci.

- Pentru a face sorbet, sări peste lapte, iaurt, smântână și bazează-te doar pe gheață. Sfat: oferă o combinație interesantă atunci când adăugați frunze de mentă la căpșuni sau amestec de lămâie-lime, de exemplu.

- Odată ce vara s-a terminat și există mai puține fructe proaspete, puteți încerca zmeură congelată, căpșuni, mure și multe altele. De asemenea, le putem măcina cu iaurt și lapte, astfel încât să obținem un shake excelent, care este îmbunătățit în continuare prin înghețarea în continuare.

Bacsis: Umpleți cupele de iaurt golite cu baza de fructe-iaurt, apoi introduceți un băț de înghețată sau chiar o lingură de plastic mai mică.

Alte rețete de înghețată de la Smochine Violet și Eszter Fűszeres din secțiunea Gastro: