De asemenea, puteți mânca sănătos la prețuri ieftine

Atât literatura medicală, cât și mass-media abordează adesea faptul că o dietă sănătoasă de bună calitate este, în general, mai scumpă decât una nesănătoasă - acest lucru a fost calculat de mai multe ori pe baza prețurilor alimentelor din Marea Britanie, Franța, Spania și Olanda.

Adam M. Bernstein, cercetător în domeniul sănătății publice și echipă la Harvard, a comparat datele dintr-un sondaj la scară largă al asistenților medicali. Dintre cele aproape 80.000 de femei chestionate, cei mai sănătoși consumatori au cheltuit în medie 4,6 dolari (aproximativ o mie de forinți) pe zi pe alimente, în timp ce cei mai puțin hrăniți au cheltuit 3,7 dolari (aproximativ 750 de dolari).

Pe baza rezultatelor, se părea că o dietă mai sănătoasă costă într-adevăr mai mult, dar atunci când cercetătorii au împărțit participanții în cinci grupuri în funcție de cheltuielile lor zilnice, s-a dovedit că datele erau extrem de împrăștiate, adică.

Examinând fiecare grup de alimente, s-a constatat că persoanele care au o dietă sănătoasă au cheltuit mai mult pe nuci, soia, leguminoase și alimente din cereale integrale, în timp ce cei care au ales alimente mai puțin favorabile au cheltuit mai mulți bani pe carne roșie, produse din carne procesate și produse lactate bogate în grăsimi. .

Potrivit lui Bernstein și colegilor săi, nu trebuie neapărat să cheltuim mai mult pentru a mânca mai sănătos; ei cred că cea mai bună investiție este de a cheltui mai mult pe pește, păsări de curte, legume și fructe.