De ce cerealele pentru micul dejun nu sunt sănătoase

Astăzi, milioane de oameni din multe țări din întreaga lume mănâncă cereale la micul dejun, dar cât de sănătoase sunt aceste alimente adesea supra-zahărite? În ultimii ani, producătorii de cereale au încercat să reducă mult zahărul și aditivii, iar unii producători de cereale încearcă să identificați ingredientele din produs, citiți conținutul de zahăr, grăsimi sau carbohidrați și chiar detaliați proporțiile exacte ale ingredientelor.

Dar și astăzi vând cereale care au mai mult zahăr decât o gogoșă confițată și care poate conține până la 1,7 grame de sare, ceea ce este desigur preferatul copiilor, deoarece este destul de dulce și crocant în același timp.

Dacă sunteți în căutarea unei cereale sănătoase, este important să aveți cereale integrale care conțin zahăr și sare minimă și care nu conțin coloranți și aditivi.

Nu există nicio problemă cu astfel de cereale, care este chiar îmbogățită cu vitamine, dar nu în fiecare dimineață ar trebui să fie doar un mic dejun cu un pahar de lapte. La urma urmei, ce are cerealele? Iată ingredientele pentru o cereală sănătoasă:

Cereale integrale (grâu 43,3%, ovăz 6,1%), Orez 31,8%, Acoperire cu iaurt 14,8% [zahăr, ulei de palmier, pulbere de zer, proteine din lapte, praf de iaurt 0,4% emulgator (lecitina din soia), regulator de aciditate (acid lactic, lactat de calciu), aromă], zahăr, sirop de zahăr (zahăr inversat, melasă de trestie), Malț de orz-extract, vitamine și minerale (carbonat de calciu (calciu), fier elementar (fier), nicotinamidă (niacină), D-pantotenat de calciu (acid pantotenic), riboflavină, clorhidrat de piridoxină (vitamina B6), acid pteroil monoglutamic (acid folic))) ], Sare comestibilă, agent de lustruire [agent de lustruire (gumă arabică), îngroșător (polidextroză), sirop de glucoză], sirop de glucoză, Antioxidant (extract bogat în tocoferol),

Ingrediente ale altui produs:

Făină de cereale 72,3% (cereale integrale făină de grâu 36,3%, făină de porumb), zahăr, sirop de zahăr (sirop de zahăr inversat, melasă de zahăr din trestie de zahăr), sirop de glucoză, dextroză, amidon de porumb, ulei de floarea-soarelui, vitamine [nicotinamidă (niacină), D-pantotenat de calciu (acid pirotenic (acid pantotenic), riboflavină), acid pteroil monoglutamic (acid folic)], minerale [carbonat de calciu (calciu), fier elementar (fier)], agent de volumizare (carbonați de sodiu), sare comestibilă, aromă,

Dacă adăugăm cereale la micul dejun o dată sau de două ori pe săptămână, încă se potrivește, dar pentru celelalte dimineți, găsiți un alt fel de mâncare, de ex. sandviș de pâine integrală cu multe legume sau ouă sau, eventual, terci de casă.

Mulți oameni amestecă musli, fulgi de porumb și cereale sunt un produs complet diferit.

De asemenea, numim fulgi de cereale fulgi de ovăz, fulgi de secară, fulgi de spelte, dar fulgii de cereale din magazin sunt un produs fabricat dintr-un alt material.

Fulgii de cereale, bine cunoscuți din reclame, sunt fabricate dintr-o bază asemănătoare aluatului realizată prin uscare, coacere, aburire, adesea făcută din făină, care este aromată și îmbogățită. Astfel primesc o minge specială, rotundă sau pătrată.

Dar există fulgi de cereale din fulgi de porumb sau cu adaos de fulgi de ovăz și alți fulgi de cereale. Problema este legată de aromele cerealelor sănătoase din cauza conținutului ridicat de zahăr, grăsimi, ulei de palmier, colorant sau aditivi.

Dacă doriți să preparați cereale sănătoase acasă, frământați 3 linguri de grâu integral dur sau făină de spelt, 3 linguri de făină de porumb, 3 linguri de făină de porumb, praf de copt, cacao și 8-10 linguri de apă, apoi adăugați 2 lingurițe de ulei temeinic și frământați.

Întinde aluatul, apoi modelează-l pe modelul tău preferat de cereale și coace-l într-un cuptor de 180 de grade pentru aprox. 15-20 minute.