Stomacul căzut

Un sentiment de apetit și de sațietate se dezvoltă într-un centru responsabil al creierului. Pentru ca acest lucru să funcționeze, corpul tău oferă o multitudine de informații. Din păcate, există situații în care sentimentul de foame/sațietate nu funcționează corect și apare o afecțiune patologică.

Următorul raport vă va oferi o perspectivă asupra acestui sistem complex.

Când ți-e foame?

Aportul de alimente este reglementat prin periferice complexe și sistemul nervos central al corpului, care transmite informații despre aportul și stocarea de energie către sistemul de control al sistemului nervos central. Informațiile primite sunt procesate acolo și astfel reglează consumul de alimente pe termen scurt și lung în funcție de necesitățile de energie. Un număr de neurotransmițători sunt implicați în procesarea acestor informații, care mediază fie efectele orexigenice (stimulând aportul alimentar), fie anorexigenele (inhibând aportul alimentar), iar alternativele acestora mențin un echilibru energetic echilibrat.

Care sunt semnele necesare?

Interacțiunea complexă de neurotransmițători, hormoni și peptide (proteine mici) are loc în primul rând între tractul digestiv, depozitele de grăsimi și sistemul nervos central. Dacă foamea și sațietatea sunt observate separat, devine evident că semnele fiziologice care determină debutul unei mese sunt diferite de factorii care determină sfârșitul mesei.

De exemplu, începem să mâncăm, deoarece aportul de nutrienți al corpului nostru a scăzut sub un anumit nivel. Dar nu încetăm să mâncăm când digestia acestor substanțe nutritive este completă, ci mult mai devreme. Rezultă că rețelele de semnalizare pe termen scurt, care transmit o stare curentă de foame și plenitudine, trebuie să fie conectate la rețele de semnalizare pe termen lung, care măsoară rezervele de energie ale organismului și modificările acestora.

În plus, aceste mecanisme de reglare de bază sunt extrem de variabile prin efectele cognitive și senzoriale ale cerebelului. S-a demonstrat că obiceiurile și tradițiile oamenilor ascund foarte repede reglarea plinătății și permit aportul excesiv de energie.

Strigând stomacul și senzația de foame

Reglementare pe termen scurt și lung

Mai multe regiuni cerebrale sunt implicate în reglarea aportului alimentar în sistemul nervos central, în special rolul hipotalamusului și trunchiului cerebral.

Hipotalamusul funcționează ca un centru de control între sistemul nervos central și periferie. Există mecanisme de control pe termen scurt care determină în primul rând sațietatea (oprirea consumului de alimente) și module de control pe termen lung care provoacă sațietate pe termen mai lung, determinând astfel rata consumului de alimente. În schimb, stimularea hipotalamusului lateral îmbunătățește aportul de alimente.

Factori precum dilatarea gastrică, peptidele asemănătoare glucagonului (GLP-1 și GLP-2) și colecitokinina (CCK), printre altele, joacă un rol în reglarea pe termen scurt a consumului de alimente. Vom reveni la acestea mai târziu. În reglarea pe termen lung a aportului alimentar, proteina leptină formată în țesutul adipos și hormonul insulinei format în celulele ß pancreatice joacă un rol semnificativ. Au fost identificate interacțiuni între majoritatea substanțelor studiate până acum și cele implicate în reglarea aportului alimentar.

Reglarea aportului alimentar și a homeostaziei energetice, a foamei și a sațietății:

Ce este foamea?

Foamea este un sentiment care face ca o persoană să ia mâncare. Funcția biologică a acestui stimul este de a oferi organismului cantități adecvate de nutrienți și energie.

Cum apare foamea?

Nu s-a demonstrat că foamea apare în stomac. Chiar și persoanele cărora li s-a îndepărtat stomacul se simt flămând. Furnicăturile deseori atribuite foamei pot apărea doar ca semn al contracției crescute a pereților gastrici proporțional cu saturația stomacului. Cu toate acestea, nu emite semnale de apetit.

Una dintre principalele cauze ale foametei este nivelul glicemiei. Valoarea zahărului este transmisă prin receptorii din ficat și stomac prin hipotalamus până la nivelul creierului mediu, unde se află centrul foamei și sațietății. Hipoglicemia (scăderea zahărului din sânge) declanșează stimuli ai foamei. Mulți neurotransmițători și hormoni oferă un efect de stimulare a apetitului.

Hormonii din masă joacă un rol în dezvoltarea senzației de apetit, să ne uităm la unii dintre ei.

Ghrelin GHRI - Inducerea eliberării hormonului de creștere

Grelina este un hormon peptidic cu efect de stimulare a apetitului. Grelina este produsă în mucoasa gastrică și în anumite părți ale tractului digestiv, precum și în hipotalamus și glanda pituitară. Acționează prin intermediul receptorilor hipotalamici. În timpul lipsei de alimente, grelina este eliberată din tractul digestiv în sânge. În ceea ce privește efectul său, grelina este un antagonist (antidot) față de leptină.

Un nivel ridicat de leptină în sânge înseamnă sățietate - un nivel ridicat de grelină înseamnă apetit

Nivelurile de grelină cresc în fazele apetitului și scad din nou în timpul meselor. Privarea de somn cauzează eliberarea crescută de grelină, astfel încât stimulează pofta de mâncare și, prin urmare, este probabil să contribuie la supraponderalitatea.

Neuropeptida Y (NPY) este unul dintre cei mai puternici stimulenti ai consumului de alimente. Se pare că acționează prin intermediul celor doi receptori Y5 și Y1. Sinteza și eliberarea acesteia sunt reglementate de insulină, leptină și pofta de mâncare.

Orexinele sunt hormoni neuropeptidici. Până în prezent, cele două subgrupuri Orexin A și B sunt cunoscute. Producția de orexine are loc în hipotalamus. Au un efect de stimulare a apetitului și influențează semnificativ comportamentul de somn/vigilență. Cu niveluri ridicate de leptină, emisiile de Orexin sunt reduse.

Aminoacidul GABA este, de asemenea, un neurotransmițător, puteți citi mai multe despre funcția sa, fundalul fiziologic și numeroasele sale efecte pozitive, făcând clic pe imagine.

Ce este pofta de mâncare?

În realitate, pofta de mâncare nu este foamea fiziologică, ci mai degrabă de origine psihică. În caz de apetit, consumul de alimente poate fi continuat în ciuda semnelor semnificative de plenitudine. Limita de înregistrare este indicată de greață.

Ce este pofta de lup?

Pofta lupului este o constrângere extremă bruscă de a mânca. Acest lucru poate fi însoțit, printre altele, de simptome fizice, cum ar fi tremurături sau transpirații. Se manifestă adesea ca o dorință pentru ceva dulce sau o anumită mâncare.

Pofta de lup apare adesea din cauza unei afecțiuni hipoglicemiante („picături de zahăr din sânge”). Organismul indică faptul că aportul de energie din glucoza din sânge este compromis și necesită aportul de zahăr (pofte de lup cauzate de organism). Această afecțiune apare adesea cu diete sau după ingerarea unor cantități mari de carbohidrați glicemici mari. Cu toate acestea, poate avea și cauze hormonale, de exemplu la femei în timpul sarcinii sau în anumite etape ale ciclului menstrual.

Stresul și emoțiile negative pot fi, de asemenea, cauze ale poftei de lup. Părțile interesate ating niveluri crescute de serotonină prin hipotalamus prin aportul de alimente, știm deja că serotonina este un puternic stimulent al dispoziției.

Aminoacid flămând

Crizele alimentare obișnuite sunt considerate o tulburare de alimentație și nu numai la cei cu o predominanță anormală, ci și la bulimici (pofte de lup urmate de vărsături) și „mâncăruri excesive” (pofte periodice de lup fără vărsături ulterioare). În aceste cazuri, pacienții își pierd complet controlul asupra consumului de alimente în timpul atacului.

Diferența dintre foamete și post

Diferența dintre foamete și post este că postul este o condiție voluntară (de exemplu, în timpul unei diete), în timp ce foamea apare involuntar (de exemplu, la persoanele care trăiesc în condiții dificile sau în captivitate în trecut).

În ambele cazuri, organismul trece dieta hipocalorică la așa-numitul metabolism al foamei. Nevoia este redusă de faptul că circulația sângelui încetinește și temperatura corpului scade, de asemenea, oarecum. Procesele metabolice sunt mai puțin risipitoare, mai economice. Corpul obține energia de care are nevoie mai întâi din rezervele de glucoză/glicogen existente și apoi din celulele adipoase. După câteva zile, proteina organismului (mușchiul) este transformată în energie (glucogeneză). Astfel, în cazul deficitului caloric pe termen lung, masa musculară scade.

Înfometarea involuntară duce la formarea de hormoni de stres în creier care provoacă stres psihologic și neliniște internă. Postul arbitrar, în schimb, crește producția de endorfine, care rămân mult timp în sânge datorită metabolismului încetinit. Acestea sunt propriile opioide ale organismului și pot provoca o ușoară intoxicație care poate duce chiar la o stare euforică. Postul prelungit poate fi chiar dependent, spun medicii.

Așa că am văzut că creierul este responsabil pentru controlul apetitului și saturației noastre. Pentru a putea răspunde întotdeauna la cea mai recentă stare nutrițională, creierul folosește o serie de hormoni și neurotransmițători pentru a obține feedback de la periferie, corp.

Apariția însăși a foamei rezultă din interacțiunea mai multor situații, condiții și răspunsurile consecvente la creier transmise de hormoni și neurotransmițători.