De ce murătura mea în butoi nu reușește niciodată? (întrebare bazată pe cunoștințe)

Mulțumesc, voi verifica. Am pus deja deoparte ceea ce îmi doream. E într-un loc rece jos. " in cele din urma;) "

Max, încă fac suc.

Am cumpărat 2 butoaie pentru murături de 20 litri.

Care este de aproximativ 10 - 10 kg de lucruri în ea și, desigur, suc.

Bună, dacă vă pot ajuta, accesați profilul meu și am rețetele încărcate, inclusiv acesta.

Cineva face asta?

Tocmai l-am pus deoparte, sunt curios despre rezultat.

Benzoat de sodiu și a fost, de asemenea, inclus în vin.

Ce să bagi în el, nu-l fierbe, nu-l înmoaie ? etc.

Markety gusta, clare, frumoase în culori.

Cred că am curățat bine curajul.

Vesela nouă, spălată, a devenit „numai”.

Nimic nu ar fi putut rămâne în ea înainte.

Corecție: trebuie respectată.

Nu degeaba citiți în descrieri rețeta pentru a păstra fructe și legume impecabile, sănătoase.

Dacă se păstrează un ingredient defect, acesta se va deteriora toată iarna în sticlă/recipient.

Nu căuta vina în tine !

Sunt sigur că ați făcut exact ingredientele pentru castraveți și ați spălat ingredientele curate.

Cu ani în urmă, am constatat că o mulțime de muncă a fost distrusă de boala castravetelor.

Dacă observați, nu toți castraveții au o culoare verde închisă frumoasă. Există una care este verde deschis, cu pete.

Sper să pot ajuta.

Alum închide celulele și, prin urmare, nu se va înmuia în timpul iernii. Acidul citric este alb și păstrați legumele în culoarea lor originală. În vin, oprește procesul de fermentare. De fapt, sodiul ar fi bun fără benzoat, dar l-am introdus pentru că este bun și pentru conservare./nu ucide dolari și ciuperci, pur și simplu nu le lasă să se înmulțească/Prefer să nu intru în descrierea proceselor chimice: D

Deci, această rețetă este foarte bună, dovedită în multe locuri, și eu o folosesc.

Mama făcea asta întotdeauna cât era sănătoasă. Ne-a plăcut foarte mult și nu s-a stricat niciodată. Sigur, am adăugat centimetri de castraveți și a fost treaba mea să-i freci bine unul câte unul cu o perie de unghii nou-nouță, dar apoi să-i speli bine cu încă cel puțin 3 apă. El spune că, dacă nu se îndepărtează părul de castravete, cea mai mică murdărie se poate agăța de el și poate face ca totul să se strice.

15 litri de apă, 0,75 kg de sare, 1,8 litri de oțet 10%, 1,5 dkg de vin, 1,5 dkg de foi de dafin,

1,5 dkg acid citric, 4,5 dkg alun, 5,25 dkg benzoat de sodiu, 1,5 kg zahăr

După gust: boabe de piper, mărar, frunze de cireș

Se poate adăuga continuu la sucul de bază: castraveți, ardei, roșii verzi, conopidă, pepeni, morcovi, napi, varză, ceapă.

Buna! Folosesc această rețetă de la Bere de ani de zile.

Rețetă pentru castravete butoi. De la Icas 22.03.2011 11:31

0,75 l de oțet 20%

1, 25 dkg acid citric

5dkg benzoat de sodiu

Acestea trebuie amestecate la rece, cu excepția benzoatului de sodiu (preparat așa cum este scris pe el.) Și apoi amestecat cu cealaltă apă.

Raporturile pot fi mărite sau scăzute după dorință.

putem pune totul în ea: castraveți, ardei, roșii verzi, varză etc.

Dacă nu-ți place oțetul, folosește oțet 10%! Se poate adăuga la gust de piper, fructe de ienupăr, pudră verde, hrean. De ce trebuie să aveți grijă . ar trebui să ajungă cu mâinile curate.și verdeața să fie bine spălată. Spal ubitul cu un burete frecat unul câte unul.

Pofta buna!

Dulciuri familiale de vară pentru iarnă:

0,5 kg morcovi

1 linguriță benzoat de sodiu

1 linguriță de vin

NU ESTE NECESARĂ APĂ.

Se amestecă ingredientele tocate, se presară cu condimente în straturi.

O rotim de mai multe ori în 24 de ore, apoi o umplem într-o găleată! Nu se înrăutățește, chiar dacă îl folosim tot timpul.