De ce nu vei avea gută dacă mănânci și tu carne?

Problema consumului de carne a fost ridicată de nenumărate ori: dar nu voi avea gută din carne și din ficat?

Răspunsul este simplu: NU.

În primul rând, trebuie să clarificăm un concept: ce este un gută? Când nivelurile de acid uric ating un nivel ridicat critic în sânge, a cristale de acid uric precipită la nivelul articulațiilor și provoacă artrită dureroasă. Excesul de acid uric este excretat în urină și dacă acest lucru se întâmplă în cantități mari, pentru formarea calculilor renali poate conduce, de asemenea. Această boală este o boală asociată civilizației, deci nu a început cu mâncarea cărnii de-a lungul istoriei, ci cu creșterea cerealelor! Voi reveni la asta mai târziu.

Următorul concept care trebuie clarificat este purină, deoarece din aceasta se formează acid uric. Purina este derivată din descompunerea naturală a celulelor, un material genetic care este o componentă a nucleilor (ADN, ARN). Deci, o parte naturală a metabolismului nostru, când celulele noastre îmbătrânesc și mor, putem descompune purina din ele și sub formă de acid uric. îl putem goli prin rinichi. Aceasta este ordinea naturii. În același mod, putem descompune și goli purina din alimente.

Unde a intervenit omenirea în această ordine? Ei bine, unde a început să consume mai mulți carbohidrați și alcool. Puțină istorie: a mâncând carne vechi în istoria omenirii (o poveste de aproximativ 2 milioane de ani), consumul de cantități mari de carbohidrați și alcool, la rândul său, este o masă de civilizație, rezultatul creșterii producției de cereale și alte culturi. Aceasta este o perioadă scurtă de 10.000 de ani, comparativ cu doar două milioane!

Dar ce legătură au acestea cu guta și acidul uric.

Ei bine, faptul că excesul de acid uric este excretat fără probleme în starea antică naturală a unei persoane, dar de îndată ce începeți să mâncați pâine, cartofi, orez, paste și alcool, nivelul de insulină și acidul uric este blocat, rezultând adesea galiba (cristale de acid uric). Pe scurt, nivelurile ridicate de acid uric și guta sunt cauzate de o dietă bogată în carbohidrați și de un consum ridicat de alcool (desigur, boli de rinichi, dar acesta este un capitol separat).

Autorul articolului: Dr. Andrea Dabóczi. AICI puteți afla mai multe despre autor!

Coloana a Proiectul Pötyi Papa Lifestyle Change a fost creat cu ajutorul. Proiectul de schimbare a stilului de viață Pötyi Papa este un grup de profesioniști al căror scop este de a ajuta persoanele bolnave și supraponderale să înceapă o schimbare a stilului de viață, simplu, înțeles, vesel, dar pe baze strict științifice. Managerul de proiect este el însuși Pötyi Papa, cine demonstrează procesul prin propriul exemplu și, în timp ce pierde 20 kg, spune cum o face. Află mai multe despre Pötyi Papa Despre proiectul de schimbare a stilului de viață AICI!

Urmează Proiectul Pötyi Papa Lifestyle Change și să învețe cum să fii mai ușor și mai fericit: