Omega 3

Acizii grași pot fi grupați în mai multe moduri. Poate fi de origine animală sau vegetală; saturate sau nesaturate; esențiale și neesențiale. Elementele esențiale sunt cele mai importante, deoarece corpul tău nu le poate produce. Acestea sunt omega 3 și omega 6. Dieta unei persoane din secolul 21 este deficitară în ceea ce privește acizii grași omega 3, în timp ce este slabă în ceea ce privește omega 6 (de exemplu, ulei de gătit rafinat).

Inflamatie = nu slabesti! Prin urmare, cu omega 3, puteți acționa împotriva inflamației!

Este extrem de important ce proporție de acizi grași omega 3 și omega 6 aduceți în corpul dumneavoastră. Acest lucru se datorează faptului că consumul mult omega 6 poate provoca chiar inflamații în corpul dumneavoastră. Numeroase studii arată că acizii grași EPA și DHA ai omega 3 produc hormoni „buni” cu efecte antiinflamatorii, în timp ce acidul arahidonic (ARA) al omega 6 produce hormoni „răi” inflamatori. Prin urmare, este foarte important să consumați cât mai mult EPA/DHA și cât mai puțin ARA posibil.

Anumite uleiuri și semințe vegetale (nuci, semințe de dovleac, floarea-soarelui, semințe de struguri, maci) conțin omega 6 mai mare, deci nu recomand consumul zilnic regulat al acestora. Dacă acestea depășesc 4% din caloriile zilnice consumate, se formează mai mult ARA, ceea ce favorizează cu siguranță formarea de hormoni „răi”.

Dacă sunteți un fan al alimentelor crude sau aveți grijă să nu mâncați prea mult din aceste semințe oleaginoase. Nici uleiul de mac sau uleiul de semințe de dovleac consumat zilnic pentru perioade lungi de timp nu este neapărat favorabil. Deși are un efect benefic asupra prostatei și a osteoporozei, îmbunătățește formarea ARA, care determină în mod specific inflamația. Desigur, puteți lua un tratament de 1-1, dar nu exagerați consumând aceste uleiuri.

Raportul omega 3 la omega 6 este favorabil în următoarele semințe: migdale, semințe de in, semințe de susan, caju, arahide, nuci de pin, nuci de macadamia. Astfel, le puteți consuma și zilnic. Acizii grași majori din omega 3 sunt acidul alfa-linolenic (ALA), care apare numai la plante, și EPA (acid eicosapentaenoic) și DHA (acid docosahexaenoic).

Sursa vegetală a acidului alfa-linolenic este semințele de in, semințele de chia, semințele de cânepă, semințele de dovleac și plantele verzi. La plantele care trăiesc în climă rece, acizii grași omega 3 se acumulează mai bine decât de ex. în grâul de toamnă. Organismul poate converti de obicei acidul alfa-linolenic în EPA și DHA.

EPA/DHA disponibil direct, sursă de omega 3: somon, macrou, sardine, hering, hamsii, unt, păstrăv, ton. Acesta este motivul pentru care consumul de pește este atât de important încât nu este același lucru cu bețișoarele de pește.

Acizi grasi omega-3

De ce este important omega 3 atunci?

Datorită efectului său antiinflamator puternic, este eficient pentru artrită.
Reduce acumularea dăunătoare de grăsimi și colesterol, ajutând astfel la curățarea sistemului cardiovascular.
Reglează ritmul cardiac, reduce riscul de tromboză, accident vascular cerebral și atac de cord.
De asemenea, este excelent pentru tratarea problemelor cerebrale și ale sistemului nervos. Greutatea creierului este de aprox. 15% din DHA!
Ajută la prevenirea dezvoltării degenerescenței maculare și are un efect bun asupra capilarelor ochiului.
De asemenea, este esențial pentru funcționarea normală a sistemului imunitar, devii mai rezistent la diferite boli.

Ce formă luați în acizii grași omega 3?