De ce sunt bune semințele oleaginoase

MENIU BABY DIN BAZE

este bine

SITE-URI RECOMANDATE

Un depozit de alimente pentru copii îmbuteliate

Camera Laurei
Magazin web

Semințele oleaginoase includ, dar nu se limitează la acestea, semințe de floarea soarelui, migdale, nuci, arahide, caju, nuci de macadamia, fistic, semințe de susan, semințe de dovleac, semințe de in.

De ce este bine ca un copil să consume semințe uleioase?

Cea mai importantă caracteristică a semințelor oleaginoase este că au un conținut remarcabil de acizi grași și, important, sunt bogate în grăsimi „BUNE”. Nu trebuie să vă fie frică de grăsimi: copilul dumneavoastră are nevoie de ea pentru dezvoltarea normală, creierul, maturizarea sistemului nervos. Sunt pline de minerale, vitamine și sunt, de asemenea, bogate în proteine. (Pentru copiii care urmează o dietă vegetariană, semințele oleaginoase ar trebui să aibă un rol important în meniu!)

Bebelușii le pot consuma și dacă sunt furnizați:

- sunt sănătoși, adică nu aparțin unui grup de risc crescut din punct de vedere alergologic (ne referim la alergii alimentare și/sau eczeme);

- atât pediatrul, cât și asistenta sunt de acord că pot fi introduse la copil.

Cum se introduc semințele?

Nu introduceți mai mult de unul câte unul, deoarece copilul dumneavoastră prezintă simptome, nu veți ști care dintre ele le provoacă. Lăsați o pauză de 3-4 zile între introducerea unor ingrediente pentru a vă asigura că orice reacție poate fi legată de ingredientul potrivit.

2. În stare adecvată.

Conform recomandărilor internaționale, alimentele care sunt prea dure (cum ar fi semințele oleaginoase, dar includ și chipsuri, mere crude/sfeclă) nu trebuie administrate copiilor cu vârsta sub 4 ani, deoarece pot provoca cu ușurință sufocarea. Totuși, acest lucru poate fi evitat prin pregătirea corectă a materiilor prime, în acest caz prin măcinarea semințelor oleaginoase și făcându-le cremoase. Aveți grijă, mărunțirea nu este suficientă: bucăți mici și dure pot pătrunde cu ușurință în căile respiratorii, provocând probleme!

Untul de arahide și crema de arahide sunt iubite de aproape fiecare copil și fac parte integrantă din masa de mic dejun pentru majoritatea familiilor, dar de multe ori are dezavantajele sale. În prezent, alunele sunt unul dintre cele mai alergene alimente de pe piață. De-a lungul anilor, tot mai mulți copii dezvoltă alergii la arahide, motiv pentru care ar trebui tratați cu mare grijă și monitorizați cu atenție pentru orice simptome alergenice.

De ce este bine?

  • mâncare economică
  • poate fi preparat într-o varietate de moduri pentru micul dejun sau gustare
  • conține o mulțime de substanțe nutritive utile
  • Vitamina E este cel mai important și benefic ingredient, care este esențial pentru regenerarea celulară și are un puternic efect antioxidant.
  • foarte bogat în proteine, fibre și săruri minerale

Pe baza celor de mai sus, putem vedea că alunele sunt foarte utile pentru nutriție, dar ar trebui introduse cu precauție datorită efectului lor alergenic puternic. Este demn de remarcat dacă ați avut alergie la arahide în familie și dacă viitoarea dvs. mamă nu știe acest lucru, poate doriți să așteptați până când bebelușul dvs. va avea un an cu acest aliment.

Cum să dai semințe de ulei celor mici?

Cea mai simplă modalitate este să o măcinați și să amestecați o lingură mică în legumă, presărați cu ea de ex. aluatul de broccoli se presară cu terci sau iaurt.

Dacă știm bine din timp că nuci crude, migdale, alune, caju etc. îl vom pulveriza pe alimente, merită pre-înmuierea (aproximativ 12 ore), apoi turnăm apa și măcinăm semințele după uscare, deoarece înmuierea semințelor va scăpa de inhibitorii enzimei din ei, care altfel ar inhiba digestibilitatea lor.

Nicio sursă de pericol cunoscută

Când înghițiți deoparte, nu vă gândiți doar la sfaturi binecunoscute. Imaginați-vă un produs de copt presărat cu semințe de susan/mac/in. (Deși macii nu aparțin în totalitate acestui grup, aș menționa aici.) Toate acestea pot fi de asemenea înghițite! Evitați această formă de semințe menționate sub vârsta de patru ani, dar prin măcinarea unui copil sănătos puteți obține și acest lucru:

- semințe de mac macinate (nu vă faceți griji, nu conține opiu)

- măcinarea semințelor de in, semințelor de susan, ca o cremă.

Metoda: cum să le transformați în celuloză?

Ai nevoie de un mortar, puțină rezistență, iar semințele uleioase vor deveni pulpă în câteva secunde. Dacă îi prăjiți puțin uscați înainte de a pulpa, vor avea o aromă mai fină, mai intensă. Dacă v-ați răcit, puteți încerca o tocătoare pentru măcinarea pastei în loc de mortar.

Cum să introduci semințe oleaginoase în meniul bebelușului tău?

Când bebelușul dvs. mănâncă cu ușurință alimente aglomerate, aveți un timp mai ușor: pur și simplu amestecați/coaceți/gătiți pasta de semințe oleaginoase din alimente:

- prajituri, briose, produse de patiserie: nuci, migdale

- chiftele: semințe de in, semințe de dovleac, semințe de susan

- clătite: orice în funcție de natură, dar migdale și nuci foarte delicioase, umplutură de semințe de mac (chiar și fără zahăr, amestecate cu pulpă de banane/mere).

Pe scurt, este mai bine să vă fie frică decât să vă speriați: cheia este textura corectă și o consultare personală cu un specialist înainte de introducere.