De ce vând fistic cu scoicile lor?

Unul dintre motivele popularității fisticului se regăsește, în mod evident, în gustul său: este atât de delicios încât este imposibil să i se opună. În plus, este chiar sănătos, deoarece este bogat în grăsimi nesaturate, fibre și antioxidanți, iar cercetările arată că consumul acestuia poate ajuta la scăderea tensiunii arteriale ridicate și, de asemenea, la promovarea producției de bacterii intestinale benefice. Dacă căutați ceva sănătos pe care să-l gustați, nu vă puteți înțelege cu adevărat. Deși are un conținut caloric ridicat, se saturează rapid și, din cauza cojii sale, nu este posibil să înghiți două fălci. Un experiment din 2001 a arătat că participanții care au trebuit să extragă fistic au mâncat mai puțin din acesta decât cei care au primit fără coajă, rezultând un aport global de calorii cu 41% mai mic. Dar care este motivul pentru care sunt vândute mai ales cu cochiliile lor? În seria noastră despre marile întrebări ale vieții, oferim un răspuns și la acest lucru!

vând

Cine reprezintă asta?

Pentru a frige și săra majoritatea nucilor, cum ar fi caju, producătorii trebuie să scoată coaja. Pe de altă parte, între 70 și 90% din boabele de fistic se deschid singure în timpul maturării, a citat Louise Ferguson, expert la Universitatea din California, Howstuffworks. Acest lucru ușurează prelucrarea, deoarece după recoltare semințele pot fi sărate și prăjite astfel încât să rămână în piei, eliminând un pas în procesul industrial, adică este nevoie de mai puțin.

„De obicei, ochii mai mari tind să se deschidă singuri”, a adăugat Ferguson. Astfel, mașinile de obicei trebuie să deschidă doar piese mai mici. Deși unele opinii sugerează că semințele care nu se deschid sunt mai puțin mature, expertul spune că nu există nicio diferență semnificativă în gust. Nu doar pentru că până vor ajunge la tine, oricum vor fi prăjite. Fisticul curățat este, de asemenea, vândut și este de obicei folosit pentru gătit și pentru a face produse precum înghețata cu fistic.

Acest lucru afectează prețul?

Un ochi întreg, inclusiv cochilia sa, cântărește în medie 0,57 grame, din care partea interioară comestibilă reprezintă aproximativ 53%. Cu toate acestea, dacă vă uitați la prețuri, puteți vedea că ceea ce nu trebuie defalcat se poate dubla chiar. Acest lucru se datorează faptului că vă plătesc pentru luxul de a nu fi nevoit să vă deranjați cu peeling.

Apropo, dacă nu doriți să vă întindeți coaja ochilor greu de deschis la risc, trebuie să știți că există un alt mod mult mai nedureros. BuzzFeed vă recomandă să luați o carcasă demontată, să introduceți marginea în spațiu și să o rotiți cu o mișcare de răsucire. Ca aceasta:

Cât de ușor este asta!? Și de ce fisticul este atât de murdar, indiferent de coajă? Dacă articolul nostru anterior v-a scăpat de atenție, îl puteți compensa dând clic pe linkul de mai jos: