Degustare de caviar

Hotelul Amade Castle din Várkony oferă o degustare de caviar pentru a aminti amintirea vechiului pescuit de apă Csallóköz.

Caviarul real este un gri ceresc, cu gust de unt, care nu are nicio legătură cu „ouăle” oferite pe rafturile magazinelor. Nu sunt de fapt caviar, ci așa-numiții înlocuitori ai caviarului. De fapt, am putea numi oul de pește doar prin numele său real, caviar. Și cât de mult a gustat o astfel de delicatesă? Putem cumpăra deja cicoare de somon cu zece euro, dar prețul ouălor de sturion este mult piperat.
Pe Dunăre existau o grămadă de pești. Ne putem imagina acea bogăție: pescarul stătea pe mal, iar în fața lui peștele se zbătea acolo. Oprește-te azi! Aproape că nu există pești în râurile noastre. Și astăzi, cea mai evidentă pierdere este dispariția vizei, care nu cu mult timp în urmă a înotat până la noi din mări în alte două valuri și a dat cel mai valoros ou.

Hotelul Amade Castle din Várkony a oferit recent degustări de caviar gurmanzilor, spunând totodată povestea vizei legate de Csallóköz. Caviarul de sturion siberian premium este servit în categoria premium. Oferă clătite rusești - acesta este blini. Bliniul este foarte delicios, în aluatul său există întotdeauna un produs lactat.
În timpul degustării de caviar, putem gusta și caviarul din pește de iepure pentru comparație, deoarece acesta este disponibil în principal în magazine. Cerul și pământul sunt gusturile celor doi!