Delicatese vindecătoare din trandafiri

Parfumul său este unic și de neegalat, dar puțini știu că are și un efect de vindecare: astringentul trandafirului, cordial, are un efect stabilizator asupra pielii și mucoaselor. Timpul său de înflorire este în iunie, care este o sărbătoare pentru simțuri în fiecare an. Pe vreme însorită, tăiați ușor florile proaspăt deschise. Petalele de flori pot fi uscate pentru ceaiuri și amestecuri de ceai sau transformate în extract de miere, jeleu de trandafir sau oțet de trandafiri.

petale uscate în potpourri sau amestecuri de ceai,
pentru periajul aftelor cu miere de trandafir și răni reci,
jeleu de trandafiri întins pe pâine sau în deserturi,
oțet de trandafiri pentru salată sau îngrijirea corpului.

Ingrediente: aprox. 4 dl borcan de gem, aprox. 20 de flori dense de trandafir, miere de flori lichide sau miere de salcâm.

Pregătire: Umpleți petalele de trandafir în pahar, strângând până când se ating cel puțin trei sferturi din pahar. Umpleți cu miere, închideți bine sticla sau umpleți cu miere după două zile. Într-un loc însorit, se maturizează aproximativ o lună până Miere devine lipicios și miroase superb. Ocazional așezați borcanul deasupra și rotiți-l în timpul perioadei de coacere. Se strecoară printr-o sită (partea rămasă poate fi utilizată pentru a îndulci ceaiul), se umple în flacoane mici și se păstrează într-un loc răcoros.

Utilizare: pentru periaj aftos, leziuni la nivelul gurii și răni, pentru îndulcirea fructelor de pădure, salată de fructe, deserturi.

Selectați 5-6 trandafiri frumoși umpluți și îndepărtați petalele parfumate. Se toarnă într-o sticlă cu gât larg și se toarnă 1 litru de oțet de mere sau oțet de vin roșu, sigilați bine. Se lasă să stea 1 săptămână la umbră sau la jumătate de umbră, apoi se strecoară. Umpleți-le cu petale de trandafir proaspete în borcane frumoase, sigiliul. A se păstra într-un loc răcoros și se utilizează în termen de 6 luni.

Înscrieți-vă astăzi la buletinul nostru informativ!

Completați formularul de înscriere pentru a vă putea oferi informații actualizate.

Ingrediente: 7 dl apă, 3 dl suc de struguri albi sau roșii, aprox. 20 de flori dense de trandafir (cele mai frumoase dacă sunt roșii sau roz), 600-800 de grame de zahăr gelifiant, o jumătate de linguriță de acid citric.

Mod de preparare: Glisați trandafirii în lichidul care fierbe și acoperiți, lăsați să stea 15 minute (nu gătiți), apoi filtrați și lăsați să se răcească. Apoi îl gătim cu zahărul gelifiant conform instrucțiunilor, îl turnăm în borcane preîncălzite, acestea sunt de preferință puțin Trandafirgal decorează. Îl închidem imediat.

Utilizare: întins pe pâine sau în deserturi.