Delicatete reală: salata de roșii - Simplă, ușoară și foarte delicioasă!

Îl putem oferi pentru orice fel de mâncare din carne sau pește proaspăt coapte, omletă, fel de mâncare de cartofi, dar numai cu pâine proaspătă, delicioasă!

salata

Ingrediente

  • 1 kg de roșii frumoase, simple (de mere),
  • 1 suc de lamaie sau 1-2 linguri de otet,
  • 1 lingură zahăr, 1/2 linguriță sare,
  • vârf de cuțit bun piper rupt,
  • 1 lingurita patrunjel verde tocat marunt,
  • 1 linguriță arpagic tocat mărunt,
  • eventual 1-2 linguri de ulei.

Pregătirea

  1. Cumpărăm roșii frumoase coapte, dar tari. Îl punem într-o lingură filtrantă (3-4 bucăți la un moment dat), îl scufundăm în apă clocotită, după câteva momente îl ridicăm, îl dezlipim.
  2. Semințele de roșii decojite se scot cu un cuțit mic ascuțit, roșiile se taie cu un cuțit ascuțit pentru aprox. Feliați în discuri groase de 1/2 cm.
  3. Aranjați o serie de roșii într-un castron adânc de dimensiunea adecvată, ușor sărate, piperate, presărate cu puțin zahăr și picurate cu suc de lămâie. Se presară puțin pătrunjel verde tocat mărunt și arpagic pe el sau se presară cu câteva picături de ulei. stratificând și condimentând astfel salata de roșii; nu se folosește apă pentru aceasta.
  4. De asemenea, puteți folosi oțet în loc de lămâie, dacă oțetul este puternic (20%), diluați-l cu jumătate din cantitatea de apă, astfel încât salata să nu fie prea acră.
  5. Se răcește bine, dar scoateți-l din frigider cu o jumătate de oră înainte de consum, deoarece aroma sa predomină cu adevărat la temperatura camerei.)

De asemenea, puteți folosi ceapa tocată mărunt în loc de arpagic. Salata de roșii poate fi făcută și cu maioneză, roșiile, curățate și feliate așa cum este descris, sunt servite cu sos de maioneză.

Oreganul sau busuiocul sunt excelente pentru aromatizarea roșiilor în loc de sare, iar salata este cerească cu o picătură de ulei de măsline.