Suferiți de diaree, balonare, crampe? Poate fi sensibil la lactoză!

Deoarece nu este o boală și este de fapt mai mult un inconvenient, nu există date exacte despre câte sunt sensibile la zahărul din lapte. Și nu numai că nu există date exacte, dar există o discrepanță uriașă între estimări. Poate tot ce putem spune sigur este că mai mult de un milion de persoane suferă de simptome neplăcute după ce au consumat lapte și produse lactate. Merită menționat cât mai curând posibil că sensibilitatea la lactoză nu este o boală, ci o afecțiune; indigestia care nu dispare nu poate crește.

De ce doare?

Motivul intoleranței la lactoză este că putem digera mai mult sau mai puțin zahărul din lapte, deoarece lipsește o enzimă din vilozitățile intestinale.

Zaharul din lapte (lactoza) este un așa-numit zahăr dublu natural găsit în lapte și în unele produse lactate. Pentru a digera acest lucru, aveți nevoie de o enzimă numită lactază, care descompune zahărul din lapte în zaharuri simple: glucoză și galactoză. În absența completă sau cantitatea foarte mică de enzimă care descompune molecula, zahărul din lapte se deplasează nedescompus din intestinul subțire către colon, unde bacteriile încep să-l descompună, dar această defalcare este diferită: zahărul din lapte este transformat în gaz în colon. Aproape un litru și jumătate de hidrogen gazos poate fi format din 2 grame de lactoză (care se găsește deja într-o jumătate de decilitru de lapte)! Nu e de mirare că provoacă tensiune, crampe, durere.

Sursa: Science Photo Library/Ian Hooton

Cele mai frecvente simptome ale intoleranței la lactoză sunt, prin urmare, diareea, crampele abdominale, balonarea, eventual crampele intestinale, greața. Zoltán Váradi a început, de asemenea, să bănuiască în jurul vârstei de patruzeci de ani că ceva nu este în regulă cu digestia, deoarece din când în când avea diaree inexplicabilă, diaree.

„Aceste simptome, pe de altă parte, erau atât de frecvente”, spune Zoltán, „încât nu a fost ușor să ne dăm seama ce le cauzează, deoarece durerile abdominale și diareea ar putea fi cauzate de o mulțime de lucruri. În plus, aceste simptomele obișnuite, așa-numita „diaree de călător” sau unele alimente neobișnuite, posibil o lipsă de igienă - forțată - au cauzat mult timp înainte să încep să suspectez pe altcineva. Se pare că nu am mai băut lapte de atunci Eram adolescent, dar am mâncat alimente lactate. Mă doare stomacul. "

Două tipuri - două forme de aspect

Există două tipuri principale de sensibilitate la lactoză: versiunea primară și cea secundară. Tipul principal poate fi deficitul congenital al enzimei lactazei, caz în care enzima lactază responsabilă de digestia zahărului din lapte este absentă de la naștere. Astfel de bebeluși nu mai pot digera laptele matern. La tipul cu debut tardiv, producția enzimei lactază scade treptat odată cu vârsta și apoi încetează, astfel încât această tulburare digestivă se dezvoltă treptat odată cu înaintarea în vârstă, dar acest lucru nu înseamnă că numai la vârstnici.

Un tip secundar de sensibilitate la lactoză este cauzat de o boală (cum ar fi problemele intestinului subțire la sugari, paraziți, tratament cu antibiotice) și, deoarece producția de lactoză este restabilită pe măsură ce cauza dispare, intoleranța la lactoză se poate rezolva.

Dacă suspiciunea a fost deja stabilită, merită cu siguranță să vizitați un specialist (gastroenterolog) pentru a vă asigura de acest lucru, ca auto-medicație, astfel încât, în acest caz, lăsarea produselor care conțin lactoză fără recomandarea medicului, poate fi înșelătoare: cum ar fi glutenul prin evitarea anumitor produse de patiserie), care a fost de fapt cauza simptomelor.

Măsurătorile acidității scaunelor la sugari sugerează această indigestie Sursa: AFP/Anja Huebner

Atunci cum vei fi diagnosticat?

Există mai multe modalități de a pune un diagnostic. Testul de expirație cu hidrogen este utilizat pentru a măsura cât de mult hidrogen este în aerul expirat. După consumul soluției de lactoză, dacă concentrația de hidrogen din aerul expirat este prea mare, pacientul este sensibil la lactoză. La sugari și bebeluși mici, administrarea soluției de lactoză poate fi problematică, prin urmare aceștia au această tulburare digestivă din măsurarea acidității scaunelor.

În plus, alte metode mai sofisticate sunt rareori folosite, cum ar fi examinarea unui specimen de biopsie a intestinului subțire sau măsurarea concentrației de lactoză marcată cu carbon 14 în sânge și, de asemenea, examinarea expirației dioxidului de carbon marcat cu carbon 14 . Există, de asemenea, un test genetic, deoarece gena responsabilă de intoleranța la lactoză a fost deja descoperită.

Am diagnosticul - acum cum să procedăm?

Odată ce ai diagnosticul și sensibilitatea la zahăr din lapte a fost stabilită, tratamentul este foarte simplu: trebuie să ții dietă. Acest lucru rezolvă de obicei problema. Deși este și adevărat: este ușor de spus! Zoltán a suferit și el la început.

„La instrucțiunile medicului, toate alimentele care conțineau zahăr din lapte trebuiau evitate timp de câteva săptămâni. Din fericire, nu toate produsele lactate se află pe lista de interdicții, doar cele în care laptele este în formă nedospită. Laptele nu trebuie băut ca un exemplu - oricum nu a fost o problemă., deoarece nu l-am mai privit de cel puțin douăzeci și cinci de ani, dar a trebuit să evit și smântâna, untul, smântâna și mâncarea în care a fost amestecată și gătită: de exemplu, aproape toate prăjiturile, clătitele, legumele acoperite cu smântână, înghețatele, laptele și multe din toate, dar mi s-a permis să mănânc brânză, brânză de vaci, chefir, iaurt, deoarece conțineau doar lactoză minimă, nu Nu cauzez o problemă, dar știu că sunt cei care nu sunt atât de norocoși. Starea mea s-a instalat în câteva zile, simptomele au dispărut. "

Din păcate, persoanele sensibile la lactoză trebuie să renunțe la latte Sursa: SCANPIX/Paulina Westerlind

Dacă cineva ajunge atât de departe, în majoritatea cazurilor este posibil să introducem înapoi în dieta noastră, în porții mici, alimentele interzise enumerate mai sus, în porții mici, cel puțin unele dintre ele oricum. Fiecare persoană are sensibilități diferite, iar cei norocoși pot mânca cantități relativ mari de alimente fără lactoză fără a experimenta simptome dureroase și deranjante. Dacă simptomele reapar, este necesară o examinare medicală.

„De exemplu, pot mânca produse de patiserie pe bază de lapte, paste dospite, legume coapte cu smântână într-o porție normală”, spune Zoltán, „dar când soția mea gătește o băutură cu lapte sau face o budincă de lapte pentru familie, mi-e dor de ea . Cu puțină auto-disciplină, dieta mea este ușor de urmat. "

Unii oameni nu sunt atât de norocoși și nu pot mânca aproape niciun fel de alimente care conțin lactoză, ceea ce este, de asemenea, deosebit de problematic, deoarece multe alimente pot conține (cantități mici) lactoză ascunsă, cum ar fi biscuiți, pudre de supă, condimente, unele produse din carne. Cel care nu este suficient de informat își provoacă cu siguranță probleme fără vina sa. Așadar, merită să mergeți sigur și să căutați produse cu etichetă fără lactoză în magazine.

Deci, puteți trăi cu această afecțiune și cu o alimentație adecvată puteți evita simptomele foarte neplăcute și, dacă respectați regulile și acordați atenție aportului adecvat de calciu, nu va provoca o problemă nici măcar în corpul în curs de dezvoltare.