Dieta Atkins sau South Beach din Agatston?

30 de milioane de americani jură după o dietă săracă în carbohidrați. Ambele diete se bazează pe evitarea glucidelor, mai jos le comparăm pe cele două, evidențiind asemănările și diferențele.

În esență, cele două tipuri de diete nu diferă prea mult. Mintea dr. Robert Atkins și ambii dr. Arthur Agatston subliniază că dieta sa este fundamentul unei diete sănătoase pentru o viață întreagă și că urmarea acesteia poate preveni și bolile. Pierderea în greutate este aproape un „produs secundar”.

Susținătorii dietei spun că obezitatea este cauzată de efectele alimentelor bogate în carbohidrați rafinați (cartofi prăjiți, prăjituri, cereale) asupra producției de insulină și a nivelului de zahăr din sânge. Dacă le înlocuim în principal cu legume, glicemia noastră va fi echilibrată, nivelul de insulină va scădea și vom rămâne deja cu kilograme.

Ambele diete limitează sever aportul de carbohidrați în primele două săptămâni, nimic pâine, paste, orez, alcool, zahăr și altele asemenea. Cu toate acestea, puteți mânca o mulțime de verdeață care nu conține carne, pește și amidon.

În a doua etapă, fructelor și cerealelor integrale li se oferă treptat undă verde. Conform dietei South Beach, a doua etapă durează până când atingem greutatea țintă. A treia etapă durează de fapt tot restul vieții noastre. Dr. Atkins a introdus, de asemenea, o fază suplimentară, așa-numita încetinire treptată a pierderii în greutate. faza pregătitoare.

„Principala diferență constă în structura dietelor”, spune Jonny Bowden, nutriționist. „Atkins este foarte strict, ceea ce mulți consideră liniștitor, alții mai supărat”.

Adepții dietei South Beach preferă abordarea ușoară. Consumul gratuit de grăsimi animale și alte, și chiar deserturi.

Reprezentanții ambelor tabere sunt de acord că opinia general acceptată conform căreia carbohidrații cu conținut scăzut de carbohidrați înseamnă în mod automat multe proteine nu este adevărată. Acest lucru se datorează faptului că consumul de proteine este în echilibru cu legumele, fructele și fibrele.

Principalul merit al ambelor diete este acela de a înțărca oamenii departe de aprovizionarea nesănătoasă de mâncare rapidă, de consumul de zahăr rafinat și de încurajarea unei diete sănătoase.

Și vă întrebați cât de mult puteți pierde în greutate urmând aceste diete?

Dieta South Beach promite să fie cu 3,6-5,8 kilograme mai ușoară în primele două săptămâni. Atkins nu pretinde acest lucru, dar ambele diete promit că pierderea în greutate va atinge în curând nivelul ideal de ½-1 kilograme pe săptămână.

Ceea ce au în comun cele două metode este că, spre deosebire de dietele cu conținut scăzut de grăsimi, ei promit că nu ne va fi foame, deoarece nimic nu condamnă dieta la un eșec mai mult decât dacă cineva simte că tot mănâncă.

Medicii spun că chimia organismului se transformă, foamea dispare, vitalitatea revine și riscul de boli de inimă, hipertensiune arterială, diabet și alte boli este semnificativ redus.