Dieta Atkins vs. boala de inima

Cercetătorii suedezi spun că dieta Atkins, care se bazează de obicei pe un conținut scăzut de carbohidrați și un aport ridicat de grăsimi, crește riscul bolilor de inimă.

Potrivit profesorului de frunte (Universitatea din Umea), dieta Atkins promovează pierderea în greutate pe termen scurt, dar este nesustenabilă pe termen lung, iar aportul ridicat de grăsimi crește semnificativ nivelul colesterolului din sânge, care este unul dintre cei mai importanți factori de risc pentru boala cardiovasculara.

Esența dietei Atkins este reducerea drastică a aportului de carbohidrați în timpul utilizării sale, în faza introductivă este interzis consumul de fructe, pâine, cereale, produse lactate, paste și legume care ar trebui consumate: proteine ​​(în special carne) și grăsimi ( unt, maioneză etc.).). În acest stadiu, permite doar 20g de carbohidrați pe zi.

dieta

Faceți deja câteva concesii în următoarele etape ale dietei, iar aportul zilnic de carbohidrați poate fi crescut treptat.

Un studiu care cuprinde 25 de ani de date (1986-2010) a concluzionat că alimentele pe bază de unt care conțin acizi grași saturați cresc în mod clar nivelul colesterolului din sânge, ceea ce este deosebit de dăunător pentru sănătate.

Potrivit nutriționiștilor moderni, dieta mediteraneană este cea care ajută la menținerea unei greutăți normale și a unei vieți lungi și sănătoase, cu o dietă moderată. Dieta mediteraneană este bogată în legume, fructe, fibre și uleiuri de înaltă calitate și preferă în principal carnea albă uscată.

Dar nu este nimic nou în timpul zilei. În RFG în anii 1960, societatea științei nutriției de la acea vreme a încurajat consumul a 200 g de proteine ​​animale pe zi. Au spus că ar trebui să mâncăm practic ca oamenii cavernelor. O versiune modernă a acestui lucru este dieta paleolitică redescoperită. Cu toate acestea, timpul nu i-a justificat. Creșterea îngrozitoare a bolilor cardiovasculare din anii 1960 a determinat curând cercetătorii să-și reconsidere opiniile.

Dar oamenilor le place să învețe pe cheltuiala lor, așa că se întorc din nou și din nou, deghizați într-o haină nouă, aceste vederi avit.