Dieta etiopiană

Imigranții etiopieni au provocat recent probleme nutriționale pentru sănătatea israeliană. Acestea consumă prea mult zahăr și hamburgeri, rezultând o creștere bruscă a numărului de diabetici, boli precum hipertensiunea arterială și obezitatea.

Copiii etiopieni care soseau ca parte a acțiunii Solomon au fost inundați cu prăjituri, ciocolată și prăjituri. Au făcut asta cu dragoste din dragoste, cu nesăbuință. Nu numai că există un decalaj cultural mare între israelieni și etiopienii imigranți, dar există doar un decalaj nutritiv lent și dificil de eliminat.

Imigranții din Etiopia nu erau conștienți de hipertensiunea arterială, obezitatea, cariile dentare, gingiile inflamate. Acum au avut șansa să cunoască toate acestea în Israel.

Autoritățile sanitare, împreună cu Joint, nutriționiști, au dezvoltat acum un program pe termen lung pentru a transforma încet, nesănătos obiceiurile alimentare ale măslinelor etiopiene. Asistenții sociali și îngrijitorii sociali participă, de asemenea, la program.

De trei ani, studiază obiceiurile alimentare de la 100 la 100 de imigranți etiopieni, cei care locuiesc în Israel de un an. În patria lor, fazanii trăiau într-un mod fundamental diferit: făceau carne prăjită la fiecare două până la trei zile, care se consuma în cantități mici, cu pâine proaspătă, „inca”. Au adăugat o specialitate alimentară pe bază de roșii, cu leguminoase, miel și ... bere. Dintre fructe, erau cunoscute doar mere și banane. Iar zahărul și uleiul au fost greu consumate.

Nutriționiștii israelieni spun că dieta etiopiană - nu despre zonele foamei - este foarte sănătoasă.